影响食品质量的气味检测

到了酷暑天气,食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是最容易使消费者注意到质量问题的原因之一,一方面是因为人的鼻子太灵敏了,一旦有问题,很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨,因为人的鼻子的重现性不可靠,也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热,甚至心情不佳就会注意不到。 说到“嗅觉”,今天我们就来谈谈食品中的风味检测。什么是风味检测?如我们所知,食品有色、香、味三个衡量标准,其中“香”便是这里所指的风味。食品风味是构成整体评价效果的重要因素,是由挥发性风味因素(例如丁酸)刺激人的嗅觉感受器,由嗅觉细胞产生刺激后传递到大脑中枢神经而产生的反应。所谓风味因素是指食品中能产生香味且具有确定结构的化合物,如脂肪烃含氧衍生物、含氮化合物、芳香族化合物、含硫化合物等,这些都是形成食品香气的分子基础 除此之外,很多风味因素常常掌控着食品味道,也是食品加工、质控等过程中不可忽视的重要检测项......阅读全文

影响食品质量的气味检测

   到了酷暑天气,食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是最容易使消费者注意到质量问题的原因之一,一方面是因为人的鼻子太灵敏了,一旦有问题,很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨,因为人的鼻子的重现性不可靠,也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热,甚至心情不佳就会

影响食品质量的气味检测

 到了酷暑天气,食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是容易使消费者注意到质量问题的原因之一,一方面是因为人的鼻子太灵敏了,一旦有问题,很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨,因为人的鼻子的重现性不可靠,也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热,甚至心情不佳就会注意不

Cell:气味对造血干细胞的影响

  造血过程受到多种因素的紧密调节,环境信号和生理信号(例如激素和昼夜节律)都会对造血祖细胞产生影响。日前,Cell上发表的一项新研究指出,果蝇的嗅觉也能影响造血祖细胞的命运。   嗅觉是果蝇幼虫觅食能力的关键,能够帮助幼虫在竞争性环境中生存下来。研究显示,无法感知气味会使果蝇幼虫的造血祖细胞成熟

新烟碱类农药会影响亚洲蜜蜂的气味学习

  蜜蜂是自然界非常重要的授粉者。数量众多的有花植物的授粉,例如很多兰花的授粉,其首要昆虫都是蜜蜂。当蜜蜂的授粉行为受到影响时,相应地,这些植物的正常传粉和雌花受孕都受到很大影响。近期发表在《Scientific Report》上报道的一项研究表明,新烟碱类农药吡虫啉,会影响亚洲蜜蜂通过嗅觉找到花粉

便携甲醛检测仪及气味的浅谈

最近听到很多关于车内空气质量的讨论,也有部分用户用自己的手持设备对其爱车进行了车内空气质量测试。那么什么是车内空气质量、车内空气污染的来源及危害是什么、车内空气质量又是怎么进行测试的呢?针对大家的疑惑,有没有一个科学的解释和答疑呢?今天,汽车质量家(Autoqa)就给大家讲讲,现在国内汽车打造的移动

“气味屏幕”可随食物图像传递气味

  据物理学家组织网4月1日(北京时间)报道,东京农业和科技大学的研究人员开发出可传递气味的屏幕技术,能准确定位液晶显示屏幕上的食物图像并散发出该食物的气味,增强显示画面现实的效果。该技术近日在美国佛罗里达州奥兰多市举办的美国电气和电子工程师协会(IEEE)虚拟现实会议中亮相。   该研究团队的演

英新检测装置:闻气味检测膀胱癌

  据英国广播公司7月9日报道,英国医学专家宣布,可以通过尿样的气味检测膀胱癌,为尽早发现和治疗膀胱癌带来希望。   英国科学家发明的检测装置能够通过尿样气味发现膀胱癌。在实验中,他们收集了98份尿样。其中24份来自已知的膀胱癌患者,另外74份尿样的主人虽患有膀胱疾病,但并不是膀胱癌。实验结果显示

