芝麻黄曲霉素总量检测
【进口芝麻检出黄曲霉毒素超标】新年初，黄岛检验检疫局发布近期进出口检验检疫情况，进口芝麻中检出了黄曲霉毒素超标等情况受到关注。芝麻是我国主要油料作物之一，且芝麻营养丰富，成为多种食品的主要材料。中国即成为芝麻生产与消费大国。目前我国年食用和加工芝麻约需要110万吨，但芝麻年生产量只有65万-70万吨，产不足需导致2013年前9个月我国芝麻进口量大增。海关、出入境检验检疫等部门对芝麻检测量逐渐增大。然而，芝麻也是容易感染黄曲霉的农作物之一，黄曲霉毒素对芝麻产品具有较高的亲和性。黄曲霉毒素具有极强的致癌性和毒性，黄曲霉菌的侵染和产生不仅发生在芝麻产品的种植、成熟、收获期中，而且在收获的晾晒、存储及其以后的加工、储运等加工过程中也会产生。我国芝麻种植面积大，地域广泛，且目前我国农村芝麻种植地区尚未实施备案管理或认证资质，国家相关部门无法进行完全控制。此外，我国从国外进口的芝麻也有质量问题，近期，检验检疫局连续检出进口芝麻不合格，黄曲霉......阅读全文
芝麻黄曲霉素总量检测
【进口芝麻检出黄曲霉毒素超标】新年初，黄岛检验检疫局发布近期进出口检验检疫情况，进口芝麻中检出了黄曲霉毒素超标等情况受到关注。芝麻是我国主要油料作物之一，且芝麻营养丰富，成为多种食品的主要材料。中国即成为芝麻生产与消费大国。目前我国年食用和加工芝麻约需要110万吨，但芝麻年生产量只有65万-70万吨
芝麻不“麻烦”
“不要提前收割，要等芝麻熟透，不然影响产量，”这两年的秋收时节，山西农业大学刘文萍研究员经常会盯着手机，提醒各地的芝麻种植户。而这种提醒是随着“豫芝ND837”芝麻品种落地山西而来，种植户对新品种的特性还不太熟悉，刘文萍的提醒挽回了因为收割不当而造成的损失。“因为该品系抗裂蒴、抗落粒的特性，源于国家
野芝麻的介绍
野芝麻为唇形科多年生草本植物。根茎有长地下匍匐枝。各地常见野生，生荫湿的路旁、山脚或林下。该种民间入药，5-6月采收全草，阴干或鲜用。花用于治子宫及泌尿系统疾患、白带及行经困难，全草用于跌打损伤、小儿疳积。《中华本草》将其功效分类为凉血止血药；利尿通淋药。
黑芝麻的鉴别
1、取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1 小时，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层显粉红色，静置后，渐变为红色。 2． 取本品0.5g，捣碎，加氯仿10ml，浸渍2小时，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取芝麻素
黑芝麻的功效
1.钙的补充 黑芝麻中的钙质实际上比牛奶和鸡蛋都要高很多,小孩子常吃黑芝麻,或黑芝麻糊,对小孩子生长有很大的作用,还可以多吃些黑芝麻。老人食用黑芝麻可以防止骨质疏松。 2.增强记忆 对工作学习压力大的人来说,黑芝麻是最合适的补品。由于黑芝麻能有效提高人的记忆,增强人的认知能力,不管是幼儿吃
黑芝麻的介绍
黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum，别名：油麻），管状花目胡麻科胡麻属植物。该类植物在中国主要分布于江淮区和华南区，东北、西北区和云贵高原区较少。 黑芝麻属一年生草本，茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。其叶对生，或上部者互生，叶片呈卵形、长圆形或披针形
如何合成芝麻酚？
芝麻酚的用途：芝麻酚具有非常强的抗氧化能力，常用于食品、医药的抗氧化剂，同时它更是合成抗高血压药物、心血管药物的重要的起始原料，同时也是农药胡椒基丁基醚的原料。芝麻酚在国际上非常紧俏，尤其是药物合成领域的需求量很大。 芝麻酚的合成方法：芝麻酚的合成技术主要有三条:其一是从芝麻油中提取，其二是有胡椒胺
黑芝麻的概述
黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum，别名：油麻），管状花目胡麻科胡麻属植物。该类植物在中国主要分布于江淮区和华南区，东北、西北区和云贵高原区较少。 黑芝麻属一年生草本，茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。其叶对生，或上部者互生，叶片呈卵形、长圆形或披针形
