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起源于中国的茶叶，今已成为全世界最流行的非酒精型饮料之一。记者1月13日从中国科学院地质与地球物理研究所获悉，最新研究不仅找到目前世界上最古老的茶叶实物，还证实距今1800年前丝绸之路分支已穿越青藏高原。 该所新生代地质与环境研究室古生态学科组研究员吕厚远与国内外同行合作，针对西藏阿里地区故如甲木寺遗址和西安汉阳陵陪葬坑出土的疑似茶叶食物残体，开展了系统的植物鉴定和年代学分析工作。 科学家们首先通过分析中国45种现代茶、茶科及近缘植物的植钙体形态，发现茶叶与其他植物进行区分的四类植钙体。其次是通过对现代茶叶等标准样品的色谱—质谱分析，明确鉴定茶叶的两个生物标志物：咖啡因、茶氨酸。 吕厚远介绍说，通过碳-14年龄测定，证明故如甲木寺遗址出土植物的年龄距今约1800年左右，属于西藏古象雄王国时期。汉阳陵出土植物年龄约为2100年左右，与历史文献吻合。两份植物样品均含有只有茶叶才能同时具有的茶叶—植钙体、丰富的茶......阅读全文
日本富士宫的一个农场上，一篮新鲜采摘的绿茶叶。 对于很多人来说，没有哪种饮料比绿茶更能称得上是健康的代名词了，这种古老的中国饮料以怡人的芳香和充足的抗氧化剂著称。 但来自一家独立实验室的新报告显示，这杯绿茶跟那一杯，也许相去甚远。一些瓶装绿茶饮料无非就是糖水，几乎完全不含为它赢得美名的抗
茶是世界上最为古老也是最为广泛饮用的含咖啡因软饮料，目前全球160多个国家的30亿人喝茶爱茶。普遍认为，茶树起源于中国的云南、四川等地；作为传播中国文化的使者，在茶从中国起身向世界各地传播的数千年的漫长历程里，与全球100多个国家多元的文化邂逅交融，发展形成了地球上复杂而美妙的茶文化。除了因为迷
茶作为中国的传统国饮，自炎帝时期就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的说法，其中的荼就是我们现在所讲的茶，唐朝的陆羽著有《茶经》，可谓源远流长。如今茶与可可、咖啡并称为当今世界的三大无酒精饮料，每天坚持喝茶会给我们的身体带来一些非常奇妙的变化，当然包括改善机体的健康。 茶叶中富含微量营
食品的颜色及其深浅与食品的类别和纯度有关。因此，食品的颜色是食品的外观指标，通过测定食品的颜色即可达到检验其质量的目的。 1.色差计在面粉和稻米品质检测中应用 随着人民生活水平的提高，人们对面粉质量的要求也越来越高。白度是人们肉眼对物质色彩的一种感官印象，其特点是具有高的光亮度和低的彩度。传
根据最新研究成果，考古专家确认在2000多年前汉景帝阳陵的外藏坑随葬品中发现了迄今最古老茶叶，它们与水稻、粟等“堆积”一起，展现了古代中国皇帝地下王国的生活一页。 参与此项研究的陕西省考古研究院专家杨武站表示，这项发现是由陕西省考古研究院委托中国科学院进行出土物分析鉴定得出的结论。
“茶叶如果没有一个标准，那我们就没法向世界推荐它。葡萄酒就是有一个统一的标准，才风行全球”，贵州省农业委员会、省茶办常务副主任胡继承说，“有一天，所有人都认识贵州茶叶、认可贵州茶叶，贵州茶叶才算真正的发展。” 作为老茶人，胡继承希望在茶行业，贵州原料、贵州制造，特别是贵州冲泡和贵州茶文化能通过
南非政府近日宣布，在原住民土地上开启商业化耕作一个世纪后，南非的两个原住民部落：霍伊和桑将从利润丰厚的路易波士茶产业中分得利润。 按照协议，霍伊和桑部落将获得的补偿是农业部门定价的1.5%，即企业购买未经加工茶叶的价格。其中，2019年的补偿金额将达1200万兰特（约合79.9万美元），两个
“汉代长城资源”“唐代长城资源南线”“唐代长城资源北线”……中科院遥感与数字地球研究所工作人员利用科技手段，将200多座古烽燧、戍堡连成了一条条长城资源分布线，复原出新疆古代长城“样貌”，通过这一立体空间数字模型还可看出丝绸古道及其分支的具体走向。 中科院遥感与数字地球研究所副研究员于丽君介绍
6月13日，黑龙江检验检疫局印发《进一步优化全省发展环境实施方案》，明确24项措施，切实发挥职能作用，服务全省对外经贸平稳健康发展。 把“减负”落到实处，持续激发市场活力。落实《法治政府建设实施纲要》，深入推进法治质检建设。深化行政审批制度改革，推动许可事项全面实现“网上审批”。年底前完成分支
固态发酵的分类知识 一、传统固态发酵与现代固态发酵 虽然固态发酵与液态发酵相比，具有它独特的优势，但也存在着许多不足。特别是传统固态发酵是发酵工业中古老而又落后工艺的代名词。甚至，在发酵工程或生化工程的教科书中，也很少提到固态发酵。现代发酵技术的关键条件是纯种大规模集约化培养．随着科学技术
近年来GPB的中国风封面 冯丽妃摄 从编委到现任执行副主编，美国费城儿童医院和宾夕法尼亚大学教授邢毅与《基因组蛋白质组与生物信息学报》（Genomics, Proteomics & Bioinformatics，以下简称GPB）期刊结缘已近10年。前些年，该刊编辑部不时找他约稿子，以解“缺
中国驻土库曼斯坦前大使高玉生。 中土1992年建交，双边贸易额去年创下103亿美元的新纪录，7年内增长100多倍。目前，中国-中亚天然气管道已经同中国境内的西气东输二线相连接。产自中亚腹地土库曼斯坦的天然气跨越千山万水，行程8000多公里直抵太平洋沿岸，这是世界能源合作的典范。 古老的丝
摘要：随着社会经济的发展，人们对生活水平的要求也越来越高，人们的目光逐渐从住所房屋问题聚焦到食品上来。食品工业化程度的高速发展和日愈扩大，近年来所发生的一系列食品安全问题，新的工艺技术及添加剂的广泛使用，滥用各种食品添加剂引发的食品安全事件的报道层出不穷。食品安全不仅仅关系到国民的身体健康和生命
继荣登美国《考古学》杂志评选的2019年度世界十大考古发现之后，由由兰州大学双聘院士陈发虎领衔、兰州大学环境考古团队成员张东菊副教授共同通讯的夏河人化石研究成果，与本年度其他丹尼索瓦人研究成果一起，再次入选Science News杂志评选的2019年年度十大新闻（Top 10 stories），