食品质量快速检测工作安排

一、指导思想为认真贯彻党的十七大精神,落实科学发展观和构建和谐社会的要求,以关系人民群众身体健康的食品为重点,制定检测计划,认真组织实施,加强检测信息的公布、通报和利用,加大对检测中发现的不合格食品的后处理力度。二、检测重点重点场所:各类食品批发市场、批发部、食品配送经营单位、大型商场超市,食品经销

气味检测仪恶臭多气体检测仪

  气味检测仪-恶臭多气体检测仪,  危害呼吸系统 危害循环系统  危害消化系统 危害内分泌系统  危害神经系统  当环境中的难闻气味达到一定程度时,就会给人造成不愉快感,甚至使人产生食欲减,头痛、呕吐、嗅觉失调、情绪不稳定、失眠、哮喘等影响。  应用领域:  污水处理厂检测 垃圾填埋厂检测  化工

气味通信的概念

中文名称气味通信英文名称odor communication定  义借助挥发性化学物质传递信息的通信方式。应用学科生态学(一级学科),化学生态学(二级学科)

气味通信的定义

中文名称气味通信英文名称odor communication定  义借助挥发性化学物质传递信息的通信方式。应用学科生态学(一级学科),化学生态学(二级学科)

粪气味的简介

  正常粪便有一定臭味,是因细菌分解食物产生吲哚、粪臭素、硫化氢等引起。病理情况下,可有恶臭,见于肠炎、直肠癌、胰腺疾病或重症痢疾;酸臭味,来自脂肪便或糖类异常发酵产生的有机酸等。

尿气味的分类

(一)正常尿新鲜尿具有微弱芳香气味,如尿标本置放时间过久或冷藏时间过长,尿素分解,可出现氨臭味。食用葱、蒜、咖喱、韭菜,饮酒过多或服某些药物可有特殊异味。(二)病理性尿氨臭味:慢性膀胱炎、慢性尿潴留等。烂苹果味:糖尿病酮症酸中毒。腐臭味:泌尿系感染或晚期膀胱癌患者。大蒜臭味:有机磷中毒者。“老鼠尿”

胃液气味分析

正常值略带酸味。临床意义(1) 无轻度酸味:胃酸缺乏或胃酸分泌低下。  (2) 腐臭味:消化不良。  (3) 粪臭味:小肠低位梗阻。  (4) 氨臭味:尿毒症、肝性脑病(肝昏迷)。  (5) 腥臭味:胃癌。注意事项采集胃液前3天停用影响胃酸分泌的各种药物,如奥美拉唑、西咪替丁等,以及影响胃液酸碱度药

关于食品质量检测技术现状与发展

  摘要:随着人们生活质量的不断提升,食品质量问题已成为公众所关注的焦点。一旦食品存在质量问题,若没有及时进行控制,则会危害到人们的身体健康。对此,本文研究中,笔者对食品质量检测技术的现状及发展进行了分析,从而促进食品质量检测技术在食品质量检测过程中得到很好的应用,以确保人们的身体健康和社会和谐稳定

口腔分泌物检测项目痰液气味介绍

痰液气味介绍:  正常人的痰液无特殊气味。血腥味见于肺癌、肺结核。粪臭味见于膈下脓肿与肺相通时。恶臭见于肺脓肿、晚期肺癌或支气管扩张。痰液气味正常值:  无臭味。痰液气味临床意义:  (1) 恶臭味:肺部炎症伴有厌氧菌感染。  (2) 粪臭味:膈下脓肿穿入肺部。  (3) 腥臭味:肺脓疡、肺癌晚期。

粪气味的相关症状

  黄绿稀溏,便下恶臭,急性腹痛,排便感,排水样血性大便,排便障碍,肛门外括约肌断裂,肛周皮肤潮红,肛门坠胀

蚁群气味的定义

中文名称蚁群气味英文名称colony odor定  义通过个体间相互接触在蚁群中传播表面信息素,使之成为群体气味。应用学科生态学(一级学科),化学生态学(二级学科)

