研究发现称吃了香蕉皮或可改善睡眠有助减肥
据英国天空新闻网28日报道，人们吃香蕉时通常会剥掉香蕉皮，把它扔进垃圾桶。但据澳大利亚一位营养学家，吃香蕉皮或许可以改善人们的睡眠，使其拥有更健康的皮肤，还有助于减肥。 据澳大利亚营养学家伯勒尔（Susie Burrell），吃香蕉皮可以增加一个人的“总纤维含量至少10%，因为香蕉皮中含有大量的膳食纤维”。 此外，人们会多摄入20%的维生素B6和近20%的维生素C，增加钾和镁的摄入量。据信，英国国家医疗服务体系（NHS）建议，在减肥时应食用高纤维食物，而维生素C有助于保持健康的皮肤。 据报道，伯勒尔指出，亮黄色的香蕉含有更高比例的抗氧化剂，具有抗癌作用。而不太熟的带绿皮的香蕉特别富含氨基酸色氨酸，这与良好的睡眠质量有关；绿色香蕉皮也富含抗性淀粉，这种特殊类型的纤维对肠道健康有益。 伯勒尔提醒说，她并不是在告诉人们，要把香蕉皮和果肉一起吃下去。她建议人们把香蕉皮煮软，从而使营养物质更容易吸收。伯勒尔说，香蕉皮可以用于制......阅读全文
“食品垃圾”驱动奥斯陆城市公交
明年，坏掉的面包、香蕉皮、咖啡渣以及其它食品垃圾等将会用于制造绿色能源，用于驱动奥斯陆的城市公交。挪威首都新的生物沼气工厂将会为汽车提供燃料，也将为农业提供营养丰富的生物肥料。 这家工厂每年将可以处理5万吨食品垃圾，将其转换为环境友好的燃料，供135辆市政公交使用
匈牙利官员:严重渗水或为铝厂废水池决口直接原因
10月7日，在匈牙利维斯普雷姆州铝厂泄漏事故现场附近的科隆塔尔镇，当地居民经过一座浮桥。 匈牙利负责环保事务的国务秘书伊雷什・佐尔坦１９日就该国铝厂有毒废水倾泻事件接受新华社记者专访时说，土壤严重渗水可能是导致匈牙利铝生产贸易公司的废水池决口、污水倾泻的直接
Cell揭示抗癌药物紫杉醇作用机制
来自加州大学伯克利分校的科学家们发现了处方药紫杉醇在细胞内的极微妙效应，正是这一效应使得它成为了世界上最广泛应用的抗癌药物之一（延伸阅读：两篇Nature论文同期揭示紫杉醇耐受之谜 ）。 揭示出紫杉醇干扰细胞骨架组成部分——微管正常功能的一些细节，有可能帮助设计出更好的抗癌药物，或是改善紫杉醇
从“香蕉喂猪”看市场两大怪象
香蕉丰收了，蕉农却笑不起来。香蕉每公斤0.06元--这一历史最低收购价，重创徐闻香蕉产业。自今年3月初以来，"蕉癌"流言一波未平，"香蕉含类似 SARS病毒"谣传一波又起，市场持续供过于求，令香蕉产业雪上加霜。由于价格太低，不少蕉农只能将香蕉刨碎制作猪饲料，或者干脆让香蕉烂在地里。(人民日报