黑芝麻的简介
黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum，别名：油麻），管状花目胡麻科胡麻属植物。该类植物在中国主要分布于江淮区和华南区，东北、西北区和云贵高原区较少。 黑芝麻属一年生草本，茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。其叶对生，或上部者互生，叶片呈卵形、长圆形或披针形
黑芝麻的分布范围
中国黑芝麻资源主要分布在江淮区和华南区,东北、西北区和云贵高原区较少。黑芝麻的主要性状因生态区不同而有差异。
野芝麻的形态特征
多年生植物；根茎有长地下匍匐枝。茎高达1米，单生，直立，四棱形，具浅槽，中空，几无毛。茎下部的叶卵圆形或心脏形，长4.5-8.5厘米，宽3.5-5厘米，先端尾状渐尖，基部心形，茎上部的叶卵圆状披针形，较茎下部的叶为长而狭，先端长尾状渐尖，边缘有微内弯的牙齿状锯齿，齿尖具胼胝体的小突尖，草质，两面
《芝麻》GBT117612006
1、范围 本标准规定了芝麻的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于芝麻的质量评定及贸易。 标准下载 ◆ 《芝麻》GBT11761-2006 [ 点击下载该标准：《芝麻》GBT11761-2006.pdf ]
黑芝麻的鉴别方式
性状鉴别：本品扁卵圆形，长2.5～4mm，宽1.5～2mm，一端钝圆，另端尖，厚约1mm，表面黑色，有网状皱纹或不明显，扩大镜下可见细小疣状突起，边缘平滑或有2圈凸起的棱线，尖端有圆点状棕色的种脐，种皮膜质。胚乳白色，肉质，包于胚外成1薄层。胚直生，有2片大形白色的子叶，油性。气微弱，味淡，压碎
黑芝麻的形态特征
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5-15cm，宽1-8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛
黄曲霉素检测
黄曲霉素(Aflatoxins) 黄曲霉素存在于花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中。霉菌的生长并不一定表明黄曲毒素的存在，因为黄曲毒素只有在湿度、温度适合及通风良好才会生成。黄曲霉素B类具有蓝色荧光，G类具有绿色荧光。除了蔬菜中常见的(B1,B2,G1,G2)，还有存在喂食了有毒饲料的奶
低温萃取工艺对芝麻油及芝麻粕品质影响的研究
本课题以白芝麻为原料，研究了亚临界流体萃取（SCFE）和超临界流体萃取（SFE）两种低温芝麻油萃取工艺，并分析了其对芝麻油、芝麻粕品质变化的影响，得到的结论主要有： 在单因素试验的基础上，正交试验优化了超临界CO2萃取芝麻油工艺条件。料液比4:50(W/V)、萃取温度60℃、萃取压力50MPa、CO
低温萃取工艺对芝麻油及芝麻粕品质影响的研究
本课题以白芝麻为原料，研究了亚临界流体萃取（SCFE）和超临界流体萃取（SFE）两种低温芝麻油萃取工艺，并分析了其对芝麻油、芝麻粕品质变化的影响，得到的结论主要有： 在单因素试验的基础上，正交试验优化了超临界CO2萃取芝麻油工艺条件。料液比4:50(W/V)、萃取温度60℃、萃取压力50MPa、CO
低温萃取工艺对芝麻油及芝麻粕品质影响的研究
本课题以白芝麻为原料，研究了亚临界流体萃取（SCFE）和超临界流体萃取（SFE）两种低温芝麻油萃取工艺，并分析了其对芝麻油、芝麻粕品质变化的影响，得到的结论主要有： 在单因素试验的基础上，正交试验优化了超临界CO2萃取芝麻油工艺条件。料液比4:50(W/V)、萃取温度60℃、萃取压力50MPa、CO
黑龙江一家庭假期聚餐，因食物中毒致7人死亡，2人抢救
10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。黄曲霉毒素 经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类
“方便热干面”地方标准出炉
