淡水产品中副溶血弧菌的检测
副溶血弧菌作为常见的食源性致病菌之一，主要侵染海产品而导致食源性疾病发生。近年来监测表明，淡水产品中副溶血弧菌污染率一直维持在较高的水平，并呈现上升趋势。为了强化淡水产品中副溶血性弧菌的监管和监测，了解污染途径和追溯污染源，构建安全管理体系，分析了近10年来我国淡水产品中副溶血弧菌的污染现状，探讨了其可能污染原因，阐述了阳性菌株优势血清型、耐药性以及毒力基因特点，并展望了未来研究趋势，以期为了更好地控制淡水产品中副溶血性弧菌污染及减低其引发的食源性疾病提供借鉴。 1 近十年来文献报道不同省份淡水产品中VP的污染状况 食源性疾病为我国较为严重的公共卫生问题之一，其主要诱因为致病生物因子侵染食品所致。现阶段病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求，食品不合格的主因是微生物污染，也是导致食物中毒的主要原因。细菌是我国食源性疾病的发生的主要致病菌，非伤寒沙门氏菌、副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus......阅读全文
安徽口岸发现首例输入性副溶血弧菌感染病例
近日，合肥海关在合肥新桥机场口岸对3名自泰国曼谷入境的旅客实施卫生检疫时，检出3例副溶血弧菌感染病例，这是安徽口岸首次检出输入性副溶血弧菌感染病例。目前，这3名患者经对症治疗后已经痊愈。图片来源于网络 副溶血弧菌是一种常见的病原菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品，存活率极高。如果食用
关于副溶血性弧菌的来源和传播途径介绍
分布极广，主要分布在海水和水产品中，我国华东地区沿岸的海水的副溶血性弧菌检出率为47.5%~66.5%，海产鱼虾的平均带菌率为45.6%~48.7%，夏季可高达90%以上。除了海产品以外，畜禽肉、咸菜、咸蛋、淡水鱼等都发现有副溶血性弧菌的存在。 海水是本菌的污染源，海产品、海盐、带菌者等都有可
吃海鲜小心“副溶血性弧菌”－若感染易导致腹泻
据厦门晚报报道， 夏季高温高湿易导致食源性疾病，致病微生物是主要原因。这小到肉眼都看不见的有害微生物，实在可恨。本文将主要介绍一种目前极易引发食物中毒的“副溶血性弧菌”。它们存在于三文鱼、金枪鱼等冰鲜，以及海瓜子、扇贝、生蚝、虾蛄等海鲜中；夏季是它们引起食物中毒的高发季节，生食或误食未经煮熟、
如何使用PCR技术检测食品中的副溶血性弧菌？
副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)是一种分布极广的嗜盐性海洋微生物，海产品等中常带有此菌，由于生食海产品或加工烹调不当或生熟交叉污染，人们食用了带有大量此菌的海产食品后易引起急性胃肠炎。尤其在夏秋季沿海地区．是引起食物中毒的重要病原菌副溶血性弧菌的常规鉴定是分离培养、涂
“重口味”的副溶血性弧菌，我们这样检测和预防！
何为革兰氏染色： 革兰氏染色是细菌鉴别染色方法中最常使用的，染色结果可区分革兰氏阳性菌及阴性菌，是鉴定细菌最重要的分类依据之一。 染色有4种试剂： 初染剂：结晶紫，步骤中最先使用的试剂，把细菌染成蓝紫色。 媒染剂：革兰氏碘液，可与初染剂结合，形成结晶紫及碘复合物(C
厦门检验检疫局副溶血弧菌检测技术获国家ZL
日前，由厦门检验检疫局技术中心孔繁德研究员等研发的“用于同时检测副溶血弧菌和溶藻弧菌的多重PCR引物及其设计方法”获国家知识产权局发明ZL授权。该发明设计了多重PCR引物同时检测副溶血弧菌和溶藻弧菌，解决了副溶血弧菌和溶藻弧菌检测过程中常规细菌分离检测周期长的问题，具有快速、特异、敏感、节约费用
关于副溶血性弧菌的流行病学的介绍