粪便的理学检验气味

粪便的气味,主要是因细菌作用的产物如吲哚、粪臭素、硫醇、硫化氢、氨、靛基 质、挥发性脂肪酸等产生。1.临床意义(1) 恶臭味。粪便恶臭且呈碱性反应时,乃因未消化的蛋白质发生腐败所致。多见 患慢性肠炎、胰腺疾病、消化道大出血、结肠或直肠癌溃烂时。(2) 鱼腥臭味。阿米巴性肠炎。(3) 酸臭味。当脂肪及

臭气检测可用的XP329-IIIR气味传感器

特长  将气味的强弱即刻用数码数字显示。  具有数据存储器功能,可利用电脑取出所测定值。  可切换显示“等级”和“臭气指数(相当值)”。  以条形图的形式告知维护时间。  实现原气味的臭气指数。  通过与使用场所相应的臭气指数变换表,能当场将臭气指数(相当值)直接显示。  变化表可任意次数自由制作,

精液外观和气味

精液外观和气味1.正常 刚射出的精液一般为微混浊的灰白色,有一股腥味,自行液化后为半透明的乳白色。2.异常(1)红色:前列腺和精囊腺炎症、结核、肿瘤或结石等。(2)黄色:前列腺炎、精囊炎等。

粪便气味检查作用

  粪便特殊气味的检查,可以帮助初步诊断消化系疾病。当胰腺疾病,肠道吸收不良,消化道大出血,结肠(直肠)癌溃烂时,粪便有腐败亚臭味。阿米巴肠炎粪便有鱼腥臭味。当脂肪及糖类消化或吸收不良时,粪便由于脂肪酸分解及糖的发酵而产生酸臭味。

农药残留检测仪提升食品质量安全

 农药残留检测仪是由郑州欧诺供应,该仪器主要用于农副产品、蔬菜、水果等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测,除此之外,还能够用于果蔬茶叶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。那么,接下来郑州欧诺小编就给大家介绍一下农药残留检测仪的具体内容。  农药

浅谈食品质量检测技术现状及发展

  摘 要:本文对食品质量检测技术的现状与发展进行了分析,促使食品质量检测技术在食品安全检测中得到良好的应用,进而维护人们的健康生活,促进社会经济的进一步发展。   食品的安全对于我们每一个人来说都非常的重要,但食品安全的问题在食品市场的流通中依然存在,而为了维护人们的健康生活,就要加强食品质量检测

饮料产品气味电子鼻(气味分析系统)在茶叶及制品...

饮料产品气味-电子鼻(气味分析系统)在茶叶及制品品质鉴别中的应用电子鼻(气味分析系统)是一种气味分析仪器,又称人工嗅觉系统,是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的,利用各种传感器的仿生学技术,模仿人类嗅觉细胞的工作模式,实现对气体、气味的检测。茶叶及其制品由于不同的产地、不同的品种、不同的种植环境

食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望-一

食品安全问题最令世人关注,是热点问题、敏感问题,有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。我国是食品生产和贸易大国,2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元,进出口食品贸易额达404.48亿美元(不包括农产品)。2006年全国食品抽查合格率为77.9%,2007年上半年合格

食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望-二

(四)、致病菌检验和细菌鉴定的仪器细菌鉴定、检验的方法有三大类:传统方法、传统法基础上数值化方法、化学及分子生物学的方法,派生出许多方法及仪器。我国以往多用传统的培养法,近几年已大量引进国外新方法和仪器,较广的是:(1)根据碳源的代谢利用率进行鉴定,如API、ATB、VITEK等。(2)利用抗原和抗

粪气味的临床意义

  异常结果:  (1)酸臭味:淀粉或糖类消化不良。  (2)恶臭味:慢性胰腺炎、吸收不良。  (3)腐臭味:直肠癌溃烂。  (4)血腥味:坏死性肠炎。  需要检查人群:  粪便常规检查。

粪气味的注意事项

  检查前准备:  1、粪便的气味可受食物的种类、数量及药物等因素的影响。检查前需要停药。  检查时要求:  1、告知医生药物史。  不适宜人群:  1、常规检查,没有不适宜人群。

气味化学物质的概念

中文名称气味化学物质英文名称odor chemicals定  义在生物之间传递信息的挥发性化学物质。应用学科生态学(一级学科),化学生态学(二级学科)