广东番禺检验检疫局在进口水产品中检出两种致病菌
近期，广东番禺检验检疫局工作人员从一批进口冻红目鲢中同时检出副溶血性弧菌和溶藻弧菌两种致病菌。这是该局首次在水产品中同时检出这两种致病菌。目前，已监督对该批货物进行了检疫处理，并向国家质检总局上报了风险预警。 副溶血性弧菌和溶藻弧菌是国际上公认的致病性弧菌，为革兰氏阴性的嗜盐性弧菌，通常存在于近海海水、海底沉积物、浮游生物、海产品（鱼类和贝类）中，是影响水产品安全的重要因素。其中副溶血性弧菌为夏秋季沿海地区引发食物中毒的首要病原菌，人类多因食入未煮熟的海产品或污染此菌的盐渍食物而感染，主要症状为腹痛、腹泻、呕吐和发热等，如果不及时治疗，可能会危急生命；副溶血性弧菌还能感染海水鱼类、对虾、甲壳类等多种水产动物，其污染会给海水养殖业带来严重损失。溶藻弧菌1973年开始明确对人类致病，易污染食物而发生食物中毒等公共卫生事件，主要引起腹泻和创伤性感染。......阅读全文
弧菌科细菌简介
1、弧菌科本科细菌为革兰氏染色阴性、营发酵代谢、氧化酶阳性的无芽孢杆菌。细胞杆状、直或弯曲成弧状；菌体刚硬；通常以极生鞭毛运动，有的种在一定条件下可产生固生鞭毛，有的种生鞭毛的细胞较少；化能有机营养，兼营发酵和呼吸代谢；发酵糖类产酸，但不一定产气，有些种可发酵葡萄糖产生丁二醇类的中性溶剂；兼性厌氧，
噬菌蛭弧菌、噬菌体和细菌素(2)
（二）噬菌体的形态与结构噬菌体不能在光学显微镜下观察到，因此，对噬菌体形态、结构的认识，得从电子显微镜开始，这一点与细菌素是相同的。噬菌体个体叫做病毒粒子，它的形状有3种，包括蝌蚪形、微球形和纤丝形。目前已知大部分噬菌体是属于蝌蚪形，它由头和尾两部分组成。噬菌体尾部的结构比较复杂，是感染、吸附、侵入
噬菌蛭弧菌、噬菌体和细菌素(1)
在流行病学和细菌学的研究中，噬菌蛭弧菌（Bdellovibrio bacteriovorus，简称蛭弧菌）、噬菌体、细菌素的研究及其应用已越来越引起人们的关注。蛭弧菌、噬菌体、细菌素是分属于细菌、病毒、抗菌物质3种不同的有机物，但它们有许多相似的生物特性，而且往往引起人们产生错误的概念。蛭弧菌是
噬菌蛭弧菌、噬菌体和细菌素(3)
T偶数噬菌体除头部蛋白和可收缩尾部蛋白质外，还有一些功能不明的内部蛋白占总蛋白质的3%，此外还含有少量其他物质，如酸溶性肽类，主要为门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸；两种酸溶性多胺——腐胺和精胺。 （三）细菌素的化学组分及理化性质 细菌素是一种具有生物活性蛋白质类物质。大多数细菌素是含有蛋白质
噬菌蛭弧菌、噬菌体和细菌素(4)
噬菌体侵入宿主细胞进行系列合成反应时，宿主菌细胞本身进行了一系列工作，以修复噬菌体侵入所引起的创伤，并加固胞壁的结构，阻止细胞质的继续渗出。噬菌体巧妙地利用宿主菌细胞的“机器”而有效地合成自身。 （三）细菌素对敏感菌株的作用 细菌素的作用范围很窄，与噬菌体一样有很强的特异性。有的细菌素
噬菌蛭弧菌、噬菌体和细菌素(5)
蛭弧菌、噬菌体和细菌素作用敏感细菌，在含有敏感细菌的双层琼脂上均可形成透明的噬菌斑。形成的噬菌斑随敏感菌株的生长代谢停止而停止扩展。蛭弧菌噬菌斑可随培养时间而扩展，直至宿主菌耗尽。蛭弧菌在死菌上形成噬菌斑的速度更快、数目更多。用检查噬菌体、细菌素的方法很难检出蛭弧菌，用检查蛭弧菌的方法不能检出噬菌体
Science：霍乱弧菌掠夺其它细菌DNA的分子机理
当霍乱弧菌感染机体小肠时就会引发霍乱，该疾病的主要特点为急性水样腹泻引发的严重脱水，近日，来自瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）的科学家通过研究阐明，霍乱弧菌可以利用很小的“矛”可以刺穿并且杀灭周围的细菌，随后“窃取”走这些细菌的DNA，这种机制称之为水平基因转移，霍乱弧菌利用这种机制就可以变得非
Science：霍乱弧菌掠夺其它细菌DNA的分子机理
当霍乱弧菌感染机体小肠时就会引发霍乱，该疾病的主要特点为急性水样腹泻引发的严重脱水，近日，来自瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）的科学家通过研究阐明，霍乱弧菌可以利用很小的“矛”可以刺穿并且杀灭周围的细菌，随后“窃取”走这些细菌的DNA，这种机制称之为水平基因转移，霍乱弧菌利用这种机制就可以变得非
弧菌和弯曲菌——霍乱弧菌
弧菌属(Vibrio)广泛分布于自然界,尤以水中为多，有100多种。主要致病菌为霍乱弧菌和副溶血弧菌（致病性嗜盐菌）。前者引起霍乱；后者引起食物中毒。弯曲菌属（Camphlobacter）形态似弧菌，因G+C含量与弧菌不同，因此另立新属为弯曲菌属。对人致病的主要是空肠弯曲菌和肠道弯曲菌。前者引起急性
科学家在人唾液中发现了新的细菌 - 蛭弧菌
近日美国的研究者在人的唾液中发现了一种新的寄生细菌，该细菌名为蛭弧菌（Bdellovibrio）。这种细菌只有700个基因，并且是发现的第一种晚期靠寄生在其他细菌中存活的细菌。并且这种细菌还与人类的很多疾病相关，包括肠道疾病、囊胞性纤维症和对抗生素的耐药性。 虽然之前科学家也发现了一些细菌可以