肠道微生物与高血压的微妙关系
根据MIT的一项新研究，肠道中的微生物有助于防止高盐饮食带来的负面影响。 MIT团队与德国研究人员合作研究发现，无论是小鼠还是人类，高盐饮食都会使某种有益菌的种群减少。所以，称为Th-17的促炎性免疫细胞的数量会增加。这些免疫细胞与高血压相关，但是目前尚不清楚二者之间相互关联的准确机制。 研究人员进一步发现，益生菌疗法可以逆转这些影响，但是他们也提醒到，不要因为这项发现就肆无忌惮地吃盐，然后再指望益生菌来抵消负面影响。 MIT微生物信息学和治疗学中心的Eric Alm教授说：“我认为我们可以利用益生菌来抵消高盐饮食的影响，但是人们不应该肆无忌惮地吃快餐再指望益生菌来抵消负面影响，这样做是徒劳的。” 柏林Max-Delbruck分子医学中心的Dominik Muller、Eric Alm、德国弗里德里希-亚历山大大学(Friedrich-Alexander University) 的Ralf Linker是该研究的主要......阅读全文
高盐饮食会削弱免疫系统
美媒称，高盐饮食不仅不利于控制血压，而且不利于免疫系统。这是在波恩大学医院领导下完成的一项研究得出的结论。 据美国每日科学网站3月25日报道，世界卫生组织推荐的最大盐摄入量是每天5克。它大约相当于一茶匙。然而事实上，许多德国人都大大超过了这一上限：罗伯特·科赫研究所的数据显示，男性平均日摄入量
微生物有望成饮食时尚 转基因益生菌有助减肥
微生物有望成为未来的饮食时尚。最近，美国范德堡大学研究人员修改了一种益生菌的基因，使之能产生一种特殊分子，这种分子正常代谢后会变成一种抑制饥饿的脂质。在治疗实验中，摄入转基因细菌的小鼠吃得更少，体内脂肪更少，即使在吃高脂肪食物的情况下，也能延缓或避免糖尿病。这为人类提供了一种很有希望的减肥方法。
Nat Commun：震惊！高盐饮食竟然可以抗癌！
高盐饮食会增加自身免疫性疾病的风险，而免疫失调在癌症的发展中起着关键作用。然而，高盐饮食(HSD)与癌症发展之间的关系仍不清楚。 近日来自南京大学生命科学与医学院、澳门大学中医研究所、皖南医学院第一附属医院和安徽医科大学基础医学院的研究人员在Nature Communications上发表了题
探讨高盐饮食对自身免疫疾病的危害
高盐饮食一直是饮食结构中的一个让人担忧的问题，而中国的传统食物如熏腊肉制品和腌制酱菜等都以高盐著称。高盐饮食被认为与高血压和肾脏疾病有关，然而近期研究发现其与自身免疫性疾病有着千丝万缕的关系。 2016年6月23日，国际权威学术刊物、自然出版集团旗下子刊《Scientific Repor
挑战传统饮食观念 高盐可防止增重
最近，爱荷华大学科学家们发表的一项研究，似乎对传统的饮食观念提出了挑战，他们发现，在高脂饮食中添加高盐，可阻止小鼠的体重增加。 这对快餐爱好者来说是一件令人激动的事情，但是研究人员警告说，非常高水平的膳食食盐与人类心血管疾病风险增加相关。研究人员称，这项研究并非意指高盐饮食是件好事，而是指出了
肠道菌可防止高盐饮食不利影响
麻省理工学院Eric J. Alm团队与德国Max Delbrück分子医学中心的Dominik N. Müller团队合作发现：无论是小鼠还是人类，高盐饮食都会使某种有益细菌的数量减少。作为一个结果，促炎性免疫细胞TH17细胞增多。这些免疫细胞与高血压有关，尽管它们促进高血压的确切机制还尚不清
探讨高盐饮食对自身免疫疾病的危害
高盐饮食一直是饮食结构中的一个让人担忧的问题，而中国的传统食物如熏腊肉制品和腌制酱菜等都以高盐著称。高盐饮食被认为与高血压和肾脏疾病有关，然而近期研究发现其与自身免疫性疾病有着千丝万缕的关系。 2016年6月23日，国际权威学术刊物、自然出版集团旗下子刊《Scientifi
Nature：高盐饮食可能诱发自体免疫疾病
在过去的几十年，人类的自体免疫疾病的发病率有所提高，例如多发性硬化症(multiple sclerosis， MS)。 现在来自耶鲁大学医学院、哈佛医学院和布罗德研究所的研究者们已经确定了涉及这一过程的一个主要的“嫌犯”—食盐。相关结果发表在3月6日的Nature 杂志上。 耶鲁大
探讨高盐饮食对自身免疫疾病的危害
高盐饮食一直是饮食结构中的一个让人担忧的问题，而中国的传统食物如熏腊肉制品和腌制酱菜等都以高盐著称。高盐饮食被认为与高血压和肾脏疾病有关，然而近期研究发现其与自身免疫性疾病有着千丝万缕的关系。 2016年6月23日，国际权威学术刊物、自然出版集团旗下子刊《Scientific Report
中科院最新成果：高盐饮食的危害
钠是人体不可获取的一种营养成分，适量的钠对细胞的正常功能非常关键。机体需要用钠维持渗透压、体液分布、pH值和绝大多数代谢过程。而钠离子流入细胞膜是神经冲动和肌肉收缩的基础。 如今我们的食物中含有大量的钠盐，高盐饮食已经成为了公共健康的一大威胁。众所周知，高盐饮食与许多疾病风险有关。然而人们对这其