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甜不甜？酸不酸？大多数人买水果时都会习惯性地问这样的问题。可见，水果的甜度是影响人们购买行为的一个关键要素。香甜爽口的水果是人们的日常所需，在满足口腹之欲的同时，也给生活带来了必不可少的点缀。 爱拓水果无损糖酸水果的甜度是什么? 水果甜度的定义需要参考糖度的定义来进行理解，糖度是指在20℃情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。糖度是相对比较的数据，也就是以蔗糖为标准，一般鲜食甘蔗约为20度。 水果的甜度怎么测量? 是使用爱拓水果无损糖酸来测量的。其原理是什么我们一般大众其实完全没必要去搞清楚，只要知道目前国内外都通用这个仪器来进行测量就行了，既然是通用方法，那就具有普遍适用性，可以作为大众评判标准。 影响水果甜度的因素有哪些? 总的来讲，有三大......阅读全文
水果的品质多以酸甜程度作为参考标准，那么如何对水果的酸甜度进行有效的测定，是十分值得推敲的。随着科学技术的不断发展，便携式水果检测仪被研发出来应用到该领域，为水果品质的评定提供了有效的数据支撑。便携式水果检测仪的光强控制器用于控制光源的发光强度，通过采集水果在400nm-1100nm波段范围内的漫反
糖度是决定水果品质与成熟度的一项重要参数。在很多超市，标示糖度以让顾客知道蔬果的新鲜程度或甜度。 因此，根据糖酸比（“糖度”），选择果实采摘收获的合适时机，对果实的品质影响很大。在大多数情况下，对水果食味好坏评价的依据，一般都是以糖酸比为基础条件。 所以，有的水果在未成熟期