国贸食品科学研究所成立于1978年，原名国内贸易部食品检测科学研究所，1999年国家科研机构改革更名为现名，食品所是应用基础研究和社会公益性研究所，内设国家副食品质量监督检验中心，是国家质量监督检验检疫总局授权、中国国家认证认可监督管理委员会认可的国家级产品质量监督检验中心，是国家副食品产品质量监督检验的最高检验机构，主要承担国家质检总局及各级政府部门的质量监督抽查任务，接受社会各界企事业单位委托的检验业务，在国内外同行中具有较高的知名度。
本所拥有一批多年从事食品检验和食品开发工作，具有丰富实践经验的技术人员，高、中级技术人员占人员数的90%以上，其中教授级高工4人，研究生12人。并拥有液质联用仪、气质联用仪、液相色谱、气相色谱、氨基酸分析仪、原子吸收仪、荧光分光光度计等现代化的大型精密仪器和设备，现有总资产约2000万元。本所三十多年来一直从事社会公益事业和科技基础研究，共完成国家、部级重点科研课题30余项，荣获国家、部级成果奖9项。
* 食品所是应用基础研究和社会公益性研究所；
* 内设国家副食品质量监督检验中心，在国内外同行中具有较高的知名度；
* 本所拥有一批多年从事食品检验和食品开发工作，具有丰富实践经验的技术人员；
* 并拥有液质联用仪、气质联用仪、液相色谱、气相色谱、氨基酸分析仪、原子吸收仪、荧光分光光度计等现代化的大型精密仪器和设备，现有总资产约2000万元。
国贸食品科学研究所
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