刘兆彬：《食品安全法》修订应对企业加强“硬约束”
现行修订稿行政色彩浓了些，社会共治作为原则不够具体，难以落实；对食品企业加强“硬约束”，因为所有食品安全的保障，最终都取决于一线员工操作的那双手。 备受关注的《食品安全法》修订已经两次公开征求意见，有很多亮点，但仍有提升改进的空间。 首先，食品安全监管要体现市场经济原则。严加监管的同时，依靠市场竞争提升质量，加大成本投入防范风险。现行修订稿在监管方法上行政手段多，似乎一严就是严格审批，几乎每个环节都强化了许可，容易造成“重审批轻监管”，门槛很高，进门后就成了脱缰野马。监管上也没有对大中小企业、高中低风险产品进行分类管理。 修法的方向，应加强对食品安全事中、事后的管理。综合运用标准、计量、认证等技术手段、加强日常检查、不安全食品召回等方法，在监管机制上创新。食品企业要保障安全，必须加大成本投入，在标准、设计、生产、加工、储运、销售等各个环节都有保障安全的人力资源和资金的保障。过去重视不够、投入不够的状况应当改变。......阅读全文
做好汛期食品安全工作，保障人民饮食安全
市场监管总局办公厅关于做好 汛期食品安全工作的通知 各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）： 近日，华北、黄淮等地出现暴雨洪涝灾害，山东德州发生地震，增加了食品安全风险。为加强自然灾害期间食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，现就有关事项通知如下： 一、压紧压实主体
我国将基本建立食品安全保障体系
到“十一五”末期，食品安全信息监测覆盖面达到90%；大中城市批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品的抽检质量安全合格率达到95%；重大食品安全事故处理率达到100%；食品召回覆盖面达到80%；食品生产企业全国专项检查覆盖面达到90%。近日，国家食品药品安全“十一五”规划出炉，规划明确提出，要
专家:保障食品安全需依法调整现有的食品安全监管体制
全国人大常委会法工委行政法室主任李援近日表示，要真正实现食品从农田到餐桌不留监督空白，需根据食品安全法的规定调整现有的监管体制，实现安全分段监管的“无缝对接”。 食品安全法于今年2月28日经全国人大常委会通过，从6月1日起正式实施。自实施以来，这部法律在社会上引起了广泛关注。在近日法学会举
京卫生局分级保障国庆中秋食品安全
随着国庆中秋两节即将到来，在北京包括群众游行、晚会、游园以及城市环境综合整治等在内的各项卫生监督保障工作已经有序展开。 据介绍，北京市卫生局承担着国庆期间群众游行、联欢晚会以及国庆游园近50万人的餐饮服务和食品安全保障工作，为此北京市卫生监管部门将全市食品安全分为两级保障：一级保障是核
陈君石院士：保障食品安全关键在培训
“从完善和加强国家食品安全管理体系的角度来讲，能力建设和培训是提高国家食品安全水平的关键措施。”在近日举行的2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石这样表示。 陈君石指出，实现全社会一起维护食品安
遂平县食药监局完成食品安全保障任务
为确保中国山地马拉松系列赛·驻马店嵖岈山站顺利举行，遂平县食药监局早部署、早介入，加大赛事期间食品安全监管力度，确保赛事期间食品安全。 一是制订《2017年中国山地马拉松系列赛·驻马店嵖岈山站食品安全保障实施方案》，成立了赛事保障工作领导小组，设置应急处置组，定点接待宾馆保障组、赛事沿线保障组
汪洋：构建社会共治格局－切实保障食品安全
6月17日电以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的2013年全国食品安全宣传周主场活动17日上午在北京举行。国务院副总理汪洋强调，要发挥社会主义的制度优势和市场机制的基础作用，多管齐下、内外并举，综合施策、标本兼治，构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会共治格局
广东中山市投入6500万保障食品安全
"民以食为天",安全是食品的底线。去年，中山市共投入1900万元开展全市食品抽样检验、农产品和水产品检测。而在今年，为保障百姓吃得放心，中山市安排6500万元用于开展食品安全抽样检测、加强生活饮用水、水产品及农产品质量监管，推进镇区食品综合快检机构建设、食品药品安全进社区和餐饮监管等工作。
宁波“百日严打”专项行动－保障食品安全
专家建议，贝壳类海鲜容易吸附重金属，食用前先用盐水净化 民以食为天，食以安为先。昨天，宁波市食品安全“百日严打”新闻发布会举行。会上通报，从今年3月1日到6月10日的100天内，宁波集中全市力量开展 了食品安全“百日严打”专项行动。在这期间，宁波市开展监督抽查12087批次，行政
王竹天：科技是保障食品安全重要手段
2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。国家食品安全风险评估中心王竹天与会时表示，科学技术是保障食品安全的重要手段，只有解决技术问题，才能提高保障食品安全的能力。 对于2014年政府工作报告中提到要用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治
美国保障食品安全以预防性监控为主
食品安全是一个全球性问题，不过在美国，食品领域的假冒伪劣案例很罕见。美国密歇根大学反假冒和产品保护项目副主任、食品安全问题专家约翰·斯平克接受新华社记者采访时表示，美国防止食品假冒伪劣主要是采取预防性监控。"从这一点出发，就能够做到不仅仅只是反应性监测，而且能够建立积极的预防和威慑性机制".
