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据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局更新进口水产品风险预警信息，通报美国2批次水产品不合格。 美国2批次水产品的信息如下：产品类型生产商产品不合格原因强制检查日期最近一次退货日期通关数量包装容器描述--PENN COVE SHELLFISH, LLC所有产品大肠杆菌2017-12-112017-12-111--非即食TRUE WORLD FOODS OF ALASKA （CFN 3023208） （AK 271-P） （INTERNATIonAL SEAFOODS OF ALASKA）所有产品感官评定2017-12-72017-12-70--......阅读全文
春季又到了海鲜大量上市的季节，因为加工保存不当，加之气温升高，美味的海鲜经常会引起食物中毒，而微生物是引起食物中毒的一大原因，那么海产品中微生物都有哪些？ 鱼的微生物来源： 1、环境 活鱼微生物很大程度受所处环境的影响，淡水鱼的微生物与淡水中微生物类似
[摘 要]本文以生物检测技术为例，通过阐述其在食品检测中的意义，介绍了生物检测技术的主要内容，并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。 引言 食品安全及质量与人们生活健康息息相关，也是影响食品工业发展及对外贸易的重要因素。近些年发展的生物技术检测方法因其特异的生物识别
据越南农业农村部信息，今年的上半年，除了积极传播和宣传关于确保食品安全问题。此外，越南农业农村部与各地相关部门增加了对食品质量检查及监督。 据悉，各相关部门已处理2500起关于违反食品卫生安全案件。同时，越南相关部门对抽查的所以违法企业以及个人作出了不同的处罚规定。总罚款金额为96.3亿越南
摘要：社会的进步促进了食品工业的快速发展，生物检测技术在食品检验中得到了广泛的应用。本文介绍了几种常见的生物检测技术，主要包括免疫技术、生物酶技术、PCR技术、生物芯片、生物传感器以及核酸探针等技术，并对其在食品检验中的应用进行了分析。 随着社会的进步和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受
质检总局发布2014年全国进口食品质量安全状况白皮书 对本国食品安全缺乏信心，使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年，商超里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证，而食品的海外代购早在若干年前就已经成为众多淘宝小店的主营业务。“国外的食品标
质检总局发布2014年全国进口食品质量安全状况白皮书 对本国食品安全缺乏信心，使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年，商超里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证，而食品的海外代购早在若干年前就已经成为众多淘宝小店的主营
今年4月7日是第66届世界卫生日，国家质检总局在其官网上发布了《2014年全国进口食品质量安全状况》(以下简称白皮书)，通报了2014年我国进口食品安全状况。2014年，我国共退运或销毁3503批不合格进口食品，共计2.4万吨，欧盟位居来源地之首；不合格进口食品中，糕点饼干类批次最多。 欧盟位
近年来，食品安全越来越引起人们的重视，国家对食品安全的检查力度也是丝毫没有放松。根据国家食药监总局发布的食品抽检信息，笔者统计，今年上半年共计有194批次食品登上了国家食药监总局的黑榜。 这些不合格食品不仅包括上半年国家食药监总局每周公布的抽检信息，还包括水产专项检查以及节令食品抽检等。
概述 GB/T 5009.199-2003农药中毒残留物的快速筛选及蔬菜中农药残留量的快速检测 APHO-E-01-2005鼠药(毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠等)中毒残留物的快速筛选检测 APHO-E-02-2005亚硝酸盐中毒残留物的快速筛选及食品中残留量的快速检测
众所周知，欧洲国家的食品监管向来抓得很紧。但是，由于食品行业涉及多个部门，从（农作物）田间栽培、收获，到食品加工厂、超市门店以及运输部门和遍布各地的大小餐馆等等，只要其中一个环节出现问题就会导致食物中毒事故的发生。据欧洲食品安全网站的最新报道，从2013年1月到2016年12月底，欧洲各国已先后
中国检验检疫科学研究院综合检测中心 王芳 王凯 樊赟北京陆桥技术有限责任公司 刘沛 王磊 近年来，我国食品安全事故频发，痛定思痛，人们已经越来越重视饮食安全。而由微生物引起的食品污染问题作为食品安全的重要内容也受到了广泛关注。在食品生产过程中，从生产加工到运输销售，各个环节都有可能被微生物
今日是世界卫生日，昨日辽宁省卫生计生委会同省疾病预防控制中心、省卫生监督局、省健康教育中心就食源性疾病预防、营养与健康、食品安全标准等食品健康问题对市民进行告知。 食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，通俗地说就是吃出的病。按致病因素分类，包括化学性的（农药、亚硝酸
农业环境的监测是需要有一个具体的规划与方案的，从监测结果中准确的获取相关的环境信息，仪器的重要程度不言而喻，还需要取决于监测方案得当与否完整的监测方案主要包括以下内容:监测项目、监测范围、监测周期和监测点位。农业环境监测站的建设与布置是十分重要的。 水环境监测项目种类较多，主要包括各种污染源排放的具
