研究发现天然反式脂肪酸也不利于健康 -- 相关新闻
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[2010-07-13 09:48]反式脂肪大量用于食品 安全性遭质疑
近日，麦当劳出售的麦乐鸡被指含有泥胶和石油成分。一时间，人们对食品安全的关注再次升级。与普通人相比，全国政协委员、厦门市政协副主席庄威则更多了一份关注，他在等待有关部门对他今年全国“两会”期间提交的一份提案的答复......
[2010-07-12 08:36]毒杯 防腐剂 橙汁肉虫 历数麦当劳食品安全事件
编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被......
[2010-07-06 09:13]麦当劳食品安全问题不胜枚举 劣迹斑斑
编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被......
[2010-06-23 10:57]方舟子：饱和脂肪酸、反式脂肪酸的是是非非
最近我参加了一期关于保健的电视访谈节目，在录制过程中有两名来自不同领域的“观察员”与我进行讨论。其中一位是保健品公司的老总，观点自然处处与我相对。另一位是一家医科大学附属医院营养研究室主任，按理应该是站在我这边的，因为我所讲的......
[2009-05-12 09:42]珍珠奶茶既无奶又无茶 含反式脂肪酸对人体有害
临近5月中旬，炎炎夏日的到来令广州大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。不过，记者近日走访广州的珍珠奶茶店以及部分珍珠奶茶原料市场后却了解到，许多年轻人都青睐的珍珠奶茶，多为奶精加茶粉兑水制成，不但含反式脂肪酸、营养价值极低，部分不法商家甚......
[2008-09-02 09:19]陈君石院士：我国暂不封杀反式脂肪酸
快餐食品多含有反式脂肪酸 据英国路透社7月2日报道，美国纽约自7月1日起禁止所有餐厅、快餐店、饼店等使用反式脂肪酸。遵照这一规定，所有含反式脂肪酸的食品一夜之间从各家餐饮企业菜单上消失。至此，纽约成为全美首个餐饮业全面封杀反式脂肪酸的......
[2009-07-26 09:53]美研究发现：多睡觉或有助产后减肥
美国科学家一项最新研究发现，女性产后难以恢复孕前身材，可能与她们睡眠不足有关。 美国健康生活新闻网7月24日报道，这项研究由加利福尼亚州奥克兰大型医药企业凯泽·珀默嫩特公司流行病学专家埃丽卡·冈德森发起，研究对象包括940名来自马......
[2009-07-24 09:25]PNAS：德研究发现大脑能进行“自我调整”
人的大脑分为左右两个半脑。按照目前公认的左右脑分工理论，人鼻尖右边视野的信息由左脑处理，鼻尖左边视野的信息则由右脑处理。但德国研究人员最近发现，一名右脑先天发育障碍的病人居然拥有近乎正常的视力，其左脑适应性地承担起了处理所有视觉信息的任......
[2010-08-04 16:38]Supelco脂肪酸及脂肪酸甲酯分析产品用户回馈活动
Supelco脂肪酸及脂肪酸甲酯分析产品促销 --为您提供一站式脂肪酸甲酯分析服务 2010年8月1日 --2010年10月31日 活动规则: 1.凡在活动期间购买指定促销产品单次订单金额达10,000元，可获赠价值300......
[2010-07-27 10:06]废弃烤鸭油3大危害：易变质 含残渣 致癌物多
据多家媒体报道，在北京一些小店里，烤鸭滴下来的油成了商品。经营者在烤鸭炉旁摆上大号塑料桶，鸭身上不断溢出的油就会流向下面的金属盘内。虽然闻起来挺香，但油却是黑色的，还漂着许多杂质。 烤鸭油中含有糖、味精、食盐等调料，炒菜用这......
[2010-06-29 08:10]进口油脂：监管“篱笆”越扎越紧
检验人员在取制样品码头取样 张家港口岸是全国进口食用油脂最大港口之一。油脂属大宗散货，是国家关注的高风险敏感进口食品原料之一，其是否安全卫生直接关系到我国广大消费者利益――― 本期主打 “我们检验检疫部......
[2010-06-04 00:00]科学家提出基因工程蓝藻制备优质太阳能生物燃料设想
6月1日，Biotechnology Advances在线发表了中科院青岛生物能源与过程研究所吕雪峰研究员的综述文章A Perspective: Photosynthetic Production of Fatty Ac......
[2010-06-02 00:00]加拿大吴国海博士受聘武汉植物园客座教授
张全发（右一）为吴国海博士（中）颁发聘书 5月31日下午，加拿大Bioriginal Food & Science Corp吴国海博士客座教授聘仪式在武汉植物园举行，武汉植物园副主任张全发为吴国......
[2010-05-22 12:00]德国发现无损耗植物油制造生物塑料法
德国康斯坦茨大学日前发表公报说，该校化学材料学家发现了一种将植物油中的脂肪酸完好无损地转移到聚酯中的方法。这一成果有助于可再生生物塑料的开发。 &nbs......
[2010-05-12 14:13]专家：患者心情不好 宜多吃深海鱼和果仁
很多人生病之后闷闷不乐，食欲下降，导致各种营养素的缺乏，可造成患者情绪低落、紧张易怒直至抑郁，严重时患者会有自杀倾向。营养专家提醒，患者心情不好，可以通过饮食来调节。 北京胸科医院营养科贺红介绍说，上述情况的其发病机理，是人体内5-羟......