1、传染源传染源为病人，集体发病时往往仅少数病情严重者住院，而多数未住院者可能成为传染源，但由于病人仅在疾病初期排菌较多，其后排菌迅速减少，故不至因病人散布病菌而造成广泛流行。 2、传播途径本病经食物传播，主要的食物是海产品或盐腌渍品，常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等，其次为蛋品、肉类或
日本延长对食用生鲜鱼、贝类副溶血性弧菌的进口监测
2019年8月30日，日本厚生劳动省发布药生食输发0830第1号通报：修订食用生鲜鱼和贝类中副溶血性弧菌的进口监测计划。 日本将食用生鲜鱼和贝类中副溶血性弧菌项目监测时间由2019年6月1日至2019年8月31日修订为2019年6月1日至2019年9月30日，监控频率依然为20%。
欧盟通报我国出口不合格虾等产品，涉副溶血弧菌等
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，欧盟通报原产于我国的虾和餐具等产品不合格。具体通报信息如下： 温馨提示各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品中病原菌的存在以及食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品的安全性，规避出口风险。
副溶血性弧菌核酸检测试剂盒使用说明
副溶血性弧菌核酸检测试剂盒（一管式PCR-荧光探针法）◆ 产品说明致病菌检测系列可针对食品、饲料等样品中的致病微生物的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于副溶血性弧菌的检测。检出限为103 CFU/ml。◆ 产品组成（96测试）011032LⅡ试剂含量
美国又召回了！这次是可能受副溶血性弧菌污染的虾产品
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2020年3月16日，美国FDA发布召回通报称，AFC Distribution Corp.正在召回批号为2019.10.02的虾产品（Butterfly Tail-On Whiteleg Shrimp），因为产品可能受到了副溶血性弧菌的污染。 据通报，
副溶血孤菌肠炎的检查
1、血象：发病初期，白细胞总数增高，多在(10～20)×109/L，分类中性粒细胞80%以上。 2、粪便镜检：可见白细胞或脓细胞，常伴有红细胞，易被误诊为菌痢。粪便培养可检出副溶血弧菌，绝大多数迅速转阴，仅少数持续阳性2～4天。 3、细菌培养：发病1～2天，粪便培养阳性率高，2天后阳性率减低
副溶血孤菌肠炎的诊断
副溶血孤菌肠炎 根据病史和临床表现即可初步诊断，结合细菌学检验可确诊。 1、病史 夏秋季节，有进食海产品、咸菜或被海产品污染的熟食品史。 2、临床表现 病急，潜伏期短，上腹部阵发性绞痛，并班恶心、呕吐。 3、实验室诊断：细菌学、血清学检验。
副溶血孤菌肠炎的治疗
1、支持及对症治疗 脱不者需输入生理盐水及葡萄盐水，或口服补液盐，以纠正失水。血压下降者，除被补充知容量，纠正酸中毒等外，可酌用血管活性药。 2、药物治疗 轻者患者可不用抗菌药物，较重者可给复方新诺明或庆大霉素、阿米卡星和诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药物。
副溶血孤菌肠炎的症状
本病病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。 潜伏期一般为6～20h，最短1～3h，最长可达96h。起病急骤，先以畏寒、发热、全身不适、腹部不适开始，随之出现上腹部、脐周阵发性绞痛，并伴有恶心、呕吐和腹泻。大便每天数次至20余次不等，大便以黄色水样便较多，少数为血水样便，极少数呈现脓血便，但
副溶血性弧菌核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）..
