一位流通商对食品安全的建议食品安全监管短板怎么补
北京，一家调料品经营公司内。 负责人莫晓(化名)正在给其销售人员讲授各种品牌调味品间的成本差别。“这瓶外包装完全山寨的，售价仅有正牌的一半，据我了解，就是添加剂调出来的。” 莫晓已在食品行业摸爬多年，今年公司的销售额将达到2000万元。 他的讲述，向记者揭开了食品造假、违禁添加的“灰幕”。 作假手法有几多 就莫晓多年的从业观察，食品安全非常复杂，食品从生产、到流通、到餐馆或家庭厨房，任一环节有造假掺假、违禁添加，问题食品就出现了。 在他看来，问题食品多发环节，主要集中在生产和流通。其中，生产环节造假能力相对较强。 莫晓跟记者聊起一次到四川某县的豆瓣酱加工厂采购的经历。 他看到，一村民将蚕豆等原料放入一个露天百平方米的大池子里发酵。液体沉底，固体浮在上面。在固体堆里，许多污物散布其中。当灌装豆瓣酱时，村民就将上面的固体层抹掉，舀出液体装瓶，直接发货。 “大部分加工厂的生产工......阅读全文
食品安全快速测试仪的研发背景
众所周知，近年来一方面由于生活水平的提高，广大民众对健康问题日益关注，另一方面，为了提高农产品的产量、缩短生长周期、改善外观、口感等而在食品生产、流通领域中使用各种农药、兽药、添加剂、保鲜剂而使得食品安全问题日益突出，各类急性中毒事件不断发生，基于以上，食品安全问题，已经引起了各级政府部门的高度
商务部调查报告：农村仍是食品安全薄弱环节
据中国商务部网站消息，商务部今日正式发布了《2007年流通领域食品安全调查报告》。这是商务部连续第4年发布此项调查报告。调查结果表明，流通领域食品安全状况不断改善，市场秩序显著好转，但农村仍是食品安全薄弱环节。 调查显示，城乡消费者食品安全关注度差距大幅缩小，对政府监管预期提高。86.1%的农村消
泉州推行食用农产品入市检测制度－检测结果每日公示
来自泉州市食品药品监督管理局消息，经泉州市政府第14次常务会议研究同意，《泉州市流通领域食用农产品入市质量安全检测方案（试行）》（下称“方案”）于8月28日正式印发实施。 食品安全无小事，加强食用农产品入市监管有利于源头管理、规范市场经营行为。据介绍，方案按试点先行，逐步推进的原则，将5家
天津蓟县启动重点领域食品安全大检查
春夏季正值食品安全事件高发季节，为切实加强正在开展的春季食品安全和“五毛食品”专项检查工作，及时消除食品安全隐患，保障蓟县人民群众“舌尖上的安全”，天津市蓟县市场监管局从5月13日开始对蓟县重点领域开展春夏季食品安全大检查活动。 记者了解到，此次检查对象主要为：蓟县食品生产领域中1
业者自揭食品造假黑幕：曝光食品安全监管软肋
北京，一家调料品经营公司内。 负责人莫晓(化名)正在给其销售人员讲授各种品牌调味品间的成本差别。“这瓶外包装完全山寨的，售价仅有正牌的一半，据我了解，就是添加剂调出来的。” 莫晓已在食品行业摸爬多年，今年公司的销售额将达到2000万元。 他的讲述，向记者揭开了食品造假
一位流通商对食品安全的建议－食品安全监管短板怎么补
北京，一家调料品经营公司内。 负责人莫晓(化名)正在给其销售人员讲授各种品牌调味品间的成本差别。“这瓶外包装完全山寨的，售价仅有正牌的一半，据我了解，就是添加剂调出来的。” 莫晓已在食品行业摸爬多年，今年公司的销售额将达到2000万元。 他的讲述，向记者揭开了食品造假、违禁添加
浙江湖州：多举措强化食品流通安全监管
为加强新冠肺炎疫情防控期间食品安全监管工作，2月份以来，浙江省湖州市市场监管局在湖州全市范围内开展流通领域食品安全专项检查行动，多措并举强化监管与服务，实现湖州市流通领域食品安全保障和疫情防控水平同步提升。 为落实防控举措，湖州市市场监管局一手抓疫情防控，一手抓食品安全检查，以食用农产品批发市
“问题甲鱼”流入市场－暴露食品安全监管缺位
16日深夜11点，一位读者致电快报96060热线称，一批“问题甲鱼”从浙江运到了南京。记者暗访后，把情况向几个相关部门作了通报，不料先是得到了“等其他部门通知”的答复，后来又经协调称，将在第二天进行抽检。截至17日晚记者发稿时，这批“问题甲鱼”已有大半流向市场。(9月18日《现代快
“零容忍”监管食品安全
日前，最高人民法院、最高人民检察院联合发布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引发社会关注。民以食为天，要进一步严防严控风险隐患，压紧压实各方责任，持续提升食品安全治理能力水平，让人民群众吃得更安全、更营养。 近年来，各地区各有关部门严格落实“四个最严
