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质谱条件质谱系统： 沃特世ACQUITY® TQD软件： 沃特世MassLynxTM 4.1三聚氰胺离子化模式： ESI+毛细管电压： 3.50 kV三聚氰酸离子化模式： ESI-毛细管电压： 3.00 kV源温度： 150℃脱溶剂气温度： 400℃锥孔气流速： 50 L/小时脱溶剂气流速： 900 L/小时碰撞气流速： 0.15 mL／分钟包括同位素内标在内，每个化合物有2个离子通道。第二个通道用于确认，峰面积的比例必须与实际标准品的相匹配才能被认定结果呈阳性。结果和讨论三聚氰胺和三聚氰酸的校准曲线通过目标化合物和同位素内标的响应比相对于目标化合物浓度而生成。三聚氰胺（0.25 - 40.0ng/mL）和三聚氰酸（0.50 -80.0ng/mL）的校准曲线均呈线性，仪器得到的相关系数（R2）均大于0.99。三聚氰胺和三聚氰酸的校准残差均低于10%。典型的校准曲线和残差图如图2所示该方法的精准性是通过在方法定量限浓度上对......阅读全文
2008年，三聚氰胺事件爆发，国家质检总局、卫生部等有关部门展开对乳制品全面清查，发现有多种婴幼儿奶粉、液态奶、酸奶含有三聚氰胺。随后，糖果、巧克力、咖啡奶精等涉乳食品行业也受到波及，食品行业发生重大的食品安全连锁反应。如何防止“三聚氰胺”卷土重来，我们共同关注着........ 同时测定
同时测定婴儿配方奶粉、成人营养品和蛋白粉中三聚氰胺和三聚氰酸的快速、灵敏的方法2008年，三聚氰胺事件爆发，国家质检总局、卫生部等有关部门展开对乳制品全面清查，发现有多种婴幼儿奶粉、液态奶、酸奶含有三聚氰胺。随后，糖果、巧克力、咖啡奶精等涉乳食品行业也受到波及，食品行业发生重大的食品安全连锁反应。如