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一项新出炉的研究显示，在母乳和猕猴桃内发现一种可以预防非酒精性脂肪性肝病 （NAFLD）的常见抗氧化剂。 据合众国际社报道，科罗拉多大学安舒茨医学院的研究人员在试验中向肥胖小鼠喂养了一种天然抗氧化剂吡咯喹啉醌（PQQ），这种抗氧化剂在很多食物，如大豆、香菜、芹菜、猕猴桃、木瓜和母乳中都存在。该研究发现，在向孕期或哺乳期肥胖母鼠喂养PQQ后，它们的后代小鼠患脂肪肝的风险降低，并摧毁了一些诱发NAFLD的因素。 NAFLD目前是一种世界范围内最常见的肝脏疾病，影响到了美国20%到30%的成年人，以及超过60%的肥胖成年人。它会增加心血管疾病、2型糖尿病和癌症的患病风险。 研究人员指出，一般情况下，肥胖母亲的孩子患非酒精性脂肪肝的可能性会更大，而18岁以下肥胖儿童中，三分之一将来都可能被诊断为患有NAFLD。 在试验中，研究人员将成年小鼠分为两组，一组喂养健康食物，另一组则喂养导致肥胖的西式饮食，同时也给两组饮用水中添加P......阅读全文
抗氧化剂（Antioxidants）是一类能帮助机体捕获并中和自由基，从而去除自由基对机体伤害的一类物质，长期以来科学家们对抗氧化剂在人类机体健康中所扮演的角色存在一定争议，有些人认为抗氧化剂对机体有益，其能够帮助降低癌症风险，还能够帮助抵御神经变性疾病；而有些研究人员则认为抗氧化剂对癌细胞的益