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DSC技术在巧克力行业的应用

起源 巧克力最早为人类所知,要追溯到阿兹特克人时代,但当时是以含有可可成分的饮料形式。“巧克力”一词源于阿兹特克语“Xocolatl”,意为苦水或可可水,这种饮料由可可植物的种子加冷水制成,对人体有兴奋作用。在阿兹特克时代,只有有着高贵血统的成年男子才可以饮用,女人和孩子则不适合饮用。据记载,阿兹特克国王Montezuma喝过大量的可可水,在他管辖的区域,可可豆可以作为货币使用。 1528年,埃尔南科尔特斯时代的西班牙侵略者将可可带到欧洲,1544年可可饮料在西班牙宫廷被第一次品尝。1673年,荷兰人Janttz von Huesden在不来梅第一次为公众提供巧克力。然而,直到18和19世纪才开始可可豆的大规模交易。但由于价格高昂,只有有钱的贵族才能消费得起。1804年,A.Miehte成立了Halloren巧克力工厂,位于Halle an der Saale镇,是德......阅读全文

梅特勒-托利多:创新型闪速DSC 引领热分析技术发展

    在业内,说起梅特勒-托利多,大家自然而然会联想到天平,因为在天平领域,梅特勒已经是无人不知、无人不晓,但在热分析领域,梅特勒-托利多也一直是世界上热分析仪器的主要制造商和供应商之一,作为全球热分析技术领域的领导者,多年来,在欧洲的热分析市场上,占有率始终是第一。2010年

梅特勒-托利多2010热分析技术研讨会

  瑞士梅特勒-托利多是世界上热分析仪器的主要制造商之一,她所制造的差示扫描量热仪DSC、同步热分析仪TGA/DSC、热机械分析仪TMA和动态热机械分析仪DMA,都是世界上灵敏度最高的热分析仪器。  -- 1964年发明和制造了世界上第一台商用TGA/SDTA联用仪  -- 1968年推出

瑞士梅特勒-托利多2011年热分析技术交流会暨新品发布会

  尊敬的先生/女士:您好!   作为全球热分析技术领域的领导者,世界上最早的和最主要的热分析仪器制造商之一,梅特勒-托利多公司一直致力于为您提供更完美的热分析技术解决方案。继多对热电偶、非模型动力学分析、多频调制DSC、TGA-DSC同步分析、高频DMA技术之后,去年又推出创新型的超快速扫描量热

梅特勒-托利多2010热分析技术研讨会(石家庄站)

       热分析技术领航者-梅特勒-托利多盛情邀请您光临--2010热分析技术研讨会 – 石家庄站        瑞士 梅特勒-托利多是世界上热分析仪器的

梅特勒-托利多TOPEM技术引起震动

   2008年9月25日,由江苏省分析测试协会主办、江苏省分析测试协会热分析专业委员会和扬州大学化学实验中心联合承办的“第二届江苏省热分析技术应用与进展学术研讨会”在扬州顺利举行,来自江苏、上海、浙江、安徽、湖北、辽宁和吉林等省市的100多位专家代表与会。江苏省分析测试协会副理

瑞士梅特勒-托利多2011年热分析技术交流会暨新品发布会

尊敬的先生/女士:您好!    作为全球热分析技术领域的领导者,世界上最早的和最主要的热分析仪器制造商之一,梅特勒-托利多公司一直致力于为您提供更完美的热分析技术解决方案。继多对热电偶、非模型动力学分析、多频调制DSC、TGA-DSC同步分析、高频DMA技术之后,去年又推出创新型的超快速扫描量热仪—

MDSC交响篇章-序曲

MDSC技术原理、发展及应用研讨会   1962年,全球第一台商品化的DSC-Module 900诞生于美国TA仪器(原DuPont公司仪器部),使得DSC技术的普及得以实现,越来越多的实验室选择用DSC技术来评估材料的性能。   1992年,TA再次推出专利技术的调制DSC(Modulat

2011梅特勒-托利多热分析技术交流会邀请

尊敬的客户,您好!   作为全球热分析技术领域的领导者,世界上最早的和最主要的热分析仪器制造商之一,梅特勒-托利多公司一直致力于为您提供更完美的热分析技术解决方案。继多对热电偶、非模型动力学分析、多频调制DSC、TGA-DSC同步分析、高频DMA技术之后,去年又推出创新型的超快速扫描量热仪—闪速D

差式扫描量热法(DSC)在食品研究中的应用

  一、DSC的基本原理  1、定义  程序控温条件下,直接测试样品在升温、降温或恒温过程中所吸收或释放的能量。  2、分类  根据测量方法不同,分为功率补偿型和热流型两种。  热流型(HeatFlux):在给予样品和参比品相同的功率下,测定样品和参比品两端温差DT,然后根据热流方程,将DT(温差)

