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山西：饮用水检出条件致病菌熏煮火腿超量使用防腐剂

4月2日，山西省食药监局公布粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、水果制品、糕点、冷冻饮品等10大类食品100批次样品的监督抽检结果，3批次样品检出不合格，涉及肉制品、饮料两大类。 据公布的信息显示，不合格饮料为山神饮品加工有限公司（标称生产企业 地址为朔州市平鲁区平安西街党校院内）生产的佳世兴优质饮用纯净水和山西省运城武圣矿泉饮料有限公司生产的关老爷饮用纯净水，2批次不合格样品均检出铜绿假单胞菌。 铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底；三是包装材料清洗消毒有缺陷。 另外，不合格肉制品为玉田县嘉都熟肉制品加工厂生产的巴西烤通脊（熏煮火腿），检出山梨酸及其钾盐和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和超标。山梨酸是目前使用最多的防......阅读全文