快检设备让地沟油、农残现原形
如今，下馆子成了不少市民“舌尖上”的选择，然而，看似高档的酒店餐馆是否就能吃得放心？后厨里猪肉、大米、农产品等又该如何鉴别真伪优劣？ “常规食品检测需要将抽检样品送至专门的检测机构，一个单项的检查，短则一天、长则半月。”市餐饮安监所餐饮安全监督科负责人顾晓枫说，虽然精密、细致的日常抽查必不可少，但对餐饮单位而言，菜品下锅前快速有效的自检更显重要。去年底，在市食药监督部门的推动下，食材餐品快速检测设备首次进入我市餐饮单位的后厨。半年多的时间里，这些“不起眼”的试纸试剂究竟成效如何？ 近日，记者来到位于西津渡的镇江菜馆，看到后厨干净、整洁，不过和普通的餐饮单位并没什么区别。然而临近中午的时候，准备烹调菜品的厨师却将绿叶菜放到了一张标示为“食品快速检测”的桌子前。 “这是要做农药残留物的快检。”餐厅的餐品管理员夏宁告诉记者，将配好的试剂滴到菜叶上，充分吸收后，再将专用试纸粘入少许的残留试剂，通过颜色比对就能知道清洗过的菜叶是......阅读全文
提高快速检测水平 确保食品餐饮安全
为充分发挥快速检测在食品监管中的作用，提高食品、餐饮安全工作能力和水平，3月19日上午，缙云县市场监管局举办了食品、餐饮安全快速检测业务培训会。各相关科室、市场监管所(分局)以及农贸市场检测员共40多人参加了此次培训。 培训特别邀请了杭州天迈生物科技有限公司的技术工程师到场授课。培训采取
唐山1218家餐饮单位配备食品快速检测设备
为做好世界园艺博览会等系列重大活动保障，唐山市食药监局将全面提高食品安全快速检测水平。 该局在监管部门达到县有快检室、乡镇有快检箱的基础上，积极推动防线前移，引导全市中型以上餐饮单位、就餐人数300人以上的集体食堂、45家世园会定点接待酒店全部配备食品快速检测设备，目前全市1218家餐饮单
157批次南博会餐饮食品接受检测
速读第2届中国—南亚博览会暨第22届中国昆明进出口商品交易会定于2014年6月5日－9日在昆明市召开，按照市委市政府的安排部署，昆明市食品药品监督管理局全力做好食品药品安全保障和监督检查工作。 记者报道昆明市食品药品监督管理局提前制定工作预案，开展对南博会接待单位周边、重大活动场馆周
河北举行全省餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛
蔬菜、肉类、试剂、试管、加热皿……桌子上摆满了各类食品和各种检测仪器，12月27日，河北省食品药品监督管理局在石家庄举行了全省首次餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛。 省食药监局副巡视员杨永朝表示，双节临近，即将在全省展开餐饮消费食品安全隐患排查，此次快速检测竞赛是“比武”，更是大练兵。
高新区举办食品及餐饮具抽样检测培训班
9月17日，高新区举办食品及餐饮具抽样检测培训班，湖北出入境检验检疫局食品检测专家、国家进出口商品检验鉴定员、国家注册质量管理体系审核员黄鹏，就食品抽样检验流程、抽样监管计划的制定、承检机构的选择、现场采样流程、散装食品采样、不合格商品整改处置等方面进行详细讲解。 参训人员就监管和检验工作中有
《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》发布
国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》 国家食品药品监督管理局网站 2011年7月4日消息，为规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用，加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管理，确保快速检测工作的科学、公正和有效，根据《食品安全法实施条例》和《
关注网络餐饮 青海开展网络餐饮食品安全专项整治行动
临近春节，针对社会关注的外卖食品安全问题，青海省市场监督管理局从2019年12月开始，在青海全域开展网络餐饮食品安全专项整治行动。 专项整治行动开展一个月来，青海各地市场监管局通过检查7467家次网络餐饮服务提供者，发现部分入网餐饮服务提供者存在无证、冒用或使用虚假食品经营许可证，未
美国ASI超临界萃取仪助力中国餐饮食品检测机构
在最新公布的《食药监局餐饮食品安全检验机构仪器装备基本标准》，美国ASI超临界萃取仪是唯一能满足此标准的产品。 作为唯一能满足标准要求的产品，我们的操作压力可达10000psi，最高操作温度可达240℃，并且在国际和国内拥有广泛的客户基础，同时强大的数据库可以让您省去摸索实验条件的繁琐过程
餐饮地沟油快速检测
家在浙江的高女士前几日给我们消费者体验中心寄来了一个油的样品，请我们帮忙检测是否是地沟油。 1、极性标志物的检测 将待测油样混匀，用0.2 mL塑料吸管取油样，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL试剂1，摇动30秒，沸水中煮5分钟。 取出冷却，与标准比色管对比
江苏食品餐饮将实现全链条可追溯
食品药品安全如何监管？6月20日，江苏省政府办公厅印发了《江苏省“十三五”食品药品安全规划》（简称“规划”）。现代快报记者注意到，在食品安全这一块，江苏将构建省、市、县三级食品安全检验检测体系，其中省级建食品药品安全评价监测中心和食品安全检验检测中心。在药品方面，江苏将抓住药品医疗器械安全领域