食盐补不了矿物质
11日，重庆市消费者委员会发布食用盐比较分析报告，主要针对微量元素营养强化盐的矿物质含量进行测试。结果显示，无论盐的档次高低，所含微量矿物质元素都十分有限。 虽然钙、镁、铁、锌、硒都是人体必需的矿物质，但不意味着加了这些营养素的食盐真的值得购买。 钙：我国成年人钙摄入推荐量为800~1000毫克/天，需求量较大。用食盐来补钙，则需要相当高的添加量。然而，含钙较多会带来苦味，因此，添加量普遍较低。测试的4组钙盐，最高的钙含量添加水平为1631毫克/千克。若按人均每天摄入6克盐计算，仅可摄入约10毫克，几乎可以忽略。而喝1杯牛奶就能摄入250~300毫克的钙。 镁：由于镁盐有苦味，少量添加能增加风味，有些地区的居民腌菜时喜欢用，部分低钠盐也添加镁盐。但过多添加可能导致腹泻。我国成年人每日镁摄入推荐量为330毫克，吃充足的蔬果、豆类、薯类和全谷物，便可以满足需求。 铁：成年男性每天铁需要量是12毫克，育龄女性为20毫克。通......阅读全文
我国18岁及以上居民摄盐量较推荐量高75%
据省疾控中心介绍，2012年我国18岁及以上居民平均烹调盐摄入量为10.5克，低于1992年的12.9克和2002年的12.0克。但居民烹调盐摄入水平依然过高，《中国居民膳食指南（2007）》的建议值为人均每日6克，2012年18岁及以上居民平均摄入量比推荐量高75%。研究表明：盐摄入量达15
婴幼儿DHA、胆碱最新推荐摄入量发布
第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会在杭州举行 婴幼儿DHA、胆碱最新推荐摄入量发布 5月15日-17日，中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会在杭州举行。 中国营养学会副理事长、中国营养学会妇幼营养分会主任委员、中山大学公共卫生学院苏宜香教授，中国营
土壤养分化验仪测定土壤有效养分提出推荐施肥量
肥料对于农作物的生长是十分有效果的，通过所得的肥料效应方程，可计算出代表性地块的最高施肥量、最佳施肥量和最大利润率施肥量等推荐施肥参数。该法主要起到区域间肥料合理分配的宏观调控功能，具有直观、准确的特点。根据土壤的肥力进行肥料的施用，是现代农业的科学之处。利用土壤养分化验仪对土壤养分进行测定，为土壤
饮用矿物质水名称拟被叫停 添加矿物质应标示
纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水……各种叫法让人稀里糊涂，其中到底有些什么奥秘?日前，国家卫生计生委网站上发布了《包装饮用水》国家标准的征求意见稿，意见稿有两大看点，首先是“饮用矿物质水”名称被叫停，其次是曾经困扰水企多时的“菌落总数”以及pH值指标被删除。业内人士表示，国标出台将一统国
食盐补不了矿物质
11日，重庆市消费者委员会发布食用盐比较分析报告，主要针对微量元素营养强化盐的矿物质含量进行测试。结果显示，无论盐的档次高低，所含微量矿物质元素都十分有限。 虽然钙、镁、铁、锌、硒都是人体必需的矿物质，但不意味着加了这些营养素的食盐真的值得购买。 钙：我国成年人钙摄入推荐量为800~1000
哪些食物含矿物质？
紫菜补镁镁元素是增强记忆力的养分还有保护心脏的作用对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益含镁的食物以紫菜为最佳来源每100克紫菜内含镁量高达460毫克之多而成人一天的生理需求量也不过300毫克左右故每天只需吃100克紫菜获取的镁便绰绰有余。蔬菜补钙据营养学家测定绿色蔬菜的含钙量很高如100克萝卜叶含
一包薯条已达植物油每日推荐摄入量上限
薯条是许多人喜爱的食品。相比在快餐店内食用,有人认为自己在家里炸薯条吃更卫生安全。那么,炸薯条要注意哪些事项呢？食药部门对此作出权威提示。 薯条油炸时间不宜过长 炸薯条是以土豆切条后油炸而成,可辅以盐、辣椒、番茄酱、芝士酱等作料食用,是世界范围内流行的快餐食品和小吃。 薯条中的糖类和氨基酸
常用不同培养板的孔底面积及推荐加液量
常用不同培养板的孔底面积及推荐加液量 不同孔板所加培养液的液面都不宜太深，一般在2~3mm范围，结合不同孔的底面积就可算出各培养孔的适宜加液量（参考下表）。若加液量过多会影响气体（氧气）交换，而且在搬动过程中易溢出造成污染。具体所加细胞密度依实验的目的不同灵活掌握。
相关标准剔除矿物质水引热议 矿物质水该不该除名
矿物质水将被除名？近日，《食品安全标准包装饮用水》(征求意见稿)引发的这一热点话题登上各大媒体的头条。一些媒体甚至传出“超市甩卖矿物质水”的消息。一夜之间，矿物质水似乎成了众矢之的。 记者采访获悉，《食品安全标准包装饮用水》(以下简称《包装饮用水》)标准正文中并没有提到矿物质水，而是在《编制说
药典推荐药典推荐的好方法
1薄膜过滤法 取每种培养基规定接种的供试品总量按薄膜过滤法过滤，冲 洗，在最后一次的冲洗液中加入小于 100cfu 的试验菌，过滤。加硫乙醇酸盐 流体培养基或胰酪大豆胨液体培养基至滤筒内。另取一装有同体积培养基的 容器，加入等量试验菌，作为对照。置规定温度培养 3～5 天，各试验菌同法