洋水果价格高出国产水果多倍价格昂贵未必营养就高
美国红蛇果、澳大利亚橘子、泰国榴莲、越南火龙果……如今，省城街头各种水果店和大型超市内，这些贴着洋标签的进口水果越来越多，售价也是国产同类水果的四五倍。那些价格昂贵的洋水果，未必营养就高。 省城一些大型超市和水果专卖店内，都销售进口水果。但是，无论是超市制作的标签，还是水果自带的包装，都比较混乱。 近日，在省城一家超市，有一种进口苹果，商品名称为姬娜苹果，标签标注的产地为美国，苹果上贴的小标贴却印着NEW ZEALAND(新西兰);在另一家超市的柚子特卖区，标签上写的是“沙田柚”，包装却印着“美国柚子”的字样。这种柚子到底是不是美国的?售货员说： “一看这水果就跟普通的不一样，这么贵，当然是进口水果了。” 在几家水果店，一种被称为“黄金果”的水果，看起来和旁边国产的猕猴桃差不多。店员告诉记者，这个确实是猕猴桃，不过是进口的。记者当场买了几个品尝一下，发现果肉颜色与国产猕猴桃一样，味道也差不多，但是价......阅读全文
再探猕猴桃基因奥秘
毛花猕猴桃 刘永胜供图 这项研究不仅证实了猕猴桃进化过程中两次近代基因组倍增历史事件对物种分化和物种形成的影响，而且进一步揭示猕猴桃富营养成分诸如维生素C、类胡萝卜素、叶绿素和类黄酮等的基因组学机制，为猕猴桃品质改良和遗传育种奠定了坚实基础。 猕猴桃起源于中国，大约100年前引入新西兰开始驯化和
测糖仪之猕猴桃糖度测量
酸酸甜甜的猕猴桃，是很多人喜爱的一种水果，但是如果猕猴桃光剩下酸，而甜度不够，那么相信很多人就没有那么喜爱了。其实在猕猴桃种植中，如何保证采摘后猕猴桃的糖度达标，是现代果园十分重视的一个内容。猕猴桃如果糖度没有达到采摘要求就采摘进入市场，这样的果子放软之后吃起来肯定酸，这也是很多消费者吃 到的猕猴桃
研究发现红肉猕猴桃脂肪含量更低
绿肉猕猴桃、黄肉猕猴桃、红肉猕猴桃，到底哪种猕猴桃营养成分最适合你？近日中科院武汉植物园科研人员对14个不同猕猴桃品种营养及功能成分进行研究，发现其中特点。相关研究成果发表在国际学术期刊《食品》上。 猕猴桃风味特异、香味芳香、营养价值高，深受消费者欢迎，且具有较高商业价值。近年来，人们对水果品
质构仪对不同储藏方式下猕猴桃品质变化的测试报告
1研究背景猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、阳桃,毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法
猕猴桃汁抑制小鼠肺癌发展
在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。 猕猴桃是多酚和维生素C最丰富的来源之一。此前
简便合成二氢猕猴桃内酯
茂名学院化学与生命科学学院的研究人员研究了二氢猕猴桃内酯的简便合成方法。他们以β-紫罗兰酮为原料、过氧乙酸为氧化剂，以一锅法合成二氢猕猴桃内酯，并考察了影响二氢猕猴桃内酯产率的各种因素。实验表明，合成二氢猕猴桃内酯的适宜工艺条件为：β-紫罗兰酮用量为10.0g，催化剂浓硫酸用量为 1.5ml，过
猕猴桃138天不烂并不一定“有鬼”
最近，网上出现了“猕猴桃添加防腐剂138天不烂”的说法，据称，苏州出现了消费者购买的猕猴桃在家中存放138天后仍未变质的情况。这不禁让人有些奇怪，同样都是汁水充足的水果，为何水蜜桃容易烂，猕猴桃不容易烂？ 其实，这可能是猕猴桃经过了特殊保鲜处理有关。上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心副主任
武汉植物园在猕猴桃叶绿体基因组研究中获得新进展
猕猴桃（Actinidia chinensis）是一种富含Vc的经济水果，目前在全世界越来越受到消费者欢迎。尽管我国学者对中华猕猴桃的全基因组进行了测序，然而对猕猴桃叶绿体基因组并未进行组装和注释。 中国科学院武汉植物园猕猴桃资源与育种学科组副研究员姚小洪在研究员黄宏文的指导下，完成了不同倍性
病例分析：猕猴桃汁样心包积液
2019年10月16日下午，我科收到一例心包积液标本，积液颜色为黄绿色的猕猴桃汁样，镜下发现大量脓细胞、真菌孢子、革兰阴性杆菌，引起我和其他老师重视，与临床联系后确认为心包积液，但留取方式系从引流瓶获取，留取方式不正确，遂告知临床再次留取。 10月17日，再次送检，样本依然为浑浊的黄绿色（如图一），
联手打造猕猴桃产业“中国芯”
中猕2号在湖北十堰基地生长情况。中国农科院供图 古城赤壁生产的猕猴桃久负盛名，被誉为“中国猕猴桃之乡”。一年多前，随着一声“云敲钟”，赤壁神山兴农科技有限公司（以下简称“神山兴农”）正式登陆新加坡交易所，成为湖北省首家海外上市农业企业，也是国内第一家猕猴桃产业主板上市公司。 成立于2009