食品安全监管－任重而道远
追溯体系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行业发展成果颇丰，政策的支持以及企业的重视，使“食品溯源”这个概念已渗透到食品行业的方方面面。 从2014年2月开始，上海、内蒙古、广东、四川、河北、贵州等省区都相继推进食品流通安全信息追溯体系建设，探索推进电子结算以及二维码等新技术应用
广州工商:2012年投5586万用于食品检测
记者3月5日在广州市工商行政管理工作会议上获悉，今年广州工商部门将着力加强市场食品安全监管，并投入5586万元用于各类食品检测。 “吃得都不放心,老百姓如何幸福?”广州市副市长贡儿珍在会上表示，工商部门要严厉打击欺行霸市、制假售假、商业贿赂违法行为活动，集中整治重点领域、重点环节、重
一大波农批中心、城市农贸中心7月进京研讨把关食品安全
农产品批发市场是我国农产品流通的中心枢纽，在上游，70%的农产品通过农产品批发市场流向消费终端；在下游，城市农贸市场80%的货源、生鲜超市60%的货源、餐饮企业95%的货源来自农产品批发市场。他们在稳定农产品产销关系、把关农产品质量安全、解决就业维护社会稳定等方面
安徽开展农村食品安全整治－严打“李鬼”
从省食安办获悉，近日通过督查显示，为期1个月的全省农村食品生产流通领域专项整治，在提升农村食品安全环境上取得一定成效，但仍存在"欠账",经营者、消费者和监管者都亟须提升食品安全意识，合力构筑符合实际切实有效的食品安全监督网。 从4月15日至5月15日，全省统一开展农村食品生产流通领域专项整
食品安全期待有效监管
一个多月前，笔者在自家附近的菜市场买到了10枚苏丹红鸡蛋，拨打食药监投诉电话12331举报后，虽然有监管人员与笔者联系，但是在得知鸡蛋为散装、无品牌和产地标识后，表示取证困难，对于笔者提出的“再次购买用于证据”建议也不置可否。此后再无下文。 一个多月过去了，这个菜市场的鸡蛋摊生意依旧。笔者不禁
提高监管效能－确保食品安全
日前，副区长惠冰带领有关部门负责同志，到王顶堤农贸批发市场，就食品安全提升工作相关情况进行调研。 调研组一行听取汇报后指出，王顶堤农贸批发市场作为天津市重点食品安全窗口单位，要将市场打造成为龙头市场、标杆市场和老百姓(603883,股吧)放心市场。一是要强化市场主体责任，完善市场布局，推进精细
食品安全引入公众“指尖监管”
扬州市政府日前专门召开推介会，在全市推广使用当地自主研发的“美滋滋”食品安全公共服务软件。食品安全执法人员可藉此对企业进行动态监管，公众可对餐饮商户进行口碑排名。 本报讯扬州市政府日前专门召开推介会，在全市推广使用当地自主研发的“美滋滋”食品安全公共服务软件。食品安全执法人员可藉此对企业进行动
完善食品安全监管机制
不久前欧洲多国相继曝出“毒鸡蛋”。检测显示鸡蛋里的氟虫腈含量超标。氟虫腈是一种可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂，人如大剂量食用可致肝功能、肾功能和甲状腺功能损伤，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，食品中的氟虫腈残留不能超过每千克中
食品安全还有多少监管盲区？
记者探访北京大兴一家非法豆芽生产“基地”，这里的豆芽销往北京各大市场及河北、山东等地，日销量高达20吨。北京市食品药品稽查总队检查发现，生产豆芽的绿豆和黄豆中均含有有毒的AB粉，经“泡药”的豆芽长度远超正常豆芽，违禁成分超标200余倍。目前，该“基地”及新发地的三家涉案摊位均已停业，案件正在进
看看国外如何监管食品安全
食品安全问题关系到人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护。面对同样的课题,让我们看看西方发达国家与发展中国家采取什么处理措施,有什么是值得中国借鉴的。 美国: 三把利剑保安全 ·惩罚性赔偿很厉害 不可否认,美国是世界上食品安全体系比较完善、健全的国家。严密的食品安全监管
食品快速检测台捍卫舌尖上的安全