梅特勒-托利多2010年热分析上海技术交流会

梅特勒-托利多2010年热分析技术交流会暨新品发布会邀请-上海  尊敬的用户:您好!   作为全球热分析技术领域的领导者,世界上最早的和最主要的热分析仪器制造商之一,梅特勒-托利多公司一直致力于为您提供更完美的热分析技术解决方案。继多对热电偶、非模型动力学分析、

珀金埃尔默公司推出高性能产品生产线来加速新材料开发

    全新差示扫描量热仪采用专利设计,能够精确地模拟材料处理条件   芝加哥 - 专注于人类及环境健康和安全的全球领先者 PerkinElmer, Inc.,于2009年3月10日推出了最新高性能差示扫描量热仪 (DSC) 产品线,该系列产品专门用于改进新材料开发过程中常用的热分析技术的准确性、

梅特勒-托利多举办热分析技术交流会

  2008年12月23日,梅特勒-托利多(中国)在南京大学成功举办了“热分析技术交流会”,来自南京高校、研究所和各公司的近90位专家和来宾参加了交流会。除了一般热分析技术外,与会者就温度调制DSC技术及其应用进行了深入的交流讨论。   南京大学化学化工学院高分子系胡文兵教授作了主题报告《温度调制

Hyper DSC技术应用——Hyper DSC实验分析

图1.  Perkinelmer 的Hyper DSC方法得出的PVP/乳糖样品的可逆热流曲线。 Hyper DSC是最新的DSC分析技术之一,它充分利用扫描速率对灵敏度的直接关系的原理,要求DSC仪器具备极其快速的响应时间和非常高的分辨率。与大多数热流式的DSC不同,

梅特勒-托利多推出新型高性能热分析产品

  分析测试百科网讯 2015年10月8日,梅特勒-托利多宣布推出了两款新型热分析产品,DSC3+ 和 TGA/DSC 3+。   DSC 3 +拥有最新的高级炉体并结合了先进的传感器技术:提供优秀分辨率的FRS 6 +以及优秀灵敏度的HSS 9 +。  梅特勒新开发的高级炉体和传感器组合能够在最苛

2011梅特勒-托利多热分析技术交流会邀请

尊敬的客户,您好!作为全球热分析技术领域的领导者,世界上最早的和最主要的热分析仪器制造商之一,梅特勒-托利多公司一直致力于为您提供更完美的热分析技术解决方案。继多对热电偶、非模型动力学分析、多频调制DSC、TGA-DSC同步分析、高频DMA技术之后,去年又推出创新型的超快速扫描量热仪—闪速DSC(F

差示扫描量热法

基本简介差示扫描量热法(DSC)是在程序控制温度下,测量输给物质和参比物的功率差与温度关系的一种技术。DSC和DTA仪器装置相似,所不同的是在试样和参比物容器下装有两组补偿加热丝,当试样在加热过程中由于热效应与参比物之间出现温差ΔT时,通过差热放大电路和差动热量补偿放大器,使流入补偿电热丝的电流发生

分析热分析仪器在各领域中的应用

热分析技术是指在温度程序控制下研究材料的各种转变和反应,如脱水,结晶-熔融,蒸发,相变等以及各种无机和有机材料的热分解过程和反应动力学问题等,是一种十分重要的分析测试方法。热分析技术主要包括差示扫描量热(DSC),差热分析(DTA),热重分析(TGA)以及热膨胀分析(TMA)。热分析技术作为一种科学

差示扫描量热法

基本简介差示扫描量热法(DSC)是在程序控制温度下,测量输给物质和参比物的功率差与温度关系的一种技术。DSC和DTA仪器装置相似,所不同的是在试样和参比物容器下装有两组补偿加热丝,当试样在加热过程中由于热效应与参比物之间出现温差ΔT时,通过差热放大电路和差动热量补偿放大器,使流入补偿电热丝的电流发生

差示扫描量热法的简单介绍

基本简介差示扫描量热法(DSC)是在程序控制温度下,测量输给物质和参比物的功率差与温度关系的一种技术。DSC和DTA仪器装置相似,所不同的是在试样和参比物容器下装有两组补偿加热丝,当试样在加热过程中由于热效应与参比物之间出现温差ΔT时,通过差热放大电路和差动热量补偿放大器,使流入补偿电热丝的电流发生

