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2015年4月29～30日，湖南省食品药品监督管理局在长沙市召开湘式挤压糕点等休闲食品抽检不合格生产企业集体约谈会，对国家食品药品监管总局和湖南省局近期公告的食品安全监督抽检信息中涉及的不合格休闲食品生产企业（含焙烤食品和豆类及豆制品等），以及外省转来的调味面制品专项监测问题企业进行集体约谈。 会上，湖南省局负责人对不合格食品生产企业进行了严厉警告，同时希望企业认真整改。会上，还分别传达了总局召开的调味面制品等休闲食品质量安全监管工作座谈会会议精神，分析了食品行业存在突出问题的深层原因，并对下一步该局即将开展的辣条等休闲食品专项整治进行了具体部署。有关食品检验、审查专家还就湘式挤压糕点及新的GB2760标准、休闲食品质量安全状况和关键控制点等进行了详细解读。......阅读全文
针对近期备受关注的“辣条”（调味面制品）食品安全，国家食品药品监督管理局近日发布《食品药品监管总局关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》（以下简称通知），明确将其纳入“方便食品”实施许可。没有地方标准的，各省级食品药品监管部门要积极协调卫生计生部门，推动制定地方标准。未取得生产许可的企
“马铃薯主粮化不是说天天吃炒土豆、炖土豆、蒸土豆，而是用马铃薯全粉加工成馒头、面条等主食，这意味着马铃薯也能当‘饭’吃了。所以，马铃薯全粉生产是主食化的关键一环。”河北省张家口市张北县，在马铃薯行业打拼多年的何明告诉记者。 ２０１５年８月，中国农业部在全国９个省（市）开展马铃薯主食产品开发试
2015年4月9日，国家食品药品监管总局在河南省郑州市召开调味面制品（俗称“辣条”）等休闲食品质量安全监管工作座谈会，研究加强调味面制品等休闲食品质量安全监管工作。总局副局长滕佳材出席会议并讲话。 会议指出，近年来，各级食品安全监管部门高度重视调味面制品等休闲食品质量安全监管，部分省
湖南地方标准《多层复合食品包装膜、袋》实施三个月，已有超过半数的生产企业采用新标准。10月12日，湖南省质量技术监督局公布标准细则，并召开宣贯会广而告之，相关生产企业积极配合。此举将有效提高相关产品的监管能力和质量安全。 现状：食品相关产品安全风险陡增 自2007年以来，我国对食品用塑料
速冻食品巨头――思念食品新加坡退市消息一出，让人不禁联想到前不久飞鹤乳业私有化一事，食品企业为何纷纷选择海外退市，且他们的未来去向又在哪里？很多业内人士表示，选择其他资本市场再上市，以及多元化业务发展等途径或将为其觅得另外一片天。 思念食品新加坡退市
为纪念《食品安全法》颁布一周年，人民网将于5月30日在京举办2010“食品安全 信誉与责任”高端论坛。论坛将围绕《食品安全法》实施一周年来的贡献与成效、政府
2018年5月15日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，包括《食品安全国家标准 调味面制品》在内的4项食品安全国家标准，这意味着，不久之后，辣条的生产即将有统一的食品安全国家标准。 实际上辣条标准在原国家卫计委发布的20
过去的一年里，尽管中国经济有些下滑，各食品企业仍然新品迭出，它们或在口味上带领味蕾进入新境界，或在包装上革故鼎新，或打造全新的消费理念。 然而，在这些轰轰烈烈入市的产品中，依旧有诸多产品在消费者期望中失意而归，情愿或不情愿地淡出超市货架。 纵观食品行业，新京报《新食品》周刊选出十大“失望
曾于2012年计划在中小板上市的来伊份，受食品安全丑闻影响致IPO停摆。两年后，来伊份重启IPO,欲登陆沪市主板。按照计划，来伊份寄希望于借助资本市场成为休闲食品第一品牌。在此次披露的招股书中，公司明确地提示了“食品安全”的风险。 此外，来伊份商业模式容易复制、直营形式导致租金成本高企，为突
质构仪又称物性测试仪，可对样品的物性特征作出数据化的表述。近年来，在食品行业内应用广泛。因其测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法，是精确的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏
质构仪又称物性测试仪，可对样品的物性特征作出数据化的表述。近年来，在食品行业内应用广泛。因其测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法，是的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏性与
休闲食品（snackfoods）是快速消费品的一类，它是指人们在闲暇、休息时所吃的食品。主要有膨化食品、干果、糖果、肉制品等。随着人们生活水平的提高，休闲食品正在逐渐成为百姓日常的必需消费品。企业如何评定自己产品的品质特性显得尤为重要。但是现在仍然有许多企业采用专家分析型和消费者偏爱型感官评价体系来
摘要：风味肉类零食，如各种牛肉粒、猪肉脯、鸭脖、凤爪等，通常需经过包材卷膜放卷制袋、装填内容物、封口等包装工序，zui终形成风味肉类零食成品包装。在整个包装过程中，摩擦系数是决定包装过程能否顺利进行的重要因素。本文利用济南兰光机电技术有限公司自主研发的MXD-02摩擦系数仪测试牛肉粒包装卷膜的内
“现代科学技术的发展，让农产品升值增效成为触手可及的现实。我国农产品市场一不缺技术，二不缺设备，三不缺资金，唯一缺乏的或许是农产品研发的想象力……”长期从事中日经济技术交流的专家周冬霖说。 在日本，梨不仅用来当水果吃，还可以做成很多种糕点，甚至做成几十种菜肴；柑橘，除了做成饮料、果冻外，还可
