美国宾汉顿大学科学家指出，饮食对不同年龄人群心理状态的影响不同。相关研究发表在学术期刊MedicalXpress上。 此前不同国家的志愿者在网上填写调查表，描述自己的饮食习惯、日常饮食和心理状态。
科学家对结果进行分析后确定，食肉会对18至29岁人群的心情产生很大影响，因为经常吃肉大脑中会积聚可产生满足感从而改善心情的化学物质。而一周吃肉少于三次且不运动的年轻人则容易患上精神障碍。
30岁以上人群不吃含有抗氧化剂的食物（红酒、绿茶、四季豆、洋蓟）则会对心情有很大影响。
英国科学家此前发现，食用石榴、红葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助预防和治疗多种胃肠道疾病，甚至癌症。
第六届进博会吸引了128个国家和地区的3400余家企业参展，琳琅满目的各国特色美食入驻进博会。上海市市场监管局执法总队综合巡检组在最大程度尊重各地饮食习惯的同时，全力保障现场试吃食品安全，采取“双语”......
记者日前从宁夏回族自治区生态环境厅获悉，宁夏在全国率先顺利完成化学物质环境信息统计调查任务。化学物质环境信息调查是新污染物治理的基础性、底盘性工作，是构建有毒有害化学物质环境风险管理“筛评控”体系的重......
近日，英美科学家新设计的机器学习模型已达到与人类嗅觉水平相媲美的程度，能用语言描述化学物质的气味。研究人员用它“描绘”了与数百种化学结构相对应的气味图，例如“果味”或“青草味”。这张指南图可帮助研究人......
近日，美国地质调查局一项新研究显示，近一半美国自来水样本中包含有毒的“永久化学品”，广泛接触此类物质可能带来严重健康风险。这项研究对来自全美700多个住宅、企业和饮用水处理厂的自来水样本进行检测，以查......
所谓的“伏天”，是指农历“三伏天”，出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。伏天的气候特点也使其成为食源性疾病高发季节。为保证消费者饮食安全，广东省市场监管局日前发布伏天饮食消费提示......
施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表两篇健康研究论文，其中一项临床试验显示，在超重和糖尿病前期患者中，将饮食诱导减重结合锻炼，比仅控制饮食能带来更好的胰岛素敏感度改善和血糖控制效果。另......
我们知道饮食如何影响一般的健康，但它对睡眠具体有什么影响？一项新的研究发现，我们的饮食可以直接影响我们的睡眠质量。良好的营养和良好的睡眠是健康的基础；两者都能使我们的身体保持健康并对抗疾病。虽然它们有......
内脏脂肪，经常被称为"隐藏的"脂肪，是一种积聚在腹部深处的脂肪，它包裹着我们的重要器官，如肝脏和肠道，可以很容易地从外形和触感上感觉到。平均而言，它占人体所有储存脂肪的十分之一左右......
立夏到来，气温渐升，万物呈现恣意生长之势。此时，春天播种的植物已经长大，虫鸟活动繁多。这种气候物候的变化正反映着时节自然界的阴阳消长变化——阳气渐增，阴气渐减。阳气在春天时好比萌生的稚芽，到了立夏便开......
美国研究人员通过动物实验发现，高糖高脂的西式饮食会改变消化道微生物群的组成，使有害代谢物产量增加，导致非酒精性脂肪肝，抗生素治疗可以缓解病情。非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要诱因，美国密苏里大学哥......