国家食品质量监督检验中心是国家质量监督检验检疫总局授权、并经中国实验室国家认可委员会认可的国内从事食品产品质量监督检验、仲裁的最高权威机构。 由国家质量监督检验检疫总局授权的产品检验范围覆盖了我国食品工业的大多数门类，包括焙烤食品、糖果、小食品、冷饮、饮料、儿童食品、罐头食品、食品添加剂、保健食品；白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、洋酒、食用酒精、味精、酱油、食醋、豆制品等，所出具的检验报告得到包括美国、欧盟等 36个国家和地区的44个实验室认可机构的互认，最具公正性、科学性、权威性及有效的法律地位。参与国家质检总局、国家食品药品监督管理局、国家工商总局每年的食品质量监督抽查工作，承担国家指定的食品及发酵产品的质量监督检验、仲裁检验、委托检验及市场准入产品检验，并参与国家标准、专业标准制修订和检验方法确认工作。
国家监督抽查
受国家质量监督检验检疫总局的委托，中心每年定期对全国范围内的各类食品如：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、饮料、冷饮、糖果、果冻、坚果炒货等进行国家监督抽查，抽查结果通过总局，各大权威媒体向社会公布，同时召开食品抽查结果质量分析及技术交流研讨会，得到各食品企业的密切关注，在食品行业中树立质量检测的权威形象。
国家食品质量监督检验中心设有的各类食品专业检验室，拥有满足各类食品检测的大型分析设备 20余台（套）。 气相色谱 20余台（套）。其中包括：气相色谱 -质谱联用仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、液相色谱-质谱-质谱联用仪、离子色谱仪、原子荧光光度计、紫外分光光度计、红外分光光度计蛋白质测定仪、总有机碳测定仪、等离子发射光谱仪、旋转蒸发仪、原子吸收分光光度计等。
国家食品质量监督检验中心
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