研究证实“不施肥的茶叶才是好茶叶”是管理误区
一山千行绿，阡陌茶飘香。茶叶界有人认为，不施肥、不管理的“原生态”茶叶才是高端好茶。但事实真的如此么？近日，一项研究证实“不施肥的茶叶才是好茶叶”大概率是茶园管理误区。据了解，由广东省农业科学院茶叶研究所所长唐劲驰团队与中国科学院华南植物园研究员杨子银团队合作研究表示，通过长期定位试验研究发现，长期土壤养分缺乏会显著降低茶鲜叶中品质相关代谢物的含量，影响茶叶品质。相关研究在线发表于《食品化学》（Food Chemistry）。论文第一作者、广东省农业科学院茶叶研究所副研究员周波表示，近年来，过量施肥对土壤及环境的影响被广泛关注，但茶园施肥不足同样会严重影响茶叶的品质，茶园养分缺乏对茶叶品质特征相关代谢物影响的系统研究比较少，同时“不施肥可以促进茶叶品质提高”的错误观念在茶园管理者中影响较大。研究人员通过连续11年不施肥的长期定位试验对比分析发现，多年不施肥的茶园土壤N、P、K、Fe、Mn、Cu、Zn、Ca等多种矿质养分含量显著下......阅读全文
茶叶容重的自动化控制
茶叶是我国比较传统的饮料，也是国内出口比较多的产品之一。茶叶我们可以根据其特性进行种类的区分，茶叶的等级评价使我们进行国际贸易需要了解的常识问题。它不仅需要我们有一定的相关认识还需要我们采用一定的仪器进行合理检测，像电子容重器等都是比较常见的仪器。常规测试方法是用天平称重鼠,最筒测容量,再
QuEChERS方法检测茶叶的农药残留
我国是传统的茶叶生产、消费和出口大国，茶叶是人们日常生活中不可缺少的饮品。在茶叶的秤和保存过程中，人们往往使用农药进行灭虫。农药中含有多种有毒物质，在杀死害虫的同时，对人体也造成损害。国内外对茶叶中的农药残留量有极其严格的限制，因此对于检测技术的要求也日趋严苛。及时研发茶叶及茶叶制品中多种农药残留的
茶叶残留农药的测定步骤详解
随着人们生活水平的提高，广大消费者对农产品的质量要求也越来越高，特别是对农产品的质量安全问题日益重视。而化学农药在农作物病虫害的综合防治中具有不可替代的作用，它已引起人们的普遍关注。但是，由于长期和大量地使用化学农药，致使一些性质较为稳定、对人畜具有积累性、慢性毒害的化学成分在动植物体内，甚至在
茶叶的药理作用与功效！
茶叶的药理作用与功效！茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，唐代陈藏器的《本草拾遗》，明代顾元庆《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康
茶叶中农药残留的降解技术
茶叶中农药残留的降解技术主要有液化气杀青、微波杀青、蒸汽杀青处理，这些技术对联苯菊酷、敌敌畏、噬嗦酮的影响都达到极显著水平，硫丹的降解效果也达到显著差异水平。三种杀青方式中以液化杀青处理效果最佳，微波杀青处理的次之，蒸汽杀青处理的相对是最差的。液化气杀青、微波杀青、蒸汽杀青三种杀青方式处理中以农药检
吃不胖是基因好？美调查：对食物的“态度”才是关键
台媒称，有些人总是令人羡慕，他们似乎不太需要控制饮食或是减肥，好像不管怎么吃都吃不胖。日前美国有研究团队调查发现，那些被认为天生吃不胖的人，与长期跟体重对抗的人们相比，这些人在饮食与生活习惯跟后者有很大的不同。调查认为，与“基因”相比，人们对食物的“态度”似乎更为重要。 台湾
茶叶安全生产质量控制技术研究取得突破
由安徽农业大学承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“茶叶安全生产的质量控制技术研究”课题，近日通过验收。该课题基本建立了茶叶清洁化加工质量控制技术体系，为全面提高我国茶叶清洁化加工技术和装备水平提供了借鉴。 据介绍，“茶叶安全生产的质量控制技术研究”
茶叶采后挥发物释放研究方面取得进展
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室在茶叶采后挥发物释放研究方面取得新进展。相关研究发表于国际学术期刊European Journal of Agronomy。胡蝶为该论文第一作者、马成英为通讯作者。 挥发性有机化合物（VOCs）具有高蒸汽压、低水溶性、低分子量等特点，植物在生长发育
粮食水分测定仪研究茶叶水分对品质的影响
