freundlich吸附等温线有什么实际意义

用来反映食品物料中水分活性与水分含量关系的平衡曲线。

当温度不变时，盖度的变化是压强的函数，这称为等温吸附线。描述吸附量和压强的关系有不同的理论，对应不同的公式。其中一个经典公式是朗缪尔（Langmuir）吸附等温线，基于以下的假设：

1、吸附是单层的，没有其他的分子覆盖层；

2、被吸附物占据所有吸附位点的可能性是一样的；

3、吸附剂的表面是完全一致的；

4、一个分子被吸附在一个位点上的可能性与相邻空间是否已经被其他分子占据无关。