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方案优势 六种化合物的线性关系良好，相关系数为0.9991～0.9998，实现了20min内对六种化合物的同时测定。 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 样品处理 称取2～3g粉碎均匀的样品，加水15mL，超声振荡5min，取出后加入2mL亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入2mL乙酸锌溶液，摇匀，用氢氧化钠溶液调pH值约为7，用水定容到25～50mL，4 000r/min离心5min，取上清液经0.45μm水系滤膜过滤，供高效液相色谱测定。若样品中含有较多的脂肪时，可将定容好的样液转移到......阅读全文
摘要：对高效液相色谱法在食品添加剂、食品中污染物、加工储藏产生毒素食品中药物残留及食品中非法添加成分检测中的应用进行综述。展望了高效液相色谱法在食品检测中的应用前景。 高效液相色谱法（HPLC），是以液体为流动相，采用高压输液系统的一种分析分离技术，是色谱法的一个重要分支。高效液相
第一章绪论食品理化检验概念：是卫生检验专业中的一门重要专业课程，是以分析化学、营养与食品卫生学、食品化学为基础，采用现代分离、分析技术，研究食品营养成分与食品安全有关成分的理化检验原理和方法的一门科学，也是一门学科交叉、应用性很强的学科。第二章 食品样本的采集、保存和处理1 食品样本的采集原则及方法