说明致病菌检测系列可针对食品、饲料等样品中的致病微生物的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于副溶血性弧菌的检测。检出限为103 CFU/ml。◆ 产品组成（96测试） 011032LⅡ
淡水产品中副溶血弧菌的检测
副溶血弧菌作为常见的食源性致病菌之一，主要侵染海产品而导致食源性疾病发生。近年来监测表明，淡水产品中副溶血弧菌污染率一直维持在较高的水平，并呈现上升趋势。为了强化淡水产品中副溶血性弧菌的监管和监测，了解污染途径和追溯污染源，构建安全管理体系，分析了近10年来我国淡水产品中副溶血弧菌的污染现状，探讨了
食品安全风险解析：关于生蚝微生物污染的风险解析
近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。这两种菌对消费者有什么样的危害，国内外有何标准要求，怎样防控风险，日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》，组织有关专家进行解读。 一、肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性应重视 肠炎
食品安全风险解析：关于生蚝微生物污染的风险解析
近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。这两种菌对消费者有什么样的危害，国内外有何标准要求，怎样防控风险，日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》，组织有关专家进行解读。 一、肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性应重视 肠炎
食品安全风险解析：关于生蚝微生物污染的风险解析
近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。这两种菌对消费者有什么样的危害，国内外有何标准要求，怎样防控风险，日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》，组织有关专家进行解读。 一、肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性应重视 肠炎
副溶血孤菌肠炎的并发症
1、可并发中毒性休克：患者可表现为血压下降，心率增快，心慌、心悸等不是症状。 2、严重腹泻可导致脱水，电解质失衡，循环衰竭：由于大量液体通过消化道丢失，如果不能及时补充充分的液体，容易引起水、电解质失衡，从而导致循环衰竭。 3、神志意识障碍：如果毒性的食物长期存在于体内，可以会通过循环进入大
副溶血孤菌肠炎的症状及检查
症状 本病病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。 潜伏期一般为6～20h，最短1～3h，最长可达96h。起病急骤，先以畏寒、发热、全身不适、腹部不适开始，随之出现上腹部、脐周阵发性绞痛，并伴有恶心、呕吐和腹泻。大便每天数次至20余次不等，大便以黄色水样便较多，少数为血水样便，极少数呈现脓
副溶血孤菌肠炎的检查及诊断
检查 1、血象：发病初期，白细胞总数增高，多在(10～20)×109/L，分类中性粒细胞80%以上。 2、粪便镜检：可见白细胞或脓细胞，常伴有红细胞，易被误诊为菌痢。粪便培养可检出副溶血弧菌，绝大多数迅速转阴，仅少数持续阳性2～4天。 3、细菌培养：发病1～2天，粪便培养阳性率高，2天后阳
副溶血孤菌肠炎的病因及症状
病因 食用被肠炎弧菌污染的海鲜而发生食物中毒。 症状 本病病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。 潜伏期一般为6～20h，最短1～3h，最长可达96h。起病急骤，先以畏寒、发热、全身不适、腹部不适开始，随之出现上腹部、脐周阵发性绞痛，并伴有恶心、呕吐和腹泻。大便每天数次至20余次不等
加拿大加强生牡蛎中副溶血弧菌风险管理
据加拿大食品检验署消息，7月23日加拿大食品检验署(CFIA)发布公告，要求加拿大境内贝类食品生产商实施质量管理程序(QMP)，加强食品安全危害控制，并重点加强副溶血弧菌风险管理(VP)。VP在加拿大、美国贝类养殖场内均有分布，夏季随水温上升污染浓度上升，风险期为每年5月至10月。 CFI
我妻氏血琼脂培养基配方
中文名我妻氏血琼脂培养基配方 英文名Wagatsuma Agar Base用途用于副溶血性弧菌的神奈川试验标准配方（g/L)配方（每升） 含量 酵母膏粉 3.0g 蛋白胨 10.0g 氯化钠
广东番禺检验检疫局在进口水产品中检出两种致病菌
近期，广东番禺检验检疫局工作人员从一批进口冻红目鲢中同时检出副溶血性弧菌和溶藻弧菌两种致病菌。这是该局首次在水产品中同时检出这两种致病菌。目前，已监督对该批货物进行了检疫处理，并向国家质检总局上报了风险预警。 副溶血性弧菌和溶藻弧菌是国际上公认的致病性弧菌，为革兰氏阴性的嗜盐性弧菌，通常存在
523人捡食榴莲中毒，“真凶”是它
近日，广西防城港东兴市万尾金滩海域一艘榴莲货船侧翻，海面漂浮着大量榴莲，瞬间变成了“榴莲海滩”，当地村民不顾劝阻，纷纷下海打捞的新闻冲上头条。 此前报道：海上飘来大量榴莲引发哄抢！结果，数百人中毒...... 前一刻 吃货们还在捶胸顿足 下一刻 比电影剧情还要峰回路转的
3％氯化钠碱性蛋白胨水培养基配方
中文名3%氯化钠碱性蛋白胨水培养基配方 英文名3% NACL Alkaline Peptone Water用途用于副溶血性弧菌增菌培养标准配方（g/L)配方（每升） 含量 蛋白胨 10.0g 氯化钠 30.0g 最终pH
副溶血孤菌肠炎的诊断及并发症
诊断 副溶血孤菌肠炎 根据病史和临床表现即可初步诊断，结合细菌学检验可确诊。 1、病史 夏秋季节，有进食海产品、咸菜或被海产品污染的熟食品史。 2、临床表现 病急，潜伏期短，上腹部阵发性绞痛，并班恶心、呕吐。 3、实验室诊断：细菌学、血清学检验。 并发症 1、可并发中毒性休克：患