湖北省在2012年已对方便型热干面地方标准予以立项。经过2年多的科学研制，日前，该标准出炉并公开向社会征求意见。这意味着，今后方便型热干面将统一制作标准，食品安全将更有保障。 全国食品安全标准委员会委员、省卫生计生监察专员杨明亮介绍，方便型热干面的标准经过多次专家论证、评审，并充分参照食品添加
黑芝麻的保健功能介绍
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。 1、补钙 见黑芝麻的药用价值 2、降血压 见黑芝麻的药用价值 3、乌发润发 见黑芝麻的药用价值 4、养颜润肤 黑芝麻至2014年研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗
黑芝麻的生长习性
土壤 由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。 气温 芝麻全生育期需积温2500-3000℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20--24℃最为适宜。 降雨量 芝麻全生长期内适宜降雨量为210-
黑芝麻的补血降血脂
黑芝麻中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等元素，不但可以补血，缓解贫血症状，而且还能有效的降低血脂，消除血管中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，胆结石等疾病出现，所以高血脂，高血压，高血糖等三高病人，平时可以适当的多吃一些黑芝麻。
黑芝麻的营养价值
1.不饱和脂肪酸含量高 黑芝麻含有丰富的黑芝麻,它能有效到达大脑,提高智力,改善记忆,宝宝幼儿和孕妇多吃些黑芝麻,能使孩子更聪明。 2.富含高品质油脂和纤维素 黑芝麻中的油脂不会导致肥胖,而且含有大量纤维素,两者结合能起到很好的润肠通便和减肥的作用。 3.富含各种不同的维他命 黑芝麻中
这些食物里有黄曲霉毒素
久泡的木耳 木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。因此，泡木耳，15分钟就好。 没洗干净的筷子 筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时常使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物。筷子缝里最容易藏淀粉，一来二去霉
黄曲霉素的毒性
黄曲霉毒素是真菌毒素（约300余种）中的一大类，它于1993年被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构认定为Ⅰ类致癌物，是已知的真菌毒素中毒性和致癌性最强，因而也受到最广泛研究的毒素。1960年，英国发现有10万只火鸡死于一种以前没见过的病，被称为“火鸡X病”，再后来鸭子也被波及。追根溯源，其罪魁祸首
什么是黄曲霉素
黄曲霉素是由霉菌（黄曲霉、寄生曲霉）代谢产生的一类毒性极强的化合物，曾于1993年被世界卫生组织认定为I类致癌物质，是已知致癌物中，也是已知的霉菌毒素中，致癌能力最强的化合物。黄曲霉素存在于我们生活中的方方面面，尤其容易出现在湿热的环境中，小到我们食用的花生、玉米、大豆，大到土壤、动植物，都存在被黄
野芝麻的化学成分
叶含粘液质、鞣质，挥发油，抗坏血酸（ascor-bic acid），胡萝卜素（carostene），皂甙。花含黄酮等成分，其中有异槲皮甙（isoquercitrin），山柰酚-3-葡萄糖甙（kaempferol-3-gluco-side），槲皮黄甙（quercimeritrin），山柰酚-3-又
黑芝麻的化学成分
含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。 芝麻素异名：脂麻素、芝麻脂素、芝麻明。 分子式及分子量
芝麻粉碎机注意事项
芝麻粉碎机粉碎效果佳。含油量高，含水量较高的物料，只能打成泥状。干些的物流，要求炒干、炒熟后，在用本机加工，效果更好，切碎更细，产量更高。芝麻粉碎机整机为全不锈钢制造，耐磨，耐用，符合食品加工标准，电机采用半封闭式安 装，防尘，防烫手，卫生美观，而且操作简单，安全可靠。注意事项：1、