[2010-05-05 11:23]宝宝发生过敏多与“吃喝”相关
北京协和医院变态反应科副主任王良录教授，在“婴幼儿食物过敏如何预防”的报告中称，对食物过敏的初级预防应从母乳期抓起。婴儿患多种过敏性疾病及其严重程度与母亲妊娠期间的进食、以及自己出生后进食的品种......
[2010-04-02 10:29]上海有望研制出地沟油快速检测法
上海餐饮单位食用油安全是否可控?沸沸扬扬的地沟油能否快速鉴别?日前，记者从上海有关职能部获悉，已将食用油纳入抽检监控范围，实行定期抽检。近两年来，共对240件各类食用油的铅、无机砷、黄曲霉毒素B1、酸价和过氧化值等指标进行了1200项次......
[2009-10-15 11:11]国内首个心肌梗死检测试剂盒问世
使我国诊断试剂行业摆脱原料依赖进口窘境 秋冬交替时期正是心梗疾病的多发季节。记者10月13日从哈尔滨富尔斯特生物工程有限公司获悉，该公司与加拿大阿尔伯塔大学联合攻关，成功开发出国内首个拥有自主知识产权的心脏型脂肪酸结合蛋白快速检测试剂......
[2009-02-12 09:43]感染致血浆游离脂肪酸升高机制有新解
长期以来，临床上发现细菌感染伴随着血浆游离脂肪酸升高。脂肪酸升高不仅为细菌感染和发烧的机体提供必要的能量物质，也损害糖尿病病人的胰岛素敏感性。一般认为，肾上腺素是细菌感染时体内刺激脂肪分解的主要激素。 不过，北京大学医学部生理与病......
[2010-07-16 15:50]东南亚和东亚国家环境与健康区域部长级论坛在韩国举行
2010年7月15日，第二届东南亚和东亚国家环境与健康区域部长级论坛在韩国济州举行。中国、日本、韩国、印度尼西亚、泰国、越南、柬埔寨、老挝、马来西亚、蒙古、缅甸、菲律宾、新加坡、文莱等14个国家卫生部和环境部部长、高级官员，以及世界卫生......
[2010-07-06 09:50]泰国卫生部：气候热 国人不爱运动致染病风险偏高
相对于中国大部分地区四季分明的气候，泰国人开玩笑说，泰国一年只有热季、更热季和最热季。大热天儿运动是很挑战人的勇气的，因此很自然的，泰国人不太爱运动。 泰国卫生部常务次长派吉4号就指出，泰国国民不爱运动的问题令人担忧。......
[2010-06-01 09:08]5月7日《科学》杂志精选
痴呆症的一个分子警告信号 一项对进入暮年的小鼠的研究发现了在其脑中的损害其学习能力的特异性的变化，研究人员说，他们的发现可能在未来给那些有与年龄有关的记忆损害的人带来好处。这一发现可能会特别重要，因为这......
[2010-05-31 14:26]陈啸宏副部长出席第三届中国环境与健康宣传周启动仪式
2010年5月30日上午，第三届中国环境与健康宣传周启动仪式在全国政协礼堂举行。本届宣传周活动由农工民主党中央、教育部、科技部、国土资源部、环境保护部、水利部、农业部、卫生部和国家林业局联合主办。全国政协副主席、农工党中央常务副主席陈宗......
[2010-05-27 11:00]有机食品是否更健康？ 研究人员难以下定论
低碳时代，不少消费者对有机食品情有独钟，认为选择有机食品就是选择健康环保。英国最新调查却显示，眼下并没有强有力的证据表明有机食品更营养健康。 研究结果由最新一期《美......
[2010-05-20 08:24]居民健康意识与健康行为脱节
日前，一项关于“城市居民健康生活”的网络调查显示，虽然城市居民对于影响健康的常见病、多发病认识提高，但防治行动明显滞后，健康意识与健康行为脱节现象值得关注。此次由北京诺华制药有限公司支持的调查表明，尽管多数受访者了解诸多疾病防......
[2010-05-19 08:30]加工类肉食惹风波 或增加心脏病糖尿病风险
培根、香肠、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。美国哈佛大学最新研究显示，经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，有害人体健康。 这一研究结果由美......
[2010-05-14 17:00]京恶性肿瘤发病率年增2.58% 与吸烟酗酒有关
今天上午，市政府召开首届北京健康促进大会，并在会上发布《北京市2009年度卫生与人群健康状况报告》。这次大会的召开标志着本市已经实质性地启动了十年健康促进战略，并开始了“健康北京......
[2010-05-14 08:57]北京报告居民健康状况：肿瘤成第一杀手
居民健康状况将每年公布，有望作为区县政绩指标全市排名。5月14日，北京市政府将发布《北京市2009年度卫生与人群健康状况报告》。 这是新中国成立以来，北京市首次编发市民健康状况“白皮书”。内容覆及各年龄段人群的发病状况，传染病和各种慢......
[2010-05-13 15:30]巨型'试管'将被投放到北冰洋以研究海水酸化
德国莱布尼茨海洋科学研究所１２日发表公报说，该所研究人员将把９根世界上最大的“试管”投放到挪威斯匹次卑尔根群岛附近海域，以......
[2010-05-12 00:00]日发现白血病发病相关蛋白质受体
日本国立癌症研究中心日前发现，一种特殊的蛋白质受体与急性骨髓性白血病发病密切相关。 国立癌症研究中心研究人员先给实验鼠植入了急性骨髓性白血病致病基因，随后去除了这些老鼠体内含有M－CSF蛋白质受体的细胞。结果发现，......