WIKI资讯
WIKI资讯
来自美国Monell化学感官中心的科学家们报告了一个惊人的研究发现，两个参与了口腔味觉感受的蛋白质，也在精子发育中发挥了重要的作用。这项研究发表在7月1日的《美国科学院院刊》(PNAS)上。 论文的主要作者、Monell化学感官中心分子生物学家Bedrich Mosinger博士说：“这篇论文揭示了味觉系统与雄性生殖之间存在的一种联系。它再一次证实了，味觉系统组成元件也在其他的器官系统中扮演了重要的角色。” 当研究人员在一些味觉相关的研究中将小鼠进行交配时，他们发现一些无法生育后代的小鼠同时也丧失了两种味觉信号蛋白。 根据PNAS研究论文报道，这两种重要的蛋白分别是：甜味和鲜味受体的组成元件TAS1R3，以及将口腔味觉受体信号转换为一种神经细胞反应所必需的分子GNAT3。 交配实验证实，只有雄性小鼠的生育受到影响。过去的研究发现，两种味觉受体都存在于睾丸和精子中，然而直到现在都还不是很清楚它们的功......阅读全文
每次小便时，很多人只是将尿液冲走了事，并没有意识到尿液能够反映一个人的健康状态。尿液是一个令人难以置信的复杂的生物流体。 医生、营养学家和环境科学家不仅对尿液的物理性状，如尿量、颜色、透明度、气味、pH和比重等感兴趣，也对尿液的化学成分特别感兴趣，因为它们揭示了有关一个人的健康与否、他们所吃的
编号 奖种名称 等级
摘要：食品作为人类生存不可或缺的要素之一，其安全性的重要意义不言而喻。现阶段一些不法商贩为了谋取私利，不惜损害食品的安全基础，使食品受到各种污染。研究采用文献分析与举例论证的方法，就检验食品加工中产生污染进行研究，旨在探索提升食品污染检验准确度的有效方式。研究表明：只有选择合理的检验方式，才能有