有媒体报道，今年5月，浙江宁波、舟山等地上百名消费者在食用淡菜(贻贝的俗称)后，出现了腹泻、呕吐等症状。后经检测发现，他们食用的来自福建省福清的淡菜受到了腹泻性贝类毒素的污染。因受污染，淡菜不得不退市一个多月。6月，浙江省海洋与渔业局联合发出《关于进一步加强采捕期淡菜质量安全监管工作的通知》明确
检测对象：蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。检测依据:国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准 检测项目设计：为涵盖营养成分、果蔬农残、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪
近日，记者从我市几家医院了解到，自入夏以来，医院的肠道门诊量明显上升。气温升高，肠道传染病病原菌生长繁殖活跃，肠道传染病发病逐步进入流行高峰。针对这一情况，张店区卫生局卫生监督所提醒，肠道传染病患者以儿童、中青年居多，大多有在外就餐经历，多是由于不洁饮食引起，建议广大市民加强个人防护，把住“病从
一、耐热大肠菌群的定义 1、耐热大肠菌群 耐热大肠菌群在不同的检验方法中有不同的定义（如下表所示），它指的是具有某些特性的一群细菌，而非生物学分类概念。 来源 &nbs
一、耐热大肠菌群的定义 1、耐热大肠菌群 耐热大肠菌群在不同的检验方法中有不同的定义（如下表所示），它指的是具有某些特性的一群细菌，而非生物学分类概念。 来源 &nbs
今日是今年的头伏，食药监部门发布“伏天”饮食安全提示，提醒人们水产品属夏季易发生变质引发食物中毒的高危食品，烧熟至食用放置的时间不要超过2小时。 食药监部门表示，伏天气候炎热潮湿，适宜微生物的生长繁殖。其中，细菌、霉菌、酵母菌等的生长繁殖更是导
摘要：纸片法在食品检测的实际应用中表现出操作简便、灵敏度高、速度快等特点，为食品检测技术的发展提供了有力的技术支持。本文主要介绍了纸片法的原理和纸片法在食品中微生物检测中的方法应用以及与平板计数法进行了对比研究。 前言： 食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品
分析测试百科网讯 近年来第三方检测行业蓬勃发展，如何在4万余家的“红海”竞争中脱颖而出、形成特色？“民以食为天、食以安为先”，在14亿人口的中国，食品检测是很多检测机构的首选项目，食品的多样性和基质的复杂性，对人民健康和产业发展承担双重责任，食品安全法规快速更新迭代，都对食品第三方检测机构的技术
发布日期品名条文制造者发货者生产国不合格内容担当 检疫所输入者原因措施状況备考10月15日花生制品（HonEY ROASTED PEANUTS）第６条第２号TROPHY NUT COMPANY 美国检出 黄曲霉毒素 76 μg/kg （B1:67.0,
今年以来，省食药监局不断强化食品安全监管，对全省范围内食品生产、食品流通、餐饮服务单位开展大规模监督抽检，主要涉及本省企业生产加工的21大类63个食品品种。为保障消费者的知情权和选择权，警示食品生产经营者严格遵守法律法规，震慑食品安全违法违规行为，省食药监局近日公布了第3期监督抽检结果。 本
科技名词定义 中文名称： 溶菌酶 英文名称： lysozyme 其他名称： 胞壁酸酶(muramidase) 定义： 编号：EC 3.2.1.17。存在于卵清、唾液等生物分泌液中，催化细菌细胞壁肽聚糖N-乙酰氨基葡糖与N-乙酰胞壁酸之间的1，4-β-糖苷键水解的酶。 应用学科：
近日日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报我国多批次食品不合格。号发布日期品名条文制造者发货者生产国不合格内容担当 检疫所输入者原因措施状況备考16月6日加热后摄食冷冻食品（冻结前未加热）：冷冻金针菇（FROZEN ENOKI MU
“当前，细菌耐药性（AMR）已经成为全球公共卫生领域最复杂的威胁！”日前，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在接受本报记者采访时表示，抗菌药物的发现为保证人类健康发挥了重要作用，但由于这类药物在临床治疗、畜牧业、水产养殖等方面存在不合理应用，甚至误用滥用情况，致使多重耐药菌甚至
水产品呋喃唑酮代谢物检测仪操作方式：硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。它们作用于微生物酶系统，抑制乙酰辅酶A，干扰微生物糖类的代谢，从而起抑菌作用。硝基呋喃类药物曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥
关于中日联合举办微生物检测技术技能验证(2012年第1回)的通知 敬启者 由中国检验检疫科学研究院综合检测中心与财团法人日本冷冻食品检查协会(JFFIC)共同主办的2012年第1回中日微生物检测技术技能验证活动即将举行。 日本是中国食品及农产品的最大出口国，每年出口金额达80多亿美
说明：本资料来自韩国食药监局官方网站，由食品伙伴网翻译整理。欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系qxn@foodmate.net。*本页提供的出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。发布日期处理机构产品类别产品名称韩语产品名（英语产品名）制造商/出口公司违反内容标准结果保
常见的水产品违禁药物，分别是呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等药物。 (1)呋喃唑酮：是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮残留会对人类造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残病。 (2)呋喃妥因：合成抗菌药，对大多数