粮食水分测定仪是一款快速测定水分的专业仪器，其具有样品重量显示、容重换算显示、温度显示、水分平均值计算等功能，可以说是目前市场上最快速、有效的测定仪器之一。根据反馈情况来看，很多工作人员将它应用在茶叶的水分测定中，效果也是一样的。 茶叶是一种需要干燥的农产品。首先我们应该清楚，绝对干
高效低风险才是好农药
关注农药行业发展的人会注意到，近期，农业部相继发布4 项公告，其中都强调高效低风险农药在农产品质量安全和生态环境安全中的积极作用。记者获悉，在实际工作中，高效低风险已经成为农业部有关部门对农药进行登记时会考虑的一个重要因素。 何谓低风险农药？为什么要在我国推广农药高效低风险的理念？近日，《中国
稀土限量标准取消给茶产业带来积极影响
近日，国家卫生计生委在官方网站发布了新的食品安全国家标准，删除了包含茶叶在内的植物性食品中的稀土限量要求，这套沿用了２６年的茶叶“稀土限量令”终于取消。那么茶叶稀土标准是怎么来的？稀土标准取消是否会影响消费者权益？它将给茶产业带来哪些影响？记者就此深入茶叶主产区展开调查。 稀土，包括
稀土限量标准取消给茶产业带来积极影响
近日，国家卫生计生委在官方网站发布了新的食品安全国家标准，删除了包含茶叶在内的植物性食品中的稀土限量要求，这套沿用了２６年的茶叶“稀土限量令”终于取消。那么茶叶稀土标准是怎么来的？稀土标准取消是否会影响消费者权益？它将给茶产业带来哪些影响？记者就此深入茶叶主产区展开调查。 稀土，包括钪、钇、
茶叶农药残留检测仪器的特点
1、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。 2、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。 3、仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。 4、检测通道：6-24个检测通道，可以同时测试多个样
茶叶粉末包装机的特点介绍
茶叶粉末包装机性能稳定，功能更强，是集自动定量上料、制袋、装袋于一体的新型电子机械产品，该机机身采用不锈钢设计，接触物料时不会污染到物料； 该机能自动完成定量下料、制袋、充填、计数、封合、分切、输出成品、贴标签、打印等工作。 1.jpg 特点 机身采用不锈钢设
色差仪的茶叶品质检测应用
对于食品来说色泽是其呈现给世人的*感觉，它的好坏直接影响人们选购食品的心情。所以色泽一直都是食品工业比较重视的外观指标之一，色泽、类别、纯度一直都是密切相关的，通过测量食品的色泽就可以到达食品品质检测的目的。使用色差仪来测量和检测食品品质是近些年才兴起的方法，这种方法不但测量快速、分析准确、操作
石墨消解仪对茶叶的消解方法
称取已粉碎并通过120目筛下的茶叶样品0.5g于玻璃消解管中,加入10mL硝酸HNO3，塞上带孔管塞，放置过夜。然后将消解管插入智能石墨消解仪消解孔中，通过控制器设置消解仪温度为65℃，缓慢加热使样品起泡混合，保持65℃恒温15min。再将升温到135℃，保持1h消解样品。实验过程中如样品消解不
鞣酸酶提高茶叶的提取率
中森薰等发现，与未用单宁酶处理的茶叶提取液相比，用单宁酶处理的提取液中，单宁的含量增加34%，咖啡因增加43%，而可溶性固形物也增加了24%，因而从茶叶提取出的多种成分能保持在提取液中，不被沉淀，使茶叶的提取率大幅度上升。单宁酶应用于红茶、绿茶、乌龙茶深加工中, 还能使茶叶中可溶性金属元素含量增
操作茶叶水分仪的注意事项
茶叶和水分的关系密切，从种植到保存都离不开水分。高品质的茶叶，对水分含量的要求 也是非常高的，一般茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，茶叶在贮藏前，应将含水量控制在3%~5%，最高不超过6%。因为，茶叶水分含量为5%左右，可以有效地把脂质与空气隔离开来，阻止其发生氧化；而水分含量超过6%时，会加
定氮仪分析茶叶的氮含量
茶是我们喜爱的日常饮食之一。茶叶中的营养元素也是人体需要的，对人类的健康有着十分强大的保健功能。氮是茶叶中氨基酸、蛋白质、叶绿素、激素等许多有机化合物的重要组成部分，常被称作茶的生命元素，对茶叶品质的影响极大．普洱茶的保健及药理作用尤为突出，随之各种保健品、含茶制品大量出现，受到大众的接受和追捧
茶叶的糖度brix值与什么相关
