茂名市飞检8家单位食品是否含铝添加剂

　　最近，市食品药品监督管理局组织餐饮食品安全监管人员深入各地开展餐饮服务环节含铝食品添加剂使用情况专项飞行检查，共检查使用食品添加剂餐饮单位8家。检查情况表明：受检餐饮单位暂未发现使用含铝食品添加剂，对含铝食品添加剂使用引起足够重视，能自觉遵守，做到不违规，属于正常好现象。

　　但在检查中发现部份茶市餐饮经营单位存在乱用食品添加剂或使用含食品添加剂成分的配料，违背了食品添加剂尽量少用或最好不用的使用原则。现场查获有餐饮单位加工制作面点时，同时使用多种食品添加剂（如膨化剂、酸味剂、着色剂、乳化剂、香精香料）或使用多种含食品添加剂成分的酱料、调味品、鸡精粉等，无意人为带入食品添加剂。检查也发现部份餐饮单位对食品添加剂采购使用管理未实行“五专管理”（专人采购、专人保管、专人领取、专人登记、专柜存放），食品添加剂采购索证索票未规范，使用情况未作公示等。针对这些存在问题，飞行检查人员向餐饮单位发出监督意见，责成餐饮单位立刻整改，对存在较多问题的餐饮单位移交当地食品药品监督管理部门依法处理。

　　开展含铝食品添加剂专项整治，维护广大餐饮消费者健康权益，打击餐饮单位违规使用食品添加剂行为是政府监管部门的职责，要求各地食品药品监管部门要按照省市文件精神，进一步落实食品安全监管职责，要督促餐饮单位自觉履行食品安全主体责任，严格管理，依规经营，同时引入社会监督力量，做好舆论监督，实现食品安全社会共治，长治久安。