菠菜因其富含多种营养素,被公认为重要的蔬菜类经济作物,但它含有比大多数作物更高的草酸盐浓度。草酸或“草酸盐”是天然存在的植物化学品,在人类饮食中,它可以与钙、铁和其他矿物质反应,抑制矿物质吸收,严重时还会导致肾结石的形成,影响食用者的健康。美国农业研究局(ARS)的科学家们通过对菠菜基因的研究,确定了8个低草酸菠菜品种。
在加州萨利纳斯,ARS的科学家与参与“作物保护和研究项目”的相关单位和阿肯色州大学进行了一项关于菠菜草酸浓度基因构成的研究。通过对310个菠菜品种遗传密码的研究分析,他们发现并鉴定了六个决定菠菜草酸水平的DNA标记。这个发现将有助于作物育种专家对低草酸菠菜品种的培育。
通过对美国农业部种质基因库中近300个菠菜品种以及商业化育种公司培育的10个菠菜品种的基因分析,科学家们发现每100克鲜菜的草酸盐浓度范围从647.2毫克到1286.9毫克不等,其中,每100克鲜菜中草酸盐浓度小于780毫克的8个种质可以作为培育中低草酸盐浓度菠菜的基因来源。
上海师范大学16日发布消息称,该校王全华研究团队在菠菜基因组研究领域又取得一项重大标志性研究成果。团队联合康奈尔大学BoyceThompson研究所(BTI)费章君教授课题组等多家科研机构完成了新一代......
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)。据公告,食用农产品不合格2批次。其中,大田县冠超商贸有限公司销售的来自福建冠强贸易有限公司的菠菜(购进日期为2019年9月2......
2019年9月20日,美国FDA网站更新了进口预警措施(ImportAlert),其中,对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留,疑似检出霜霉威。详情如下:预警编号发布日期地区企业名称产品名称不合格项目......
美国食品药品管理局(FDA)消息,近日,美国FDA网站更新了进口预警措施(importalert),对我国山东2家企业的相关产品实施了自动扣留,详情如下:预警编号发布日期地区企业产品名称项目99-08......
香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十月二十三日公布,一个预先包装菠菜样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。中心正跟进事件。有关产品资料如下:产品名称:BabySpinach品牌:Earthboun......
为了让菠菜学会探测炸弹,麻省理工学院化学工程专业的博士生MinHaoWong及其所在的研究团队,在菠菜的叶子里安装了一种碳纳米管传感器。在红外线的照射下,传感器原本会发出红外波段的荧光。如果菠菜周围的......
“以后进货要交代蔬菜批发者提醒生产者把好农药关,免得被罚。”3月26日,莆田仙游县陆某向银行缴纳罚没款后将存单交给执法人员时懊悔地说。其因经营农残超标的菠菜,被仙游县市场监督管理局没收违法所得1.5元......
菠菜,原名菠薐,又名波斯菜、赤根菜,起源于亚洲西南部古波斯(现在的伊朗),唐初传入我国。按照其播种季节可分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。根据生长环境又可分为水菠菜和旱菠菜。水菠菜的根比较长,颜色浅......
菠菜因其富含多种营养素,被公认为重要的蔬菜类经济作物,但它含有比大多数作物更高的草酸盐浓度。草酸或“草酸盐”是天然存在的植物化学品,在人类饮食中,它可以与钙、铁和其他矿物质反应,抑制矿物质吸收,严重时......
菠菜因其富含多种营养素,被公认为重要的蔬菜类经济作物,但它含有比大多数作物更高的草酸盐浓度。草酸或“草酸盐”是天然存在的植物化学品,在人类饮食中,它可以与钙、铁和其他矿物质反应,抑制矿物质吸收,严重时......