猪肉注水、甲醛超标、蔬菜上农药残留超标……“舌尖上的安全”如何保障？3月13日，太原市食药监局在五龙口海鲜农贸市场设立快速检测台，现场抽检水产品、肉类、蔬菜产品质量是否达标。 由于食品生产和供给渠道多、数量大、规模小、分散，且人口与消费人群又众多。另外，尽管目前养殖和种植方面的规模在不
天津将加快批发市场食品安全保障体系建设
为确保商务领域不出现重大食品安全问题，天津将加快农产品批发市场食品安全保障体系建设，推进农产品批发市场进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的落实。 据了解，天津将加快农产品批发市场食品安全保障体系建设。鼓励农产品市场分拣物流中心建设，推行净菜上市；建立索证索票
广东安排4亿元补贴食品安全问题监管
正在进行的广东省第十一届人民代表大会第五次会议财经委员会预算审查座谈会中，来自韶关的李志贞代表建议能否安排预算支持食品安全监管部门的检验费和购买样品造成的资金缺口。 该代表说，今年的政府工作报告中，食品安全问题被列入十件民生大事中，这是全国性问题，是焦点难点问题，如何让老保险吃得安全、放心
食品安全问题依然多发易发－仍需加大监管力度
国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材10月７日表示，今年我国食品安全形势保持稳定向好态势，食品安全保障体系逐步完善。但当前食品安全问题依然多发易发，需要不断加大食品安全监管执法力度，建立食品安全社会共治格局。 滕佳材是在此间举行的第十三届中国食品安全年会上作上述表示的。他说，我国食品安全基础还
商务部推动绿色市场认证－为流通领域食品安全把关
新华社南宁6月22日电 商务部市场运行司监测处处长李习臻22日说，截至目前，全国通过绿色市场认证的批发、零售企业有268家。另外，还有4000多家企业正在按照绿色市场标准进行改造。 李习臻在第五届全国农产品批发市场联络员大会暨全国农产品流通(钦州)论坛上说，农产品批发市场是城乡居民大部分食
中国工商大力加强市场监管
中国国家工商总局今天要求各地切实维护社会稳定，大力加强市场监管，为迎接新中国成立六十周年营造公平竞争的市场环境、安全健康的消费环境和和谐稳定的社会环境。 中国国家工商总局要求，加强流通环节食品安全监管，保障食品市场消费安全，以消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众日常消费密切相关的食品为
食品安全法草案明确食品安全监管部门
新华网北京８月２５日电（张景勇、余庆红）全国人大常委会２５日开始进行二审的食品安全法草案，明确了食品安全监管各相关部门的职责。 草案规定：国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的
厦门“互联网+食品安全”监管食品安全经验获赞
全国人大常委会执法检查组日前通报了在全国10个省开展食品安全法执法检查的情况，对我市利用“互联网+食品安全”技术搭建生鲜食品安全监管系统、流通环节食品安全监管系统和食品监管移动平台，实现信息化监管的经验做法予以点名表扬，并要求总结“厦门经验”在全国加以推广。 据了解，今年4月至5月，全国人大常
食品安全法开启我国食品安全监管新阶段
新华网西安6月4日专电 食品安全法的实施，标志着已实行近14年的食品卫生法的终结。已从事10多年相关研究的陕西科技大学食品质量与安全专业教授宋宏新告诉记者，从食品卫生到食品安全，绝不是两个字的简单变化，而是意味着食品安全监管进入一个新阶段。 食品安全关乎每一个人的日常生活及健康安全。宋宏新
完善食品安全监管体制－严格落实食品安全责任
为贯彻落实《食品安全法》，抓好食品安全监管责任落实，保障成都市食品安全，昨日，市人大常委会副主任仰协带队开展食品安全执法检查。 检查组先后来到成都市食品安全监测预警数据中心、成都冷链物流商会、高新区新北农贸市场等地进行实地检查。经过实地检查、听取汇报，检查组认为，市政府各职能部门对食品安全工作
商务部：肉菜流通追溯体系将扩至全国
商务部部长陈德铭日前表示，将扩容肉类蔬菜流通追溯体系，从目前的10个试点城市扩展到全国，相关品种也将由目前的肉类蔬菜试点扩展到其他农产品，最终变“点监管”为“链监管”，形成“无法追溯来源不得上市，上市农产品都可追溯”的市场准入制度。 相关专家表示，建设农产品流通追溯体系既可以保障