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九江开展食品安全专项检查杜绝三无产品流入校园

适逢开学季，为确保辖区校园及周边食品安全，近日濂溪区集中对辖区内的学校及周边超市、餐饮店等经营场所开展食品安全专项检查，加强学校食堂及其周边食品安全监管，防范院校群体性食物中毒事件和其他食源性不安全事件发生。 在对九江学院食堂的检查过程中，该区市场监管局执法人员对原材料摆放、食品加工、设备餐具维护清洗及卫生情况进行指导和检查，落实进货查验和查验记录制度，要求做到索取的进货票据齐备、有效，填写的查验记录真实、完整，确保食品来源正规、渠道清楚、质量可靠，发现问题可及时追溯；督促各食堂加强自我监督检查力度，定期对各餐厅安全卫生开展清扫和检查，及时排除安全隐患。食堂负责人要定期向师生公布有关检查情况，促进食品卫生安全各项工作标准化、规范化、透明化，认真贯彻检查机制，公开监督机制，以确保为广大师生提供优质、安全的餐饮服务，并督导食堂负责人提高安全防范意识，建立健全各项制度，注意餐厅用气、用电安全。 据了解，此次专项检查是以校园......阅读全文