发布时间:2009-03-12 21:51 原文链接: GB/T9695.62008肉制品胭脂红着色剂测定

GB/T 9695.6-2008代替GB/T 9695.6-1988肉制品  胭脂红着色剂测定Meat products-----Determination of artificial colour ponceau 4R2008-06-25发布,2009-01-01实施国家质检总局、国家标准化管理委员会发布
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中胭脂红着色剂的测定方法。本部分的第一法适用于肉制品中胭脂红着色剂的测定,第二法适用于仅含胭脂红着色剂的肉制品中胭脂红的测定。本方法的检出限:高效液相色谱法:0.05 mg/kg;比色法:0.4 mg/kg
原理:试样中的胭脂红经试样脱脂、碱性溶液提取、沉淀蛋白质、聚酰胺粉吸附、无水乙醇+氨水+水解吸后,制成水溶液,过滤后用高效液相色谱仪测定。根据保留时间定性,外标法定量。
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