供不应求引关注北冰洋比可乐“更健康”？

　　老牌汽水北冰洋，今年在北京市场不少地方一瓶难求。“相比较可乐等而言，同属碳酸饮料的老北京北冰洋汽水富含维生素C、胡萝卜素，而且含糖量更少，所以更加健康”——近日，一位自称“化学博士”的网友这条名为“北冰洋汽水的营养价值”的网帖火了。

　　 这种网络传言有多少真实度？这条网帖会不会是厂家的营销手段？带着这些问题，本报记者进行了调查。

　　 “博士” 北冰洋有营养

　　 这条网帖的场景，从一个火锅店的饭局延伸开来。发帖者“清华麦考瑞”在和朋友们聚餐时，无意间对北冰洋汽水的瓶盖产生了兴趣：上面密密麻麻印满了饮料的成分表。

　　 在这份成分清单上，一一列出了北冰洋汽水的所含成分。这位化学博士分析成分得出：异抗坏血酸和异抗坏血酸钠是两种维生素C；β-胡萝卜素能转化成维生素A，是最安全的维生素A补充剂；柠檬酸是天然防腐剂。

　　 网帖又拿来一瓶着名品牌的可乐，将成分做了个对比。“结论已经相当清楚。北冰洋有维生素C、β-胡萝卜素；同等数量下，糖含量比可乐少36%，相应的热量也少36%。”网帖中考虑了这些指标，给出了一个明确的结论：北冰洋比可乐健康得多。

　　 厂家 瓶装汽水不含防腐剂

　　 经过微信朋友圈、微博这些互联网工具的飞速传播，这条网帖获得了巨大的关注。不过，也有网友质疑，在这样一个“炒作”盛行的环境下，这条网帖是不是厂家为了营销，自己编造出来的？

　　 “我们不懂如何炒作，也没有必要进行炒作，网上的评论非我们所为，但消费者有权对商品进行品头论足。”北冰洋（北京）饮料食品有限公司技术总监邢慧明笑着否认了“炒作”一说。

　　 邢慧明说，关于北冰洋汽水的成分问题，在产品包装上都有清晰真实的标注。“对成分的解读，任何消费者都可以从相关网站、书籍中查到有关解释，这应该是最真实和最科学的。”

　　 “北冰洋汽水中不添加任何防腐剂。”谈及北冰洋汽水与其它碳酸饮料到底有什么区别，邢慧明表示，碳酸饮料的基本成分包括果葡糖浆、白糖、柠檬酸、香精等，但北冰洋汽水是果汁型碳酸饮料，加入了货真价实的橘汁和橙汁，这是它与其它调配型碳酸饮料最本质的区别。

　　 专家 仅凭成分表不严谨

　　 “仅就字面来看，这篇网帖中的一些说法是不正确的。”知名营养师顾中一明确表示，网帖中“异抗坏血酸和异抗坏血酸钠是两种维生素C”的说法并不正确，异抗坏血酸和异抗坏血酸钠不能算作维生素C，也没有维生素C的生理作用，只是一种比较便宜的抗氧化剂。

　　 “化学博士”得出的结论中，唯一得到营养专家认可的，是对β-胡萝卜素的分析。“β-胡萝卜素确实可以生成维生素A，也是一种营养成分。”

　　 但是，对于“同等数量下，糖含量比可乐少，所以更加健康”的说法，顾中一并不认可。“糖含量确实比可乐少，但也没达到低糖的标准。按照国家标准，含糖量要在5%以内，才能算作低糖饮料，照此计算，无论是可乐还是北冰洋，实际上都达不到低糖饮料的标准。”顾中一表示，不同的饮料有着不同的配方，仅仅凭借成分表来分析一种比另一种“更健康”，并不是严谨科学的态度。

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　　 北冰洋又火起来了，记者从该公司了解到，每天最多生产2万箱的生产线已经满足不了市场需求。供不应求的背景之下，一些零售商开始自行调高售价。

　　 “我们已经了解到，确实出现了部分经销商乘机提高销售价格的现象。”邢慧明表示，为保护消费者权益，北冰洋要求经销商自觉执行厂家的价格政策、控制价格，如果经销商故意抬价，将对经销商断货。邢慧明表示，北冰洋汽水的市场指导价是2.5元一瓶，饭店里售价高一点可以理解，但是小卖部、便利店如果售价超过每瓶4.5元，就会被视为故意抬价。

　　 “此外，现在我们正在解决发展过程产能不足的问题，会再添一条生产线。”邢慧明表示，在明年的旺季北冰洋不会再断货、并推出个性化更显着的新口味、技术含量更高的新品种。