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摘 要:采用固相微萃取2气相色谱2质谱(SPME2GC2MS) 联用分析技术对发酵香肠挥发性成分进行了分析。共鉴定了33 种化合物。结果表明,发酵香肠的挥发性成分主要为醇类、酮类、酯类、有机酸类、酚类及醛类等。 发酵香肠是一类传统的发酵肉制品。在香肠的发酵与成熟过程中,由于肉馅和微生物的共同作用,引起糖、脂肪和蛋白质的降解,从而产生多种挥发性的醇、醛、酮、羧酸、酯、内酯、呋喃、吡啶及其他含硫和含卤素化合物等[1 ] 。这些风味物质种类和含量的差异最终决定了产品的感官风格。目前,发酵香肠已经形成多种类型和风格的具有地理标志性质的区域性产品。通过对发酵香肠的挥发性风味成分分析,能够将风味物质与风味感觉(风味品质) 对应起来,有助于发酵香肠的品质控制[2 ] 。固相微萃取(SPME) 作为一项新型样品处理技术,无需溶剂萃取,可直接从样品中采集挥发性化合物,进行气相色谱2质谱( GC2MS)......阅读全文
关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知 国食药监食[2011]130号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》，逐步建立
常见的样品挥发性成分前处理的方法有吹扫捕集法、同时蒸馏萃取法、液液萃取法、固相萃取法和超临界流体萃取法等。固相微萃取技术（SPME）是20世纪90年代新发展起来的用于食品风味物质分析检测的方法，该方法无需有机溶剂，简单方便，测试快，费用低，集采样、萃取、浓缩、进样于一体[7，8]。采用该方法与气质联
德国柏林Charite法医研究所的科学家们会同瑞士同行一起，研究了如何对香烟中范围宽广而化学性质各异的不同物质进行有效的检验。阅读本文之后，您就会知道为什么要决定采用气质与顶空固相微萃取GC/MS HS-SPME相结合的分析方法。 烟草是允许含有添加物的。根据烟草产品的管理规定，甚至可以添
顶空固相微萃取_气相色谱_质谱联用分析干柴胡药材中有机挥发物摘 要 采用顶空固相微萃取与气相色谱- 质谱联用技术检测分析干柴胡药材中挥发性成分,选用聚丙烯酸酯涂层,就萃取时间、温度、体积、样品量、预热时间及脱附时间等条件进行了优化,结果表明, 30 mL萃取瓶里0. 5 g样品90℃温度下预热40
顶空固相微萃取_气相色谱_质谱法测定食用植物油中挥发性有机物摘 要: 提出了顶空固相微萃取气相色谱质谱法测定食用植物油中35 种挥发性有机物( VOCs) 含量的方法。为使固相微萃取达到更高的效率, 选用75 m 碳分子筛聚二甲基硅氧烷纤维作为微萃取的涂层, 萃取温度及时间为90 和30
在分析化学的工作中，大多数被分析物需要分离后才能检测；分离技术中以色谱技术最为成熟；而色谱技术中，气相色谱（GC）和液相色谱（LC）是最重要的两个技术，前者针对挥发性、沸点较低、热稳定性物质；后者针对非挥发性、高沸点、热不稳定性物质。 以气体为
优化固相微萃取条件以检测啤酒中高级醇和酯摘要: 采用固相萃取- 气相色谱- 质谱联用仪(SPME- GC/MS)对啤酒中高级醇和酯类进行检测。采用Plackett-Burman 多因素实验设计和Box- Behnken 实验设计, 对影响固相微萃取效率的因素进行优化。通过响应面分析和典型性分析得出最
南京市环境监测中心站的杨丽莉研究员，报告题目：色谱技术在环境污染监测中的应用 来自南京市环境监测中心站的杨丽莉研究员做了题为“色谱技术在环境污染监测中的应用”的报告。杨研究员简介绍了环境和环境污染，环境污染监测的分析体系，色谱技术在环境污染监测中的应用三方面的内容。环境污染监测的特点是，环境容量大
背景简介 环境实验室检测中，常常会测定水、土壤中挥发性有机物，一般主要用到的设备为吹扫捕集、顶空，那你有没有因为检出限达不到标准要求而心烦？有没有因为内标添加重复性不好影响结果的准确性而心忧？又或是有没有因为要频繁手动转换顶空、吹扫捕集与液体进样模式而心烦？又有没有因为实验室空间被各种设备占用