Brix是指产品中的可溶性固形物的含量。又叫白利度。白利度和DE不能做为衡量甜度高低的唯一标准，不可否认两者之间有很紧密的联系，通常使用的折射仪所标示的白利度是指100g蔗糖溶液中的蔗糖溶度。如果测量的溶液中也溶解了其他物质，那么出来的白利度其实是溶解物的总值，这需要通过查表来确定其中的成分具体含量
沃尔玛等超市售稀土超标茶叶
为了买个放心，很多市民喜欢去大超市购物，但大超市里的商品也并非全部靠谱。北京市食药监局今天上午通报，4批次铁观音茶叶被检出稀土含量超标，而它们的销售商均为沃尔玛等知名超市。 市食药监局上午通报，在近期的监督检查工作中，共发现8批次食品及1批次保健食品不合格，目前上述产品已被全市下架。记者注意到
深圳专项抽查：部分茶叶不合国标
记者10月21日从罗湖区消委会新闻发布会上获悉，该机构近期对辖区的食品市场展开了一次专项监督抽查，结果表明部分茶叶不符合国家相关标准。 据介绍，本次专项监督抽查是在辖区的5家商场、超市和食品批发市场进行的，抽查的产品涉及到由广东、上海、福建、河南、湖南、江苏、浙江、云南、北京等省市以及香港
6批次茶叶稀土超标
市食药监局发布抽检结果 广州日报讯 （记者周文吉）昨日，记者从佛山市食药监局获悉，10月份在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督性抽检以及在生产、流通、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了9大类食品，共173批次，其中，有6批次茶叶稀土含量超标，内在质量不合格发现率为3.47
茶叶卤素水分分析仪
应用领域：该系列快速水分测定仪应用于一切需要快速测定水分的行业，只要是颗粒状、粉末状、片状物、无挥发性液体均可测量，如：粮食、化工、医药、塑胶原料、橡胶、烟草、茶叶、纺织、肉类、食品、淀粉、饲料、煤炭、型砂、污水污泥、乳业等等；水分分析仪简介能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪
双磁法检测茶叶磁性物质
磁性物质的污染严重影响了茶叶出口贸易。磁性物质超标是影响机制茶品质提高的重要因素之一,精确、快速而又安全的磁性物质检验方法对我国茶叶生产和对外贸易具有重要意义。 检测茶叶中磁性物质如铁钉、螺丝和铁线可直接拣剔或用磁铁吸引,而铁屑等粉类磁性物质必须借助磁铁或磁性金属测定仪。虽然这2种
福建寿宁筹建茶叶质量检测中心
近日，在寿宁县委县政府和县财政、质监等相关部门的大力支持下，县政府将原属县茶叶局的全套茶叶检测设备无偿划拨茶叶局，目前全套设备已经搬入质监局预留的茶检场所，有效地推动了整个茶叶检测检中心建设的进度。 下一步，寿宁县质监局将开始进行实验室装修设计和人员招聘工作，进一步加快茶叶检测中心建
我国出口法国茶叶农残超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，法国通过RASFF通报我国出口一批次茶叶农残超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-3-28法国茶叶2018.0846蒽醌、唑虫酰胺超标海关密封运至目的地，未许可进口拒绝入境通报
湖北英山构建完整茶叶标准体系
标准助推创新发展，标准引领时代进步。2016年9月13日，湖北省英山县茶叶办、质监局、工商局、云雾茶产业协会、大别茶坊等相关单位在英山县质监局召开专题会议，研究英山云雾茶系列标准制修订工作。 茶叶产业是英山经济的支柱产业，英山茶叶能在全省首屈一指，在全国小有名气，得益于历届党委政府的重视支
欧盟更新茶叶农残标准
欧盟茶叶委员会的新标准增加了啶虫咪等10个农残项目，并更新了其他10个农残项目的新限量。更新后的欧盟及德国农残项目共计227项，其中207个农残项目的标准限量为目前仪器最低检测底线，占91.2%。经初步分析，新增加的农残项目中对我国茶叶影响最大的为啶虫咪，啶虫咪作为一种新烟碱类杀虫剂，具有内吸性
茶叶包装密封性检测方案
被誉为世界三大饮料之一的茶叶，大多采用真空包装形式。在销售或运输的过程中，有时会出现包装漏气或包装松散的问题，大多是由包装密封性能不完好造成。本文采用济南赛成MFY-CM密封试验仪介绍了茶叶成品包装密封性能的试验过程，包括设备的试验原理及设备参数等，从而为企业监控产品包装的密封性能提供参考。 1、意