廖海金：保障食品安全要保险更要监管
近日，江苏南京市推出了全国首款“龙虾保险”（食品安全责任险），目前，已经有5家饭店购买了小龙虾保险，因食用小龙虾后出现横纹肌溶解征，市民最高可以获得两万元的理赔。 民以食为天，食以安为先。随着夏季的到来，街边大排档的小龙虾便成了“吃货们”的新宠。鉴于小龙虾食用范围广、数量多，且存在不可控的食用
毒豇豆未完－毒节瓜又来－食品安全谁来保障
日前，各地农业部门检测发现，海南豇豆含有禁用农药。全国各地都在销毁有毒豇豆，本来以为此事就快完结了。可是广东省江门市检测出1个节瓜样品含有禁用农药水胺硫磷。昨天，江门市依法将还封存的2200公斤涉毒海南豇豆和追回的部分涉毒节瓜销毁。继海南豆角在多个地方被检出染“毒”后，又爆出江门检出了来自海南的
孙效敏：转基因食品安全该如何保障
2月17日，法国参议院以两票的微弱多数否决了社会党议员提出的禁止种植转基因玉米的法律草案。18日法国政府重申法国领土上不能种植转基因玉米，保证在3月中旬前将推出新政令。法国政府这一表态再一次引起世界各国对转基因食品安全的高度关注。 事实上，自从转基因食品问世以来，一直是人们争论的热点问题。
中兽医药保障动物源食品安全成效凸现
3月12日，全国人大代表北京团代表程京（中国工程院院士、生物芯片北京国家工程研究中心主任）、冯乐平（北京市农产品协会会长）和广东团代表吴鸿（华南农业大学副校长）走进北京农学院调研农业科技创新，深入了解刘凤华教授科研团队的药食同源科技成果和服务京津冀一体化情况。校长王慧敏、党委副书记石勇陪同调研并
河北强化高速服务区食品安全保障能力
近日，河北省食品药品监管局、省交通厅联合印发《“打造全国食品安全第一快速大道”活动方案》，定于2015年5月1日至9月30日，在京港澳高速公路河北段（涿州-磁县）14对服务区联合开展“打造全国食品安全第一快速大道”创建活动。 该活动将通过5个月的时间，使京港澳高速公路河北段14对服务区全部达
泉州打好监管“组合拳”全力保障食品安全
日前，福建省泉州市食安委全体成员（扩大）会议在泉州召开，明确了由泉州市食品药品监管局承担的“三小”治理、学校食堂整治等的年度食品安全监管责任清单，同时也标志着泉州市食品安全监管“组合拳”重磅推出。 泉州提出，要以争创国家食品安全示范城市试点为抓手，坚持以“四个最严”要求为引领，要始终把食品安全
“科技北京”三项措施保障首都食品安全
4月15日，记者从北京市科委农村中心获悉，今年北京市全面实施的“科技北京”行动计划，通过整合首都优势科技资源，在深入推进食品安全科技保障体系建设方面重点采取了三项重要措施，保障首都食品安全。 一是推动成立首都食品安全科技服务联盟，加快食品安全领域产学研用相结合。通过联盟组织方式，整合
河北质监局为消费者讲解食品安全常识
河北省质量技术监督局6日透露，该部门6月29日至7月13日集中开展食品安全宣传周活动，先后推出讲座、培训、实验室开放等主题活动，为消费者讲解食品安全常识，对企业进行食品安全新国标讲解宣贯。 今年4月19日起，由中国国家卫生和计划生育委员会发布的53项食品安全国家新标准已在全国正式施行。截
全自动农药残留检测仪为消费者提供绿色安全有保障食品
全自动农药残留检测仪可检测果蔬等农产品中的农药残留量，操作简便快捷，降低农产品质量检测中对专业知识的技能要求，通过简单的操作步骤就能完成农产品的质量检测工作。可方便质监部门对生产基地、农贸市场上的农产品进行质量检测，对大型生产企业进行产品抽查，同时协助加大农药的打假力度，为消费者提供绿色安全有保障
把“检测室”搬到市场－余杭市场监管局保障消费者餐桌安全
“今天刚买的菜，快帮我检测看看，农药超标不？”很多市民会将菜篮子提到检测工作人员面前要求检测。当他们看到检测结果合格的时候，放心而归。这是日前余杭区市场监管局举行的“你点我检”活动中的一幕，保障“菜篮子”安全是与群众生活息息相关的“关键小事”，也是民生大事。 除了定期对辖区内农贸市场开展“你点
