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针对于现代农业来说，农业产品的品质关系到农业的可持续发展，可以这么说，农产品品质发展的重要标志是检测方法和检测技术的发展。而在稻谷的流通过程以及以直链淀粉为原料的加工厂中，使用直链淀粉含量检测仪检测直链淀粉含量是一项必要的工作。在加工厂中，使用直链淀粉含量检测仪是非常容易理解的，因为需要删选出高直链淀粉的粮食，但是直链淀粉含量检测仪的应用领域远不止于此。在育种领域，直链淀粉含量检测仪同样有非常重要的应用。对于育种工作者来说，经常需要测定直链淀粉含量，而且测定的结果的准确性会影响育种工作的进行，这是因为需要在很小的遗传变异中选择直链淀粉高的果穗，如果测量不准，则很难选择。所以为了保证测定准确，就需要使用专业的直链淀粉含量检测仪。直链淀粉的检测方法，除了可以使用直链淀粉含量检测仪外，还有正丁醇沉淀法、简化比色法、半粒不带胚糙米冷碱糊化法、精米表观AC改良测定法、流动注射法、简化稻米非水溶性AC测定法等。......阅读全文
高直链淀粉在现代社会，有非常重要的用途，而且其应用领域也非常广泛。所以在这种市场条件下，高直链淀粉作物的培优工作就显得特别重要，但是高直链淀粉的遗传十分复杂，选育成功的首要条件是需要比普通玉米更丰富的种质以提供更广泛的选择机会。而且高直链
低直链淀粉含量水稻,具有米饭柔软、外观油润光泽、冷不回生、膨化性好等特点,不仅成为人们直接煮食的特优稻米,也是加工方便调理米饭、膨化食品和各种米类点心的上等原料。低直链淀粉含量的种质,将是低直链淀粉含量水稻选育及淀粉合成研究的优质资源材料。直链淀粉测定仪能够用于快速测定直链淀粉的含量。 近几年
基于直链淀粉具有优越的性能和广泛的应用前景，且其含量在评价粮食品种和农业选种、育种时具有实际的意义，因此对直链淀粉含量的测定方法的研究就很有必要。直链淀粉含量仪的发明，采用激光光源的直链淀粉含量检测仪和CCD稻谷外观品质图像分析与识别软件系统属创新性成果，填补了我国仪器仪表在稻谷品质测试领域的空白，
近红外光谱技术在农业中的应用 孔军龙,杨娟,赵京音* （上海市农业科学院_上海数字农业工程技术研究中心,上海201403） 摘要：近红外光谱技术(NIRS)是20世纪80年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术.以其快速、无损伤、操作简单、稳定性好、效率高等特点,广泛应用于工业、农业、医
近红外光谱技术在农业中的应用孔军龙,杨娟,赵京音*（上海市农业科学院_上海数字农业工程技术研究中心,上海201403）摘要：近红外光谱技术(NIRS)是20世纪80年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术.以其快速、无损伤、操作简单、稳定性好、效率高等特点,广泛应用于工业、农业、医学等领域.本文简
饺子是我国的传统食品,有一千多年的消费历史,在北方食品中占有极其重要的地位。饺子皮主要由面粉制作而成,面粉特性是影响饺子品质的重要因素之一。国内外 有关面粉品质特性与饺子品质性状的关系以及饺子品质评价方面的研究较少,大部分研究集中在饺子专用粉开发和添加剂对饺子品质改良方面。娄爱华对速冻饺子品质进行了