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由于大豆蛋白在营养价值及价格方面的优势，使得大豆制品在烘焙产品中的应用受到日益广泛的关注。本文在面团流变学研究的基础之上，对烘焙豆粉在面包和蛋糕中的应用进行了研究，为开发相关产品提供了依据。 1材料与方法 1.1主要实验材料面包粉、蛋糕粉，烘焙豆粉（脱脂、大豆蛋白含量50%以上），即发酵母。 1.2主要仪器电子式粉质仪、拉伸仪，德国Brabender公司。 1.3实验方法 1.3.1面团粉质曲线及拉伸曲线的测定分别按照AACC方法54-21、54-10。1.3.2烘焙实验 1.3.2.1面包的配方及制作工艺 采用一次发酵法，工艺为： 面包粉、酵母、改良剂、大豆粉、糖、鸡蛋、水混合搅拌至面筋扩展→加入盐和奶油，搅拌至完全扩展→分割→搓圆→中间醒发20min→成型→36℃、85%相对湿度下，醒发90min→上火160℃、下火180℃，烘烤35min。 1.3.2.2蛋糕的配方及制作工艺 制作工艺按海绵蛋糕的制......阅读全文
1概述 小麦粉面团的流变学特性在很大程度上反映了面粉的内在品质，对面粉尤其是专用粉的生产及小麦品质的评价有着极为重要的意义。电子式面团拉伸仪是测试小麦粉面团流变学特性，尤其是延展性能的专用设备。主要用于农业、粮食和食品检测科研院所以及面粉和食品加工企业对小麦粉品质的检测及面粉改良剂的研究，通过
橡胶是一种高分子材料，因其具有良好弹性被广泛运用于生产、生活各个领域，橡胶产品可谓包罗万象，所以橡胶的拉伸性能就成为考察橡胶质量好坏的一项重要指标。本文就橡胶拉伸试验对拉力试验机的基本要求结合了相关标准和测试经验作简要阐述。 国家标准GB/T528-1998《硫化橡胶或热塑性橡胶拉伸应力应变性能的测
、JC/T992-2006 墙体保温用膨胀聚苯乙烯板胶粘剂聚苯板试板或水泥砂浆试板尺寸： 70x70x20mm 5件 附具： 拉伸用上夹具 40x40x10mm 连接M8xΦ20 长≥50mm &
检测橡胶试样拉伸性能是一项橡胶质量检测的重要指标之一，几乎所有的橡胶相关产业的品质实验室都会配置一台和多台橡胶拉力试验机。但笔者在维修时候发现，其实很多实验室的橡胶拉力试验机的配置并不一定能够完全满足相关标准的要求。这其中既有用户试验机选型人员的不专业原因，亦有厂
橡胶拉力试验机，按照不同层次客户需求主要分为以下三种： 微机控制单臂电子式拉力试验机 数显电子拉力试验机 微机控制门式电子拉力试验机 检测橡胶试样拉伸性能是一项橡胶质量检测的重要指标之一，几乎所有的橡胶相关产业的品质实验室都会配置一台和
检测橡胶试样拉伸性能是一项橡胶质量检测的重要指标之一，几乎所有的橡胶相关产业的品质实验室都会配置一台和多台橡胶拉力试验机。但笔者在维修时候发现，其实很多实验室的橡胶拉力试验机的配置并不一定能够完全满足相关标准的要求。这其中既有用户试验机选型人员的不专业原因，亦有厂家销售人员的的沟通不充分 马虎所致。
橡胶拉力试验机，按照不同层次客户需求主要分为以下三种： 微机控制单臂电子式拉力试验机 数显电子拉力试验机 微机控制门式电子拉力试验机 检测橡胶试样拉伸性能是一项橡胶质量检测的重要指标之一，几乎所有的橡胶相关产业的品质实验室都会配置一台和多台橡胶拉力试验机。但笔者在维修时候发现，其实很多实验室的橡胶拉
橡胶材料因其具有良好弹性被广泛运用于生产、生活各个领域，橡胶产品可谓包罗万象，所以橡胶的拉伸性能就成为考察橡胶质量好坏的一项重要指标。国家标准GB／T 528-1998《硫化橡胶或热塑性橡胶拉伸应力应变性能的测定》对检测橡胶拉伸性能有明确规定，其中试样主要以哑铃状试样为主。本文就橡胶拉伸性能试验中对