任筑山：保障食品安全更应重视源头防控
前美国农业部副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山发言 在4月17举行的2014年国际食品安全大会上，前美国农业部副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山博士，从全球化视角论述了各国家和地区在保障食品安全方面的前景，他表示，从美国的发展现状看，食品安
检察日报：保障食品安全不能仅靠“专项行动”
陕西省公安机关对危害食品药品安全犯罪采取“零容忍”，坚决从重从快、严厉打击，据统计，自打假行动开展以来，全省公安机关共立案侦查危害食品药品犯罪案件350起。在针对不法商贩使用国家禁用的化学药品“6B苄基腺嘌呤”(俗名无根水、无根豆芽素)泡制豆芽的犯罪行为开展的专项打击中，全省公安机关共抓获犯罪
浙江超8成公众对食品安全保障有信心
近日，浙江省食品药品监督管理局委托浙江省统计局民生民意调查中心在全省范围内开展了食品安全公众满意度调查。经过严格的科学数据分析，调查结果显示，2016年浙江省食品安全公众满意度为70.32，公众对该省食品安全持续改善持肯定态度，多数公众认为本地食品安全状况持续改善，稳定向好，超过8成的公众对食
南宁市食药监局严防严管严控－保障食品安全
4月13日，南宁市食品药品监督管理局召开2017年南宁市综合协调、应急管理、食品餐饮监管工作会议。会议研究部署今年全市综合协调、应急管理、食品餐饮监管及落实为民办实事工作。 据了解，会上传达了2017年南宁市食品安全和餐饮服务食品安全监管的重点工作。今年要创建国家食品安全示范城市，坚持严
analytica－China－2014：看现代分析技术如何保障食品安全
过去，食品分析技术手段相对落后，检测项目也相对较少，大多聚焦在食品卫生方面。现如今，人们生活水平有了显著改善，但也涌现出很多食品安全事件，包括镉大米、塑化剂、三聚氰胺、毒豆角、苏丹红、小龙虾中毒事件等等。伴随着这些事故的发生，国家也对食品安全标准、法规不断升级和提高，并出台了中国第一部《食品安
食品安全有保障电子标签迎领健康奥运
据解放日报报道截至目前，上海相关企业已为北京奥运会顺利生产89013箱饮料、280箱食用油、417箱猪肉饼等专供食品，将满足奥运期间上海赛区所有饮料、食用油以及北京主赛区所有猪肉饼的供应。市质监局昨天透露，上海已正式施行“6+6”奥运食品保障措施，力保奥运食品安全生产。 那么何为“6+6”奥
北京奥运会食品安全保障工作“摘金”
奥运会期间，北京市食品办共监控奥运餐桌食品160余万份，监控奥运会食品原材料近5000车次，无一例食品安全异常 北京奥运会圆满结束。8月25日，记者从北京市食品安全办公室获悉，北京奥运会食品安全保障工作进展顺利，奥运会期间，北京市食品办共监控奥运餐桌食品160余万份，监控奥运会食品原材料近5000
潜江检验检测中心全力保障“丰收节”食品安全
近期，潜江市检验检测中心采取三项措施，全力保障“丰收节”食品安全。一是成立工作专班，制定保障方案。成立了由党组书记、主任任组长的食品安全应急检验领导小组，抽调全中心业务骨干组成应急抽样、应急检验和物质采购三个工作专班。制定了《“品虾论稻话丰收”活动食品安全保障工作方案》，明确了工作任务和专班职责，并
评论：保障食品安全确保法律刚性与执法力度
无奈的事实却告诉国人，洋品牌快餐的食品安全不过也是一个传说。“重典治乱”、“严打”是必须的，但是不能看“广告”，还要看“疗效”。 据东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料。20日晚间，上海市