宋亮：乳资源分工或可解中国乳业之困

　　 央广网北京1月11日消息 据中国之声《央广夜新闻》报道，由于洋奶粉的冲击，国内乳业遭受倒奶杀牛之困，据此，《央广夜新闻》连线高级乳业分析师宋亮。在采访中，宋亮表示，散户遭遇的市场冲击，政府该管也要管。

　　 宋亮：“首先第一个我们建议是要管，目前我们说这个我们国家现在的这个奶牛养殖，在2008年，三聚氰氨事件以后，散户的比重已经不足5%，我们目前70%左右都是小规模养殖，小规模养殖，他代表了我们中国乳业现代化未来发展的方向。那么，当前杀牛倒奶的现象主体是他们，这是第一个问题。第二个问题是说，我们现在看到的只是零星的，河北、山东等地杀牛倒奶，如果不管的话我们认为会发生更严重的散户倒奶现象，因为现在我们国内的乳制品企业的整个库存基本饱和，那么这个时候库存的蓄水池功能已经丧失，我们需要建立一个更大的蓄水池，来保证企业能够不间断去收奶，这个时候我希望的是政府能够建立临时储备，集体收奶。”

　　 他更进一步对中国乳业未来的发展提出了两点建议，“第一个建议就是加快我们乳业的现代化发展，加快包括土地流转，农业融资问题，农业配套服务设施基础设施建设等一系列问题的解决，这为我们说整个乳业的长期发展奠定基础。第二个是加快我们对现有的食品标准的修订，我们说进口乳品的这种购买增长，对国内的这种冲击本身是不合理的，我们知道中国的乳制品消费的需求从长期来看是巨大的，将来进口是必然的一种趋势，但是目前进口过快的增长对国内的冲击是不合理，他打破了国内进口和国内奶牛的平衡。”

　　 最后，他从乳资源分工的角度阐释了国内外乳业的合理供给与配合。他说：“乳资源分工概念什么意思呢，就是说长期来看，由于中国的需求很大，未来我们本土资源的这种这种情况决定了我们的乳制品有很大一部分要依靠于进口。在进口和国内生产之间我们要做一个资源分工，我们通过这个食品相关的标准这种修订，我们引导我们国内发展这种低温产业，同时我们认为就是说，进口这一块更多以原料型进口为主，主要是在是非乳品食品里面作为一种添加原料，这样的话很大程度上解决了我们用乳需求的问题，同时能够保护我们的奶农。”

　　 “目前来说我们有几点建议：第一，对于国内附加值较高的一些产品，比如说酸奶，我们坚持用生鲜乳来做。第二，对于进口的这种（UTT）我们认为保质期在6个月以上的进口（UTT）奶是最好不要进入中国市场。第三，在进口到中国的婴幼儿奶粉里面我们需要对他的品质做进一步的要求，比如说我们可以引用一些像热强度的指标来进行一个要求。”