越来越多的橡胶拉力试验机将计算机运用到拉力试验检测中。试验过程中，橡胶拉力试验机通过采集卡或USB接口将采集的数据（拉力、标距等）输入计算机，然后由专用的软件对输入的数据进行处理，绘制出试验试样的应力－应变曲线，并根据试验要求对曲线上相应的点进行计算，直接给出试验数据并进行判断。检测橡胶试样拉伸性能
我们该选择一台什么样的橡胶拉力试验机来做橡胶拉伸试验呢？ 一、首先该明白：按照相关标准，我们需要的数据是什么？一般来说，橡胶的拉伸试验需要求取以下几项或七项的参数1.试样拉伸至断裂过程中出现的大力值（拉伸强度）；2.试样断裂时的力值（断裂强度）；3. 屈服点对应的力值（屈服点拉伸应力）；4
橡胶材料因其具有良好弹性被广泛运用于生产、生活各个领域，橡胶产品可谓包罗万象，所以橡胶的拉伸性能就成为考察橡胶质量好坏的一项重要指标。国家标准GB／T 528-1998《硫化橡胶或热塑性橡胶拉伸应力应变性能的测定》对检测橡胶拉伸性能有明确规定，其中试样主要以哑铃状试样为主。本文就橡胶拉伸性能试验中对
橡胶作为一种具有良好弹性的材料已经广泛运用于生活、生产的各个方面，所以橡胶的拉伸性能就成为考察橡胶质量好坏的一项重要指标。现阶段检测橡胶拉伸性能以GB/T 528-98《硫化橡胶和热塑性橡胶拉伸性能的测定》为主要依据，其中试样主要以哑铃状试样为主。检测橡胶试样拉伸
各种橡胶制品都有它特定的使有用性能和工艺要求。为了满足它的物性要求需选择zui适合的聚合物和配合剂进行合理的配方设计。首先要了解配方设计与硫化橡胶物理性能的关系。硫化橡胶的物理性能与配方的设计有密切关系，配方中所选用的材料品种、用量不同都会产生性能上的差异。一、拉伸强度(使
一、首先该明白：按照相关标准，我们需要的数据是什么？一般来说，塑料的拉伸试验需要求取以下几项或七项的参数1.试样拉伸至断裂过程中出现的zui大力值（拉伸强度）；2.试样断裂时的力值（断裂强度）；3.屈服点对应的力值（屈服点拉伸应力）；4.试样拉伸到给定伸长率时的力值（定伸应力）；5.试样拉伸至给定应
适用范围：适用于汽车座椅套、座/靠垫、头枕、扶手、装饰性衬板、里衬等装饰用的各类聚氯乙烯、聚氨酯、聚烯烃人造革的成品、半成品及原料等。物理性能测试指标：一、拉伸负荷和断裂伸长率测试仪器：XK-8012电脑式拉力强度试验机试验要求：1、试验机可显示断裂力值及伸长率上；2、试验速度为（100±20）mm
没有一台纺织仪器可以用来测量所有的纺织材料的拉伸性能。不同的纺织材料适合不同的拉伸仪器。 纺织材料的拉伸测量可以在三个方向进行，从方向来区分主要有：1）一个方向的拉伸与压缩，例如单纤维拉伸仪；2）两个方向的拉伸与压缩，例如双轴向拉伸仪器；3）两个方向的拉伸压缩与第三个方向的顶破；例如三维力
没有一台纺织仪器可以用来测量所有的纺织材料的拉伸性能。不同的纺织材料适合不同的拉伸仪器。纺织材料的拉伸测量可以在三个方向进行，从方向来区分主要有：1）一个方向的拉伸与压缩，例如单纤维拉伸仪；2）两个方向的拉伸与压缩，例如双轴向拉伸仪器；3）两个方向的拉伸压缩与第三个方向的顶破；例如三维力学测量仪。根
前言 制粉和食品工业的发展，对面粉的内在品质要求愈来愈高，小麦粉常规检测项目及指标已不能满足专用粉品质要求。我们知道决定面粉和面制品品质的主要因素之一是面筋数量和质量，但面筋是在面团中形成的，所以面团的性质与面制品品质的关系比面筋更直接。检测分析面团的流变学特性，为小麦和小麦粉品质的评定以及小
扫描电镜中拉伸台是常见的原位材料力学性能分析选配件，主要用于形变或断裂微区分析，可以实时观察到裂纹开裂过程，对于材料断裂机理研究非常有帮助。可以实时控制样品在拉伸过程中的应变量（ε）、拉伸力（T）、应变速度（έ）、疲劳试验循环次数（N）等。例如，用如下的实验就可以解释皮革在拉伸过程中纤维对于断裂强度
