金龙鱼被爆出现问题油色泽和烟点项目不合格
金龙鱼油被抽检出色泽和烟点项目不合格的讯息，近日再一次触动了公众有关食品安全的敏感神经。目前，虽然“问题油”已经下架，但萦绕在消费者心中的疑问仍未能解开。“问题油”背后的色泽和烟点项目为何不合格？“问题油”生产、流通环节到底谁之过？记者日前就此进行了调查。 金龙鱼被爆出现“问题油” 春节临近，食用油“黄曲霉素”风波未平，“色泽烟点”风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报，该部门抽检7家生产厂家10组食用油后发现，合肥市有2批次食用油不合格。其中，金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。 国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说，对于食品加工企业来说，在产品出厂检验时，这两个项目应该是必检的。“根据过往食用油检验的经验，不管是在生 产环节，还是在流通环节，出现色泽和烟点项目不合格的非常少见！” 谁在制造“问题油”？ 色泽和烟点项目不合格既然在检测中不多见，并且也不是什么......阅读全文
金龙鱼涉地沟油波及方便面业－康师傅表强烈遗憾
近日，有媒体报道称，金龙鱼母公司益海嘉里在天津的一家分公司或涉及地沟油生产，并暗示可能流向了下游的方便面生产企业，此报道在社会公众中引起极大反响。近日，康师傅控股有限公司发布声明称，这一不实报道给方便面行业形象造成严重伤害，吁请媒体以专业严谨的态度对待食品安全信息。 5月14、15日人民网连
食用油中青油（梓油)的快速检测
青油又称梓油，柏子油，食用后会引起呕吐和腹泻。青油中含有较多的高级不饱和脂肪酸，能与溴生成不溶性的六溴化合物沉淀而被检出。操作：取油样1ml置于试管中，加入无水乙醚1ml使其溶解。在溶液中缓缓滴人溴水，直至混合液呈鲜明红色，摇匀后置冷水浴中（15℃以下）约15分钟，取出观察，如有沉淀生成，示有青油存
深圳4家酒店食用油－黄曲霉毒素超标
日前，深圳市场监管部门抽检发现，深圳有4批次在餐饮服务单位抽取的食用油黄曲霉毒素B1含量项目超标，分别为南山新华记客家食馆、金沙皇宫美食休闲广场、坪山新区坪城酒楼及田心酒店。此次抽检的总体合格率84.5%。其中，鸡精类产品合格率最低，仅为68.8%。 广州市场未见问题食用油 广东
调和油乱象呼吁国标出台
目前，市场上充满着香芝麻炒菜油、橄榄调和油等旗号的食用植物调和油，但其主要成分却是大豆油。这其中芝麻油、橄榄油又有多少？消费者无从得知。由于长期缺乏国家标准，商家在调和比例上混淆概念，打擦边球已成为业内“共识”。而从2004年就酝酿制定的国标《食用植物调和油标准》直到现在还
烹饪油烟损害人体健康－欧丽薇兰橄榄油油烟浓度较高
7品牌植物油测评报告一： 烹饪油烟损害人体健康 欧丽薇兰橄榄油油烟浓度较高 “婚姻有时真像烹饪中的油，看似平淡，却能让一切沸腾起来。”这是一家食用油企业的广告词。柴米油盐酱醋的婚姻生活中，对于许多家庭“煮妇（夫）”来说，选一款好的烹饪用油，不仅关系情感健康，也关系身体健康。 事实上
专家称“地沟油”检测复杂－国家应统一检测
"地沟油变色拉油 流入京津冀超市"追踪 针对"地沟油"能通过质检的现象，近日，食品安全专家刘清珺表示，目前已有一些研究性方法，国家质检部门可以形成一个统一的规范性检测方法，方便鉴别筛查"地沟油". 据新华社报道，京津冀一些炼油厂将泔水炼成地沟油过滤后成为清澈的色拉油，以散油的方式流向
低价打进小食店以及菜市场“黑作坊”有固定产销链
东莞市第二市区人民检察院昨日发布报告称 “黑作坊”产品主要集中于肉类、粉面、食盐三种类型 昨日，东莞市第二市区人民检察院（以下简称“东莞二区检”）发布调研报告称，2010年以来，东莞二区检办理的地下食品“黑作坊”犯罪案件中，近八成集中在“毒腊肉”、“毒肠粉”、假盐等，共计
【金龙鱼鲁花等品牌两月调涨两次】
继今年4月金龙鱼、福临门旗下菜油和花生油调涨8%后，近日金龙鱼、鲁花、福临门旗下花生油再度调涨，其中鲁花涨幅高达15%。短短两个多月，国内食用油价格就已调涨二轮，这使用油大户餐饮企业们大呼“顶不顺”。 鲁花最新涨价15% “今年5月份我们进行采购时，比之前采购的价格高了4%，本来食用
食用油中青油的快速测定