产业要升级 名牌做“引擎”四川省成都市深入推进质量兴市 大质量工作格局初步形成 “在成都质监部门的全力推动下，蒲江雀舌不仅成为国家地理标志保护产品，最近还走进中央电视台，并作为川茶代表首赴台湾，展示了四川茶产业深厚的文化内涵和强劲的市场竞争力。”据四川省成都市蒲
近日，云南大学社会与经济行为研究所特聘教授顾秀林表示，已经占到中国大豆使用量80%以上的进口转基因大豆，其进口检测审批程序存在缺陷。顾秀林的上述表述再次将“转基因危害”摆在公众面前。 “媒体都说转基因食品吃了不好，我们家买油基本上都选非转基因的。”《投资者报》记者日前在家乐福北京某超
食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题，而微生物污染又是其中极为重要的因素。食品法典委员会（cac）将微生物性健康危害列为食源性危害的三大原因之一。 我国近年微生物性食物中毒占比例高达67% 我国对食物中毒案例的分析资料显
7月30日至7月31日，廊坊市园区企业集中培训暨廊坊市食品质量提升活动在霸州市举行。 此次廊坊市园区企业集中培训暨食品质量提升活动，由廊坊市市场监督管理局举办，旨在进一步督促、引导食品生产企业全面落实好食品安全主体责任，支持企业实施先进的质量管理体系，强化安全管理措施，推进霸州市休闲食品园区安
导语：食品安全是关系国计民生的重要领域，也是分析测试行业当前的热点，多种因素决定了食品安全成为全社会关注的热点。食品除了安全，品质研究也渐渐走进大家的视野。当前的食品安全分析研究热点是什么，食品营养该关注哪些？ 中粮集团有包括粮谷、食用油、肉食、乳品、茶叶、葡萄酒、休闲食品等多个品类在内的13
第26届世界大学生夏季运动会即将在深圳召开。昨日，国家工商总局对大运会流通环节食品安全和市场监管部署时表示，供应大运会的食品经营者所在工商局要通过工商专管员24小时驻点式监控，并对大运会运动员、工作人员开辟绿色通道快速解决消费投诉。 重点抽查奶制品肉制品 国家工商总局要求，对食品流通
随着中国经济社会的发展以及人们生活水平的提高，方便与休闲食品已成为我国食品产业中发展最快的门类之一。昨天，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办、中食博研(北京)咨询有限公司、中国招标网承办的“2013中国方便与休闲食品产业发展论坛”举行了媒体见面会。 会上，中国社会科学院食品
北京市2012年食品安全工作会议日前召开。市政府副秘书长、市食品安全委员会办公室主任张志宽在工作报告中提出，2012年北京要着重从七个方面抓好食品安全工作。这七项工作是―― 第一，进一步完善食品安全监管体系。进一步加强食品安全综合协调机制建设。强化统一评估、统一决策、统一指挥、统一发
本市对备受关注的婴幼儿配方乳粉安全又出重拳。记者从昨日召开的全市食品安全工作会议上了解到，今年本市销售的主要品牌婴幼儿配方乳粉将实现食品安全可追溯。 413批次食品下架 市政府副秘书长、市食品安全办公室主任张志宽在工作报告中指出，2011年，全市各部门、各区县按食品安全统一监测抽查总
“乡巴佬”系列即食休闲食品作为温州市苍南、平阳两县的支柱产业，主要集中在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带，企业近百家，销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。 苍南县食品工业行业协会黄开周会长称，该产业年产值高达800亿元，年产量达100多万吨。随之而来的是，每月、每天来自全国各大超市
近年来，作为全国17个之一开展创新型城市建设的玉溪，根据“尊重科技创新的区域集聚规律，因地制宜探索差异化的创新发展路径，加快打造具有全球影响力的科技创新中心，建设若干具有强大带动力的创新型城市和区域创新中心”的重要指示精神，积极探索如何在欠发达地区实现科技创新的“玉溪模式”。玉溪市委市政府紧紧围
过量使用防腐剂将对体内健康菌群产生致命危害-----研究健康饮食对肠道菌群结构变化的影响 诺贝尔奖获得者里德伯格提出，人是一种“超级生物体”：人体内生活着大量的共生细菌，其中大部分在人的肠道里，称为肠道菌群，参与人体的营养、代谢和免疫过程，可视作“人的第二基因组”，是影响人体健康最重要的后
重庆天津食品市场状况良好 乌鲁木齐扬州查出食品安全问题 重庆春节年货供应充足 粮油茶抽查合格率100% 今年春节期间，重庆粮、油、肉、禽、蛋、奶、菜以及年货供应充足，其中大米、食用植物油、茶叶产品质量抽查合格率为100%。 重庆市政府新闻发言人文天平说，春节将近，粮、油、肉、禽
集聚创新资源、提升创新能力，企业该如何行动呢？申报重点实验室将是个不错的选择！昨日，商报记者获悉，日前，重庆市经信委正式发布了《关于开展2017年度重庆市工业和信息化重点实验室认定工作的通知》，即日起至6月30日前，电子信息、汽车、摩托车及通机等10大重点领域均可申报。 重庆市经信委相关处室负
今年，北京将把食品安全工作纳入财政预算，予以重点保障，同时，在食品生产企业至少配备2名专职检验人员，实行第三方、每一批都检验的制度。 这是记者从15日举行的北京市食品安全工作会议上获悉的。北京市副市长吉林在会上指出，北京各级政府特别是各区县政府，要进一步加大财政投入力度，将食品安全工作纳入
上海世博会自开幕以来，每日人头涌动，热闹非凡。上海爱屋食品公司(来伊份)是全国最大的休闲食品连锁品牌，在江浙沪地区已有1500多家连锁门店。作为一家具有成长性并在消费者中口碑良好的食品企业，来伊份被特许进入世博园区，开设三家门店，为游客提供优质食品。 梅特勒-托利多 2