与所有测试一样，只有尽可能多的注意到拉伸试验机测试时一些重要的细节部分，zui终得出的测试数据才会更好。不断发展的材料及其制造方法如果跟现在的年轻学者们说“塑料”一词曾经是“廉价”的代名词时，他们肯定会很惊讶。也许这也是为什么Dustin Hoffman在电影《The Graduate》（毕业生）中
1、主题内容与适用范围 本标准规定了用定伸长和定负荷法测定针织物的拉伸弹性变形及塑性变形的试验方法。 本标准适用于棉、毛，化纤（包括弹力和低弹化纤）及各种混纺纱编织的各种针织物。2 引用标准 GB 3291 纺织名词术语（纺织材料、纺织产品通用部分） GB 8170&nb
沥青脆点测定仪功能特点：本试验仪器是在一特制的金属片上涂一层沥青薄膜，在装有冷却装置的保温筒内，通过手柄使金属片弯曲，随着温度的降低沥青薄膜温度亦逐渐降低，当降至某一温度时，沥青薄膜在规定弯曲条件下产生断裂时的温度（用酒精温度计显示）即为沥青的脆点。相关设备铅笔硬度计 沥青脆点测定仪结构特
没有一台纺织仪器可以用来测量所有的纺织材料的拉伸性能。不同的纺织材料适合不同的拉伸仪器。纺织材料的拉伸测量可以在三个方向进行，从方向来区分主要有：1）一个方向的拉伸与压缩，例如单纤维拉伸仪；2）两个方向的拉伸与压缩，例如双轴向拉伸仪器；3）两个方向的拉伸压缩与第三个方向的顶破；例如三维力学测量仪。根
沥青脆点测定仪结构组成：该仪器由底座、保温筒、温度计、下夹板、上夹头、固定杆、基台、导规滑块、手柄等零件组成。底座是仪器的支撑。保温筒为双层玻璃筒，用以盛放固态二氧化碳（干冰）和乙醇混合物是仪器的冷却装置。下夹板、上夹头用来固定金属片。固定杆，可动杆用夹布胶木制作，克服了金属筒的一些痹病，如润滑、锈
橡胶拉伸试验机在测试的过程中需要以下参数，通过这些参数，就可以大致确定一个试验机的大小、以及所测试的拉力的传感器范围，可以为测量该材料的综合质量带来很好的帮助..在测试某种材料的拉伸值的时候应该测量出该材料在即将拉伸至断裂过程的时候的zui大压力，以确定试验机在测试的过程中选择合适的传感器来进行测量
如何选择合适的橡胶拉力试验机橡胶拉力试验机，按照
小麦面粉如果加入一定量的水（通常是加到50%~60%）之后进行揉合就额可以得到具有一定粘力的面团，对于相应的面团的一些性质和结构中最重要的就是流变学特性的研究，其对于小麦种子培育、面粉的加工以及烘培食品都具有重要的作用。流变学特性其中就包含着面团拉伸仪对一些常见的参数测定拉伸力，该特性是面团研究
材料测量仪器用来测量织物，也就是织物测试仪，膜材料等在不同试验参数下（例如：拉伸速度、隔距）下力学性能（模量、断裂功和断裂伸长等）、外观形态（材料的形貌、断裂断形貌和断裂过程等）等，织物测试仪通过这些参数的测量来表征材料的特征，为材料的应用和贸易过程中提供指导和参考的指标。下面我们就用
压敏胶在医疗、卫生、汽车、日化领域的使用范围非常广泛，压敏胶制品的拉伸性能包括压敏胶制品的拉伸强度、断裂伸长率和屈服强度三项。拉伸强度：压敏胶制品的试样被拉伸至断裂过程的zui大拉力与试样初始宽度之比，单位为kN/m或N/mm。压敏胶带拉伸强度试验机压敏胶带拉伸强度试验用什么设备？拉伸强度是压敏胶质
怎样选纺织材料拉伸仪？ 没有一台纺织仪器可以用来测量所有的纺织材料的拉伸性能。不同的纺织材料适合不同的拉伸仪器。 纺织材料的拉伸测量可以在三个方向进行，从方向来区分主要有：1）一个方向的拉伸与压缩，例如单纤维拉伸仪；2）两个方向的拉伸与压缩，例如双轴向拉伸仪器；3）两个方向的