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日本朝日株式会社附属研究所发现，蔬菜或水果所含有的膳食纤维（水不溶性成分）和增粘多糖具有吸附酒精作用而延缓酒精的吸收，可降低血中酒精的浓度。该研究成果已发表于第35次酒精医学生物学研究学术会议中。 该研究成果是通过大鼠来验证的，摄取酒精的大鼠由于处于酩酊状态时，其自发运动次数降低。通过红外线探测器探测摄取各种剂量酒精的大鼠随时间变化记录其自发运动的次数。还探索了可抑制酩酊状态（可抑制自发运动量降低）的食材。对市面上销售的60种以上的食材及各种食物成分（蛋白质、碳水化合物、水果及蔬菜、保健功能食材）进行了研究，其结果发现番茄具有较强的抗酩酊作用。为了明确番茄中的有效成分，通过离心处理将番茄分为水溶性部分和水不溶性部分进行了试验，结果显示主要富含膳食纤维的水不溶性部分具有显著效果。 具体验证步骤是，给大鼠分别摄取番茄汁的水溶性部分和水不溶性部分，30分钟后再投与酒精。投于酒精2小时后采集血液和全胃，检测了血液中的酒精浓度......阅读全文
检验标本的采集 一、血液标本的采集 血液标本可来自于静脉、动脉或毛细血管。静脉血是最常用的标本，静脉穿刺是最常用的采血方法。毛细血管采血主要用于儿童，血气分析多使用动脉血。 （一） 静脉采血法 1 ．采血步骤 采血前核对病人姓名、性别、年龄、编号及检验项目等，按试验项目要求，准备好相应