青油又称梓油，柏子油，食用后会引起呕吐和腹泻。青油中含有较多的高级不饱和脂肪酸，能与溴生成不溶性的六溴化合物沉淀而被检出。 操作：取油样1ml置于试管中，加入无水乙醚1ml使其溶解。在溶液中缓缓滴人溴水，直至混合液呈鲜明红色，摇匀后置冷水浴中（15℃以下）约15分钟，取出观察，如有沉淀生成，示
消费者对食用油品牌忠诚度不高
中新社北京十月五日电 中国质量协会、全国用户委员会今天公布的二00九年度食品行业食用油用户满意度测评结果显示，消费者对食用油的品牌忠诚度不高。 中国质量协会、全国用户委员会食用油调查共选取了十四个品牌，包括五个在全国范围内销售的全国性品牌和九个以区域销售为主的地方性品牌，选取北京、天津、廊
超市促销员避谈蒙牛致癌门－网友关注黄曲霉毒素
超市里的蒙牛产品还没看出销量变化 调查 超半消费者不会买蒙牛 昨晚记者在双井附近某大型连锁超市随机调查，超半数消费者表示，已经获知蒙牛纯牛奶黄曲霉毒素M1超标，近期不会再选购该品牌的任何产品。 在牛奶销售区堆放着很多箱利乐枕包装的蒙牛纯牛奶。记者看到，在箱体外包装上印着的
3.2万件伪劣金龙鱼流向市场涉案金额达800余万元
《法制日报》记者今天从湖北省十堰市公安局获悉,由该局侦办的一起特大制售假冒伪劣“金龙鱼”食用油案,已于日前在十堰市张湾区人民法院开庭审理。 犯罪嫌疑人薛国江、牟行波、赵海军等20名犯罪嫌疑人因涉嫌制售伪劣“金龙鱼”食用油,被十堰警方分别于2012年7月4日和10月9日,以涉嫌
辟谣联盟向谣言“亮剑”－金龙鱼4000万重拳出击网络黑公关
5月24日，中国食品辟谣联盟“亮剑网络食品谣言”暨金龙鱼亮剑计划启动新闻发布会在京举行。中国食品辟谣联盟发布“亮剑网络食品谣言”倡议书，倡议社会各界共同参与到食品谣言治理工作中，进一步完善食品谣言“社会共治”模式。益海嘉里作为首家响应该倡议的大型食品企业，宣布向发布“地沟油被金龙鱼回收”谣言的相
食用油市场乱象丛生－监管和工艺是关键
人民网10月14日电 近年来，食用油市场可谓热闹非凡，各种食用安全问题是你唱罢来我登场，层出不穷。一提起食用油，许多消费者马上就会联想到地沟油、致癌油等等。究其原因是哪些环节上出了问题？消费者什么时候才能用上营养健康、安全放心的食用油呢？在2010年秋季全国糖酒商品交易会上，记者采访了白叶橄榄油
食用油专家：氢化油危害被夸大
氢化油等于杀虫剂滴滴涕的说法让消费者恐慌，生产氢化油企业的反应更是有过之而无不及，由台湾南侨集团和康师傅控股公司合资的南侨油脂前台人士不由分说拒绝了《第一财经日报》的采访要求，另一家日本企业投资的不二制油（张家港）有限公司也保持沉默。不过，在食用油研究人士看来，氢化油的危害此
食用油中矿物油的快速检测
矿物油来源于石油分馏的产物，属于较高级的直链烷烃，而食用油脂系高级脂肪酸的甘油酯，尽管外观有某些相似，但其化学性质有很大的差别。方法一取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热（或将开水倒入烧杯中，将比色管放入水中）10分钟
食用油中矿物油的快速测定
矿物油来源于石油分馏的产物，属于较高级的直链烷烃，而食用油脂系高级脂肪酸的甘油酯，尽管外观有某些相似，但其化学性质有很大的差别。 方法一 取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热10分钟，加热过程中随时轻轻摇动，取
吉林省食药监局：购买食品要通过正规可靠渠道
25日，记者从吉林省食品药品监督管理局网站获悉，为保证消费者饮食安全，吉林省食品药品监督管理局抽检3类食品92批次样品，不合格样品1批次。其中，食用农产品72批次，特殊膳食食品1批次，全部合格；食用油、油脂及其制品19批次，不合格样品1批次，占5.26%。其中，食用油、油脂及其制品1批
你不了解的浸出油没那么可怕
消费者在选择食用油时，除关注原料是否转基因外，生产工艺是否压榨也是影响其最终购买的重要指标。近日网上流传一种说法，食用浸出工艺制作的食用油会致癌，企业之所以选择这种工艺是为了节省成本。果真如此吗？ 浸出油不安全？ 肖阿姨是一位家庭主妇，很注重食品安全问题。她自认家里的食用油最安全，因为既不是
食用油、地沟油（潲水油）快速鉴别电导率仪
