梳理维生素E功能研究进展
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。它是机体许多器官、神经以及肌肉维持正常功能的必要营养物质，而且其也是一种抗凝剂，可以减少凝血。人体不能生成维生素E，只能从油脂、肉类以及其它食物中摄入，但是人们常常摄入维生素E的水平不足，尤其是在低脂饮食中。 维生素E结构图。 通常认为维生素E和其他抗氧化剂可以防止体内某些活性化合物破坏细胞组件，包括DNA。由于DNA损伤与癌症有关，因此减少DNA损伤可能会阻止或延缓癌症等疾病的发生。科学家们在最近一项研究中发现，如果没有维生素E，细胞质膜就不能正常愈合，而细胞质膜对于保持细胞完整，控制细胞内外物质进出交流具有非常重要的意义。 至于维生素E是否具有抗癌的作用，大家众说纷纭，有的科学家说，它能够抵抗多种癌症，但有的科学家在进行大量的调查研究后发现，维生素E摄入过量会使患肺癌的风险增加28%。不管哪种说法是正确的，摄入适量水平的维......阅读全文
细胞质膜的概念
真核生物除了具有细胞表面膜外，细胞质中还有许多由膜分隔成的各种细胞器，这些细胞器的膜结构与质膜相似，但功能有所不同，这些膜称为内膜（internal membrane）。内膜包括细胞核膜、内质网膜、高尔基体膜等。由于细菌没有内膜，所以细菌的细胞质膜代行胞质膜的作用。
《细胞》双重磅：揭秘维生素E促肺癌转移机制！
抗氧化剂可实在是个大明星。 各种养生、保健以及护肤美容产品里，都能看到它的身影，并且还传出了具有抗癌的能力。 不过，事与愿违，今年初我们就报道过，抗氧化剂维生素E可不能乱吃，要是没有相应的基因突变，癌症风险不降反升。 最近一个瑞典团队的发现，再次给用于膳食补充的抗氧化剂：维生素E和N-乙酰
简述维生素E的作用
1、抗氧化作用能抑制不饱和脂肪酸的氧化，减少过氧化脂质的形成以及对机体生物膜的损害，有抗衰老、抗癌及防止动脉粥样硬化作用。 2、维持和促进生殖功能使促性腺激素分泌增加，促进精子生成和运动，增加卵泡生长和孕酮的分泌。 3、参与多种酶活动增强微粒体中混合功能氧化酶的活性，抑制脱氧核糖核酸等分解酶
维生素E的特性介绍
维生素E为淡黄色至黄褐色黏稠液体，无臭，无味，不溶于水，溶于脂肪及有机溶剂。维生素E不易被酸、碱及热破坏，在无氧条件下即使加热至200℃也很稳定；对白光相当稳定，但对紫外线较敏感，色泽逐渐变深，对氧敏感，易被氧化成醌式结构而呈现暗红色，金属离子(Fe2+、Cu2+等)可促使氧化反应加速。 维
维生素E的作用及功能
维生素E是人体必需的维生素之一，是脂溶性维生素中重要的一种，俗称生育酚,其作用与功能包括以下几方面：1、与生育相关，如果人体长期缺乏维生素E，可导致不孕不育或胎儿出现问题，如胎儿发育不足；2、维生素E是一种抗氧化的营养素，氧化是人体的正常过程，但是如果程度过深可导致皮肤老年斑、动脉硬化、癌症等，而维
维生素E粉的药物分析
方法名称：维生素E粉—维生素E的测定—气相色谱法应用范围：本方法采用高效液相色谱法测定维生素E粉中维生素E的含量。本方法适用维生素E粉。方法原理：供试品和内标均制成甲醇溶液，进入气相色谱仪进行色谱分离，用紫外吸收检测器，于波长254nm处检测维生素E（C31H52O3）和内标正三十二烷的吸收值，计算
饲料中维生素E的检测
方法/原理/步骤 色谱条件 色谱柱：Hitachi-Inertsil ODS(5μm) 4.6mmI.D.x250mmL 柱温：40℃ 流速：1.0 mL/min 检测波长：285nm 进样量：10μL 流动
生化检测项目--维生素E介绍
维生素E介绍： 维生素E(vitamin E)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等
维生素e常用的测定方法
以下是关于维生素e的检测方法介绍：【含量测定】照气相色谱法（附录V E)测定。 色谱条件与系统适用性试验 用硅酮（OV-17)为固定 液，涂布浓度为2%的填充柱，或用100%二甲基聚硅氧烷固定液的毛细管柱；柱温为265°C。理论板数按维生素E峰 计算不低于500(填充柱）或5000(毛细管柱），维生
科学家发现维生素E可在肠道细胞中暂存机制
近日，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项关于维生素E膳食指南的新研究得出了结论：尽管维生素E是脂溶性的，但你的身体吸收时并不需要同时摄入脂肪。 该研究通讯作者、美国俄勒冈州立大学公共卫生与人类科学学院教授Maret Traber说：“我认为这非常值得注意，因为过去的研究认为你服用维生素E的同