CFAS2016：农兽药残留检测专题研讨会召开

　　分析测试百科网讯 2015年3月29-30日,第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2016）在北京国际会议中心举办。在30日的食品与农产品农兽药残留检测专题研讨会上,10位专家分别做了主题报告,吸引了近百人到场聆听。

CFAS 2016食品与农产品农兽药残留检测专题研讨会现场

中国农业大学教授潘灿平

　　中国农业大学教授潘灿平带来题为《国内外农兽药残留标准体系建设与市场监督监管经验 》的报告。潘灿平在报告中介绍了国内外农药管理主要手段,包括：风险预防、风险监测、风险管理,具体包括农药产品标准、农药登记注册、农产品及环境中最大残留限量的建立、风险评估、农产品市场监测等方面国内外的相关进展。随后,潘灿平还介绍了农药残留风险评估的方法,指出了农药残留风险评估有别于食品添加剂等的评估方法,其核心是风险识别与膳食摄入评估,即风险描述。

安捷伦（中国）有限公司 郭启雷

　　安捷伦（中国）有限公司郭启雷带来题为《Agilent LCMS技术及其在兽药残留检测中的应用》的报告。郭启雷在报告中介绍了高分辨 All Ions MS/MS 技术的特点,包括：采集方法建立简单,数据处理简便,定性结果准确,定量分析便捷,谱库丰富且能够进行数据挖掘,并介绍了利用该技术进行快速筛查和鉴定的实例。

农业部农产品质量标准研究中心副研究员 金茂俊

　　农业部农产品质量标准研究中心副研究员金茂俊带来题为《农药残留生物条形码免疫分析方法研究》的报告。金茂俊在报告中首先介绍了现有的基于免疫分析技术的农药快速检测方法,例如放射免疫、酶联免疫、荧光及化学发光免疫,并指出农药免疫分析检测技术的发展趋势除了需要进一步开展FIA方法和CLIA方法体系研究以便更好解决基质影响外,还要开展基于其他标记体系的高灵敏度免疫分析方法。随后,金茂俊介绍了生物条形码检测技术的研究进展,该技术首次在2003年在文献中出现,在随后的十几年中一直非常活跃,并从首次建立方法时用于检测前列腺特异性抗原发展到应用于农药等小分子物质检测。随后他为大家介绍了所在团队建立的农药残留生物条形码免疫分析方法,包括胶体金探针的制备、DNA链的设计与合成、磁性纳米探针的制备、工作浓度的确定以及生物芯片检测。

上海安谱实验科技股份有限公司 彭倩

　　上海安谱实验科技股份有限公司的彭倩带来题为《CNW 新型专用SPE小柱在食品检测领域中的应用》的报告。彭倩在报告中介绍了MIP-BAP苯并（α）芘专用SPE小柱在内的新型专用SPE小柱在实际食品检测中的应用情况。

赛默飞世尔科技 温海燕

　　赛默飞世尔科技的温海燕带来题为《赛默飞样品前处理和色谱柱技术及其在农兽药残留分析当中的应用》的报告。温海燕在报告中举了实际例子介绍了赛默飞前处理产品在弄兽药残留分析中的应用,例如糖皮质激素残留检测、牛奶和奶粉中氯霉素的检测以及盐酸克伦特罗和沙丁胺醇的检测。

农业部蔬菜品质监督检验测试中心 李凌云

　　农业部蔬菜品质监督检验测试中心的李凌云带来题为《蔬菜中农药残留的测定》的报告。李凌云首先在报告中介绍了农药残留限量批准及检测方法,并介绍了QuEChERS 和SPE 进行前处理的应用情况。

布鲁克应用工程师 刘东静

　　布鲁克应用工程师 刘东静带来题为《布鲁克质谱技术在食品安全检测中的应用》的报告。刘东静在报告中介绍了布鲁克QTPF仪器的特点以及食品中目标化合物筛查TargetScreener,并介绍了蔬菜水果中181种农残筛查以及牛奶和肉类中兽药残留筛查的实际应用。

霍尼韦尔Burdick Jackson亚太区技术支持工程师 张玲

　　霍尼韦尔Burdick Jackson亚太区技术支持工程师张玲带来题为《高纯溶剂在HPLC和LC-MS用于农残检测分析中的应用》的报告。张玲在报告中介绍了农残分析中常见的色谱溶剂、农残级溶剂的关键技术指标、B&J 高纯色谱溶剂的应用实例以及不稳定溶剂的使用注意事项。

中国农业大学教授 马永强

　　中国农业大学教授马永强带来题为《基于生物质的量子点等材料在农药残留分析方面的应用研究》的报告。量子点具有荧光效率高、生物兼容性好的特性,其具有激发光谱宽且连续分布,而发射广谱窄而对称,颜色可调,光化学稳定性高,荧光寿命长等优越的荧光特性,是一种理想的荧光探针。量子点可通过有机相合成法、水相合成法、微波辐射法、连续离子层吸附反应法、高温水热法和微乳液法等来制备。马永强随后介绍了生物质等为材料的量子点在农残中的应用,例如以动物羽毛为原料制备碳量子点,以铜离子为猝灭剂,对农药敌敌畏的检测（利用其中的线性关系）,方法对敌敌畏的检测限为8.4×10-4 mg/kg。马永强还介绍了绿藻来源的氮掺杂的石墨烯量子点对甲拌磷的检测,生物质碳点和CdTe量子点荧光共振能量转移体系对水中绿麦隆超痕量检测。

农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室研究员 黄宝勇

　　农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室研究员黄宝勇带来题为《碳纳米材料前处理技术在农药残留检测中的应用》的报告。黄宝勇在报告中主要介绍了所进行的碳纳米材料作为净化吸附剂的试验,并介绍了注射萃取净化—质谱测定蔬菜农药残留,大气压固体分析探头电离串联质谱法（ASAP-MS/MS）用于检测农药残留的定量能力及基质效应分析,并列举了ASAP/MS用于农药制剂隐性成分筛查的实例。