一、 技术参数 食用油、地沟油（潲水油）快速鉴别电导率仪1,量程：型 号量程与分辨力电导值测量准确度CM-08D0～1999pS/m±1pS/m0～1999pS±（2%+2pS）；2，电导池结构常数与结构精度：1.00/m±5%； 3，读数方式：LCD数字显示；4,供电：内装6F22型9伏迭层电池一
食用油再提价发改委约谈中粮和益海嘉里
近期中粮、益海嘉里等企业宣布提高旗下食用油产品的销售价格，这再次引起市场和有关部门的关注。记者获悉，国家发改委24日“约谈”中粮和益海嘉里，希望企业保持食用油价格的稳定。 据了解，中粮福临门花生油经销商价格调整于7月中旬开始;金龙鱼调和油自7月底调价，幅度在5%左右，其他豆油、菜油未做调整
鲁香等食用油短斤缺两不纯正－河粉大肠菌群超标
市民购买食用油时要留心了。“鹰姬花”、“鲁香”等9种食用油被检出“缺斤短两”和油品不纯正等问题。这是记者从广州市食安办20日公布的最新一期食品安全信息中了解到的消息。 记者了解到，本期公布的抽检食品共1196批次，其中合格食品1163批次，占97.2%；不合格食品33批次，占2.8%。广州市食
地沟油怎样蒙混过关成“合格食品”
近日，在公安部的统一指挥下，我国首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，并抓获32名主要犯罪嫌疑人。 此案的侦破揭开了食用地沟油黑色产业链的六大环节——掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售。每年有数以万吨的地沟油流向国人餐桌，地沟油中
深圳应节食品检出7批次不合格
春节即将临近，深圳加大对肉类、炒货等"应节食品"的抽检，抽检的1036批次应节食品中，有7批次不合格，而汤圆、糖果、炒货、茶叶、饮用水抽检全部合格;针对春节前食品展会上售卖的应节食品，深圳也开展了拉网式巡查和抽检，抽检结果将会第一时间公布……这是笔者从昨日市食安局召开的春节前食品安全保障会上获
市售鲜榨食用油或是不合格产品有害物质难去隐患大
近年来，“地沟油”等食用油负面事件让消费者对食用油的安全忧心忡忡。不少消费者转而购买号称“无添加、纯正”鲜榨食用油或尝试在家榨油。 不过，专家对此并不看好，这种看起来金黄澄亮、闻起来香喷喷的鲜榨油，实际上可能暗藏安全隐患。 家用榨油机受热捧 10
绍兴市大米油脂面临的质量安全问题
绍兴市粮食局产品质量监督检验站负责绍兴市生产和流通领域里的粮油产品监督检验工作，包括越城区、绍兴县、上虞市、诸暨市、嗓州市和新昌县，抽检的企业有粮油加工企业，国有粮店，个体粮店，粮油储备仓库，粮食批发市场和超市等，5年来被抽检的企业稳定在50家左右。抽检的粮油产品包括大米、小麦粉、食用油和一些粮
食用油反复煎炸无异于地沟油
最近，关于“地沟油”的报道让人们对食用油的安全无比关注，人们也再次怀疑在外就餐的安全性。可是很少有人想到过，反复煎炸的油危害甚至猛如“地沟油”。 说到地沟油，人们都深恶痛绝，觉得肮脏恶心。其实地沟油的危害并不在于“脏”，而是“多次加热”和“氧化”。 反复煎炸油的最大危害也是多次加热。
食用油中矿物油速测盒说明
【简 介】食用植物油脂中掺杂或混入矿物油类，被人误食以后对人体造成的危害主要是急性中毒和慢性中毒，急性中毒严重时会引发油脂性肺炎；慢性中毒可引发皮炎、痤疮以及神经衰弱综合症等。本速测盒适用于食用油中矿物油的现场快速检测。【检 测 原 理】作为食用油脂的高级脂肪酸的甘油酯，可以在碱性条件下发生水解反应
山西抽检：20批次食品不合格－警惕超标使用添加剂
2016年5月21日至6月20日，山西省食品药品监督管理局对26类食品开展监督抽检，共抽检食品样品654批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品20批次，不合格率为3.06%。检出问题的食品类别为食用油、油脂及制品、肉制品、饮料、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、
金龙鱼多种油系转基因－雀巢酱油不标转基因被质疑
日前，一则“央视终于承认转基因食物致癌”的帖子在网上传播，由此一场关于转基因的论战再度被掀起。转基因是否安全暂无定论，但消费者拥有知情权和选择权却毫无疑问。对此，北京商报记者针对食用油、豆奶、饼干以及调味品领域进行了调查。 在近日的一场关于转基因产品的论战中，2011年度诺贝尔生理学或医学