差示扫描量热法

差示扫描量热法(DSC)是在程序控制温度下,测量输给物质和参比物的功率差与温度关系的一种技术。DSC和DTA仪器装置相似,所不同的是在试样和参比物容器下装有两组补偿加热丝,当试样在加热过程中由于热效应与参比物之间出现温差ΔT时,通过差热放大电路和差动热量补偿放大器,使流入补偿电热丝的电流发生变化,当

2011年首届中国药品安全与质量控制大会在京召开

天美(中国)科学仪器有限公司液相色谱事业部经理 姜振喜先生  来自天美(中国)科学仪器有限公司液相色谱事业部的姜振喜经理,演讲的报告题目为《日立分析仪器在药品分析与质量控制中的全面解决方案》。  日立的产品同我们的生活息息相关,从家用电器、地梯、挖掘机、电动工具、到高新技术包括半

MDSC体验营 全国如火如荼行进中

  调制DSC技术的诞生,前所未有地拓展了DSC的基本功能,为DSC测试树立了新的里程碑。   调制DSC技术的诞生实现了   不损失灵敏度的条件下提高分辨率。    一次实验直接测的比热Cp (传统DSC需三次实验) 。    一次实验分别得到总热流、可逆热流和不可逆热流,以区分

差示扫描量热法DSC简介、原理、分类和应用

差示扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC),一种热分析法。在程序控制温度下,测量输入到试样和参比物的功率差(如以热的形式)与温度的关系。差示扫描量热仪记录到的曲线称DSC曲线,它以样品吸热或放热的速率,即热流率dH/dt(单位毫焦/秒)为纵坐标,以温

大分子蛋白质失稳原因和研究方法

蛋白质的稳定性指的是蛋白质抵抗各种因素的影响,保持其生物活力的能力。蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中,起着十分重要的作用。从生物的构成到生物的新陈代谢、遗传都和蛋白质的结构和功能密切相关。生物的结构和性状都与蛋白质有关。因此,合适的表征手段对研究蛋白质变性至关重要。一、蛋白质失活的原因和机理:1

2013瑞士梅特勒-托利多热分析技术及应用交流会-天津站

尊敬的先生/女士:您好!梅特勒-托利多热分析技术及应用交流会将于2013年4月23日在天津晋滨国际大酒店举行,现诚邀您免费参加本次会议。除中国区技术专家,会议还将邀请梅特勒-托利多亚太区资深技术专家现场报告并与讨论解答各类技术问题。领先技术梅特勒-托利多是一家全球领先的精密仪器制造商,自1964年推

DSC在药物分析中的应用

近年来,热分析技术在制药工业中的应用越来越广泛,本文以案例的形式介绍了热分析中的差示扫描量热仪,在药物纯度、药品多晶型分析、冷冻干燥工艺的优化、蛋白质变性的检测等几个方面的应用。 药品研发与生产中,必须监控其物化性质,如纯度、晶型、稳定性和安全性,以确保药物具有预期的药性。众所周知,有机化

差示扫描量热仪在食品与药品行业的重要作用

差示扫描量热仪测量的是与材料内部热转变相关的温度、热流的关系,应用范围非常广,特别是材料的研发、性能检测与质量控制。材料的特性,如玻璃化转变温度、冷结晶、相转变、熔融、结晶、产品稳定性、固化/交联、氧化诱导期等,都是差示扫描量热仪的研究领域。有如下特点:1.全新的炉体结构,更好的解析度和分辨率以及更

差示扫描量热仪在食品与药品行业的重要作用

差示扫描量热仪测量的是与材料内部热转变相关的温度、热流的关系,应用范围非常广,特别是材料的研发、性能检测与质量控制。材料的特性,如玻璃化转变温度、冷结晶、相转变、熔融、结晶、产品稳定性、固化/交联、氧化诱导期等,都是差示扫描量热仪的研究领域。  有如下特点:1.全新的炉体结构,更好的解析度和分辨率以

差示扫描量热仪在食品与药品行业的重要作用

  差示扫描量热仪测量的是与材料内部热转变相关的温度、热流的关系,应用范围非常广,特别是材料的研发、性能检测与质量控制。材料的特性,如玻璃化转变温度、冷结晶、相转变、熔融、结晶、产品稳定性、固化/交联、氧化诱导期等,都是差示扫描量热仪的研究领域。  有如下特点:1.全新的炉体结构,更好的解析度和分辨

差示扫描量热仪在食品与药品行业的重要作用

 差示扫描量热仪测量的是与材料内部热转变相关的温度、热流的关系,应用范围非常广,特别是材料的研发、性能检测与质量控制。材料的特性,如玻璃化转变温度、冷结晶、相转变、熔融、结晶、产品稳定性、固化/交联、氧化诱导期等,都是差示扫描量热仪的研究领域。  有如下特点:1.全新的炉体结构,更好的解析度和分辨率