摘要: 采用固相萃取- 气相色谱- 质谱联用仪(SPME- GC/MS)对啤酒中高级醇和酯类进行检测。采用Plackett-Burman 多因素实验设计和Box- Behnken 实验设计, 对影响固相微萃取效率的因素进行优化。通过响应面分析和典型性分析得出最佳萃取条件为: 萃取温度55.01 ℃,
2017年年末，《分析科学家》杂志又揭晓了一年一度的 “最佳创新奖”(The Analytical Scientist Innovation Award)获奖名单! 《分析科学家》今年照例把这一奖项颁发给了15款创新仪器产品，反映“从精巧数据处理软件到变革性质谱成像技术的全方位分析进展”。美国
目前,农药残留分析方法很多,其中以色谱技术为主。常见色谱方法有气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱法、液相色谱-质谱联用法,新兴色谱技术如免疫亲合色谱法、凝胶渗透色谱法等。气相色谱-质谱联用(GC-MS)既具有气相色谱高分离效能,又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点[1],可同时、准确、快速
顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱法检测石油样品中的痕量多环芳烃文章图片多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)是煤、石油、木材、烟草、有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物, 广泛分布于天然环境中, 属于持久有机污染物, 具有极强的
固相微萃取/ 气相色谱- 质谱法分析温州蜜桔精油挥发性成分摘 要：采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)制备样品，应用气质联用(GC-MS)技术进行温州蜜桔精油中挥发性化学成分鉴定，共鉴定出42 种化学成分，不饱和烃类化合物占挥发物总量的96.56%，主要成分为异柠檬油精(25.92%)、2-(1-
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定玩具中可迁移有机锡化合物有机锡化合物在工农业领域应用广泛,主要用于生产塑料的稳定剂。塑料在光和热的作用下容易变脆失色,加入有机锡可明显降低这种作用[1]。目前用作塑料稳定剂的一烃基锡和二烃基锡占有机锡总产量的70%[2]。Van der Kerk等[3]发现三取代
摘要：用固相微萃取法富集猪油中挥发性杂质，经色谱分离，质谱测定，确定了杂质的成分，发现有毒猪油中存在6种与有机锡化合物有关的杂质，它们是合成有机锡的原料和副产物，依据这些杂质推断其合成路线，最终确定有机锡化合物为二硫代醋酸异辛酯二丁基锡。该法准确，简便。 关键词 有机锡，猪油，固相微萃取法，气相色
引言 苯胺是一种无色油状液体，有强烈气味，稍溶于水，属中等毒性物质。环境中的苯胺主要来源于橡胶、印染、制药、塑料等工艺生产，我国早已将其列入优先监测污染物。近年来苯胺等有毒污染物突发性污染事故频现，通过采样并送回实验室进行分析的时效性较差，一般从采样到得到分析
引言 苯胺是一种无色油状液体，有强烈气味，稍溶于水，属中等毒性物质。环境中的苯胺主要来源于橡胶、印染、制药、塑料等工艺生产，我国早已将其列入优先监测污染物。近年来苯胺等有毒污染物突发性污染事故频现，通过采样并送回实验室进行分析的时效性较差，一般从采样到得到分析结果需要数小时
顶空固相微萃取_气相色谱_质谱法测定废水中痕量挥发性烷基硫化物摘 要 建立了顶空固相微萃取(HS2SPME)和气相色谱/质谱(GC /MS)联用测定人工湿地废水中的痕量挥发性烷基硫化物的方法。针对废水中两种主要的挥发性烷基硫化物(二甲基硫、二甲基二硫) ,详细研究了萃取纤维头的种类、萃取时间、萃取温
