贵州省发布10月份食品生产加工环节监督抽检情况

　　2015年10月，贵州省食品药品监督管理局采取随机抽查的方式，在全省范围内抽检16类食品样品846批次，其中检验不合格样品18批次，样品合格率为97.9%。

　　乳制品、瓶（桶）装饮用水、茶叶等3类大宗日常消费品中，乳制品抽检16批次，样品合格率为100%；瓶（桶）装饮用水抽检129批次，不合格16批次，样品合格率87.6%；茶叶抽检21批次，样品合格率100%。由于适逢中秋佳节，月饼抽检556批次，不合格2批次，样品合格率99.6%。

　　此外，糕点抽检93批次，蔬菜制品抽检10批次，炒货及坚果制品抽检4批次，方便食品抽检3批次，薯类和膨化食品抽检3批次，饼干抽检2批次，淀粉及淀粉制品抽检2批次，速冻食品抽检2批次，水果制品抽检2批次，饮料抽检1批次，罐头抽检1批次，冷冻饮品抽检1批次，以上食品样品合格率均为100%。

　　抽检发现的主要问题：微生物指标不合格，主要是18批次样品检出铜绿假单胞、菌落总数和大肠菌群等指标超标。经专家分析：微生物污染问题，主要是生产环境和卫生条件控制不到位，储运过程和销售终端未能持续保持储运条件，因包装不严、破损造成二次污染等原因造成。

　　针对食品安全监督抽检中发现的问题，贵州省局要求不合格食品生产单位所在地贵阳市、遵义市、黔南州局和仁怀市市场监管局按照《食品安全法》有关规定，督促不合格食品生产单位立即封存、下架和召回不合格产品，及时排查风险因素并采取措施，防控食品安全风险，第一时间对社会公布抽检信息，并同时进行风险解读和消费提示。

　　下一步，贵州省食品药品监管局将继续加强食品安全监督抽检工作力度，加大监督抽检信息公布力度，逐步实现规范化公布，并深化监督抽检结果运用。