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“科技米”口感堪比“稻花香”

本报讯 民以食为天，食以稻为先。1月18日，一场优质水稻分子育种新成果转化推介会在合肥科学岛举办，来自中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所（以下简称技术生物所）的科研人员向来访者推介了一款“科技米”——科辐粳9号。①揭牌仪式现场②位于“科学岛”东南端的稻种试验田，种植了近万种水稻。 据悉，技术生物所研究员吴跃进团队与中科院遗传发育所长期合作开展水稻种质创新和应用研究。双方通过近5年合作，利用分子设计育种技术，将选出的高产与优质的控制基因“组装”在一起，选育出科辐粳9号这一优良水稻品种，破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。 “稻米可分为粳米、籼米和糯米，粳米外观短粗口感好，籼米外观细长口感相对较差，科辐粳9号在保持细长外观的基础上形成良好口感。”团队成员、副研究员刘斌美说，“该品种既有籼稻外观（粒型长，长宽比2.9），又有粳稻口感，属于晚粳稻类型，因为具有感光性抽穗灌浆，在光照强、温差大的秋天，有利......阅读全文