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食品污染物限量新标:大米中镉等限量严于国际标准

新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行 160多个指标防范 13种食品污染物 1月29日,卫生部在其网站上发布了《<食品中污染物限量>(GB2762-2012)问答》,对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定,整合修订为铅、镉、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定,删除了硒、铝、氟等3项指标,共设定160余个限量指标。 农兽药残留等限量另行制定 食品污染物是食品从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。食品中污染物是影响食品安全的重要因素之一,是食品安全管理的重点内容。 《问答》指出,我国对食品中农药残留限量、兽药......阅读全文

解读《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》

  由中国兽医药品监察所标准处(兽药残留专业委员会办公室)组织起草的《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650.1-2022)和21项兽药残留检测方法食品安全国家标准,经农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合公告第594号发布。将于2023年2月1日起实施

解读|《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

  2020年8月31日,国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求食品中污染物限量等16项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函》,就16项食品安全国家标准征求意见,时间截止到2020年10月20日。  其中的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(征求意见稿)于2019年1

农兽药残留成食品安全Z大风险

农药残留、兽药残留叫化学性风险,确实不是消费者能够看得见、能够用感官来识别的,消费过程中也很难清除得掉,所以农药残留、兽药残留一直是我们食药监管部门监管的重点问题。”毕井泉表示。    2015年,食药监总局共抽检农兽药残留相关食品4万多批次,在所有的食品抽检中占了1/4,发布农兽药残留不合格产品有

控制食品中兽药残留的措施有哪些

畜肉及肉制品检测——抗生素类(氯霉素、呋喃四项、磺胺类、喹诺酮类)、违禁添加(瘦肉精)、亚硝酸盐等;禽肉类检测——抗生素类(氯霉素、呋喃四项、磺胺类、喹诺酮类)、违禁添加(地塞米松);水产品检测——抗生素类(氯霉素、呋喃四项)、违禁添加(孔雀石绿);禽蛋类检测——抗生素类(氟苯尼考、氯霉素、呋喃四项

食品安全兽药残留检测技术研讨会将召开

为了提高农药兽药残留检测技术的水平,确保食品安全,加强国际交流与合作,兹定于2007年8月28日在北京中国兽医药品监察所,举办“食品安全农药兽药残留检测技术高级研讨会”,会期1天,会议由中国畜牧兽医学会动物药品学分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会和安捷伦科技有限公司共同组承办,会议特别邀请德

食品检测--兽药残留检测

兽药残留检测兽药残留是指兽药在动物源食品中的残留,根据联合国粮农组织和世界卫生组织食品中兽药残留联合立法委员会的定义,兽药残留是指肉类和鱼类及蛋、奶制品、蜂制品等等动物源产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物,以及与兽药有关的杂质。因此兽药残留既包括原药,也包括动物体内代谢产物和兽药

专家科学解读2016食品安全热点:“重组牛排”、“兽药残留”

   在1月6日举行的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示,我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%,下降至2016年的56.7%,食品安全从风险交流进入信息交流的可防可控状态。会上,专家学者对2016年发生的八大食品安全热点问题逐一进行权威解读

新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染

  新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染   硒铝氟限量标准为何不见了(政策解读)   新《食品中污染物限量》6月1日正式施行。新标准是食品安全国家标准,属于强制执行的标准。新标准整合修订了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20

食品污染物限量新标:大米中镉限量严于国际标准

  新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行   160多个指标防范 13种食品污染物   1月29日,卫生部在其网站上发布了《(GB2762-2012)问答》,对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染

食品污染物限量新标:大米中镉等限量严于国际标准

  新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行  160多个指标防范 13种食品污染物  1月29日,卫生部在其网站上发布了《(GB2762-2012)问答》,对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定,整合