1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量; 2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定; 3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离; 4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离; 5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境; 6.生物安全柜
气相色谱技术是现代仪器分析的重要研究领域之一，由于其独特、、快速的分离特性，已成为物理、化学分析不可缺少的重要工具。因其各项优点，气相色谱仪在很多领域都应用广泛，本文主要阐述一些气相色谱仪在应用行业中实例分析。1、天然气常量分析：选用热导检测器，适用于城市燃气用天然气O2、N2、CH4、CO2、C
摘要目的: 利用固相微萃取－ 气相色谱－ 质谱联用技术分析云木香挥发油的化学成分，为云木香的挥发油成分分析提供新方法。方法: 固相微萃取法提取挥发油，气相色谱－ 质谱联用技术对挥发油成分进行分离鉴定，并采用面积归一化法确定各成分的相对质量分数。结果: 样品在110 ℃下平衡30 min，吸附15 m
摘要目的: 利用固相微萃取－ 气相色谱－ 质谱联用技术分析云木香挥发油的化学成分，为云木香的挥发油成分分析提供新方法。方法: 固相微萃取法提取挥发油，气相色谱－ 质谱联用技术对挥发油成分进行分离鉴定，并采用面积归一化法确定各成分的相对质量分数。结果: 样品在110 ℃下平衡30 min，吸附15 m
除样品采集外，VOCs的检测技术的重点还在于样品的前处理和检测技术。而检测技术的日新月益对VOCs的检测、监控、减排有很大的促进作用。本次为您介绍实验室常用的VOCs检测技术。样品预处理 VOCs的样品预处理方式： 溶剂解析法、低温预浓缩-热解吸法、固相微萃取法等。 1.1溶剂解吸法
除样品采集外，VOCs的检测技术的重点还在于样品的前处理和检测技术。而检测技术的日新月益对VOCs的检测、监控、减排有很大的促进作用。本次为您介绍实验室常用的VOCs检测技术。 样品预处理 VOCs的样品预处理方式： 溶剂解析法、低温预浓缩-热解吸法、固相微萃取法等。 1.1溶剂解吸法
除样品采集外，VOCs检测技术的重点还在于样品的前处理和检测技术。而检测技术的日新月益对VOCs的检测、监控、减排有很大的促进作用。本次为您介绍实验室常用的VOCs检测技术。 样品预处理 VOCs的样品预处理方式： 溶剂解析法、低温预浓缩-热解吸法、固相微萃取法等。 1.1溶剂解吸法
应用固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱对迁移污染物的定性、定量分析关键词 食品安全，气相色谱，气相色谱-三重四极杆联用（GC-MS/ MS），溶出物，包装，迁移污染物，固相微萃（SPME），三重四极杆 测试目标 应用固相微萃取技术（SPME）和气相-三重四极杆质谱联用技术对食品包装卡纸中的迁移化学
摘 要：以猪肉为研究对象，采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术考察在不同新鲜程度下挥发性成分的变化，建立一种可用于评价猪肉的新鲜度的检测方法。结果显示，不同新鲜度的猪肉的挥发性成分有很大差异，随着新鲜程度的降低，出现了甲硫醇、二甲基二硫、二甲基三硫、二甲基四硫、吲
摘 要：利用SAS 软件的Plackett-Burman 试验设计法及响应面分析法，对顶空固相微萃取- 气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸的萃取条件进行优化，较佳的萃取工艺条件为：萃取温度51.32℃，萃取时间42.23min，加盐量0.51g/ml 。方法的重复性较好、回收率较高，峰面积相对标准偏差(
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处理技