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我国允许使用的合成色素有柠檬酸、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红、亮蓝、靛蓝、酸性红和喹啉黄等11种，这也是目前食品中最常检出的合成色素种类。近年来，食品中曾经出现的非食用色素有苏丹红Ⅰ~Ⅳ、对位红、碱性橙、碱性玫瑰精(罗丹明B)、酸性橙Ⅱ、碱性嫩黄、铅铬绿、大红粉等。由于色素种类众多，食品中还可能出现一些新的色素种类。开展食品中合成色素的检测，对规范食品中合成色素的使用具有重要意义，这已成为许多食品检测实验室最常开展的日常检验工作之一。 合成色素的种类众多，性质各不相同，相应的分析方法也多种多样。重庆市食品安全工程技术研究中心朱永红等人在汉斯《食品与营养科学》2014年8月期刊上发表的文章指出，基于不同的分析原理，目前已发展了多种合成色素的快速检测方法。 1.酶联免疫吸附(ELISA)法：ELISA法具有较高的灵敏度，但一般一次只能检测1种或2—3种色素，难以同时检测多种色素。此外，ELI......阅读全文
食品的颜色是食品感观质量的重要指标之一。在食品加工中，合成色素的使用十分普遍，同时食品中滥用合成色素的情况也很常见，主要表现为超范围或超限量使用食用合成色素，以及违法使使用非食用色素。 我国允许使用的合成色素有柠檬酸、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红、亮蓝、靛蓝、酸性红和喹啉黄等1
摘要:“民以食为天,食以安为先,食品安全重如泰山”。食品安全问题受老百姓关注的程度日趋提高,“苏丹红”、“美国宠物食品污染”、“三鹿奶粉三聚氰胺污染”等一次又一次的食品安全事件也在持续刺激着我们每一个人的神经,紧迫的食品安全形势考验着我们的食品安全监督管理工作,也挑战着我们的食品安全检测工作。&
2010匹兹堡大会共有16836位参会者，其中40%是参展商 2010年3月1日到3月4日，美国佛罗里达州奥兰多市举行了一年一度的“Pittcon 2010”大会，吸引了16836位参会者，其中约40%为参展商。与往年一样，这次大会推出了许多与生命科学研究应用领域相关的新产品新技术。
据2004年数据统计，世界上化合物总数多达4700多万种；在全部有机化合物中仅有20％左右的样品适用于GC分析，而HPLC可对80％左右的有机化合物进行分离和分析；HPLC特别适用于高沸点、大分子、强极性和热稳定性差的化合物以及生物活性物质的分离和分析并且可以做制备；在医药、食品、农业、生命科学
摘 要:采用荧光光谱、紫外吸收光谱和圆二色谱(CD) 研究了聚乙二醇200 基硝苯柳胺与钥孔戚血蓝蛋白( KL H) 的相互作用。结果表明,聚乙二醇200 基硝苯柳胺对KL H 的荧光猝灭机制属于静态猝灭;由Lineweaver2Burk 方程计算出不同温度下结合常数K ,由Van’t
吴勇权, 郭 维, 许丽荣, 唐彪生, 赵娇娇, 郑绿茵, 范小林3 (赣南师范学院,江西省有机药物化学重点实验室,江西赣州341000) 摘 要:采用荧光光谱、紫外吸收光谱和圆二色谱(CD) 研究了聚乙二醇200 基硝苯柳胺与钥孔戚血蓝蛋白( KL H) 的相互作用。结
红豆杉（Taxus）又名紫杉，也称赤柏松，生于海拔1000～1200m处的山地，是世界上公认的濒临灭绝天然珍稀植物，从其根、皮、茎、叶中提取的紫杉醇（taxol）是目前世界上最有效的抗癌药物之一。全球每年大约需要1500～2500kg紫杉醇，而1kg树皮仅能提取50～100mg。10-脱乙酰巴卡亭Ⅲ
分析测试百科网讯 2016年1月27日，“首都科技条件平台国产检测仪器设备验证评价研究与应用”课题研讨会在京召开。来自国产检测仪器设备行业和检测机构的相关专家和代表近100人参与了此次研讨会。会议介绍了项目的概况及现状、历程与发展、参与验评工作的各方分工与
分析测试百科网讯 2015年12月9日，“首都科技条件平台国产检测仪器设备验证评价研究与应用”课题启动会在京召开。启动会由北京检验检疫局科技处处长刘来福主持。北京市科学技术委员会副主任郑焕敏、北京检验检疫局