据商务部发布的数据:上周(12月20日至26日),商务部重点监测的食用农产品和生产资料价格比前一周(下同)小幅上涨。其中,粮食、食用油零售价格小幅上涨,其中大米、面粉价格分别上涨0.6%和0.4%,豆油、花生油、菜籽油价格分别上涨0.5%、0.3%和0.2%。
据监测,18种蔬菜平均批发价格与前一周持平,其中白萝卜、大白菜、辣椒、生姜价格降幅较大,分别下降10.0%、6.7%、4.6%和3.1%;苦瓜、茄子和冬瓜价格分别上涨6.5%、6.5%和3.4%。水产品价格保持稳定。鸡蛋价格止涨回稳,蛋商备货积极,市场供应充足,鸡蛋零售价格与前一周持平。肉类价格小幅波动,猪肉价格下降0.1%,羊肉、牛肉、白条鸡价格分别上涨0.9% 、0.5%和0.1%。
主要生产资料中,橡胶、矿产品、能源、有色金属、农资、钢材、建材价格上涨,轻工原料、化工产品价格下降。
2019年10月9日,印度食品安全标准局(FSSAI)发布消息,为确保酒店、小吃制造商和面包店等使用过的食用油不再被重复利用,印度食品安全标准局对使用过的食用油进行回收。印度食品条例规定,食用油的总极......
9月27日,宁夏回族自治区市场监督管理厅发布第三十七期食品安全抽检信息,组织对食用油、油脂及其制品、调味品、淀粉及淀粉制品、食用农产品共4大类307批次食品进行食品安全监督抽检,经检验300批次合格,......
9月24日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报,近期该局组织抽检食用油、油脂及其制品,饮料,茶叶及相关制品,酒类,淀粉及淀粉制品和豆制品6类食品262批次样品,发现不合格样品12批次,不合格食品涉及食......
检出过氧化值或酸值超标,辽宁3家企业生产的5批次食用油被通报辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2019年第19期)抽检信息显示,有4批次样品检出过氧化值超标,分别为:辽宁绿野农业科技......
据商务部监测,上周(5月13日至19日)全国食用农产品市场价格和生产资料市场价格均比前一周下降0.2%。食用农产品市场:30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.62元,比前一周下降2.7%,其中菜花、西兰花......
5月15日,辽宁省市场监督管理局公布第19期食品安全监督抽检信息,3家企业生产的5批次食用油因检出过氧化值或酸值超标被通报。抽检信息显示,本次公布的产品共计311批次,涉及食用农产品、食用油、油脂及其......
MALDI-TOFMS具有分析速度快,样品处理简单等优点,特别适合高通量快速筛查。通过优化实验条件以及统计分析,在橄榄油中掺有低达5%的其他食用油可以在数分钟内快速区分出来。本次讲座理论与实验相结合,......
油炸是一种流行的食品制作方式,在全球和整个美国广泛使用。每次将膳食油加热到油炸温度,它们都会发生化学变化,从而形成新的脂质结构的基质。这些脂质产品包括甘油三酯二聚体、聚合物、氧化甘油三酯和循环单体,这......
备受关注的食用油新国标——《食品安全国家标准植物油》于2018年12月21日起正式实施。这一市场呼唤良久的国家标准出台具有划时代意义,将结束原料配比不清、以次充好的行业乱象,促进建立透明规范的消费环境......
为切实保障元旦、春节期间和重要生产经营场所的食用油质量安全,山东德州德城区在德州市食药监局的督导下,立足德城区实际,在全区范围内开展食用油生产经营全链条集中整治工作。此次整治涉及到生产、流通、餐饮各个......