浙江省城区六成菜市场已建成质量追溯和快速检测体系

　　浙江全省共有城区农贸市场745家，很多人印象中的农贸市场，不仅脏乱差，在小摊小贩处买的东西，因为没有小票等凭证，出了问题很难维权。

　　 今年，省委省政府把改造农贸市场，创建城区农贸市场质量追溯体系和快速检测体系列入了十方面实事，并提出明确目标。截至6月底，全省共有239 家市场申报创建省放心示范农贸市场，且改造均已启动。

　　 每块豆腐每棵青菜均可溯源 农残检测不过关根本入不了场

　　 丽水市区的仓前农贸市场，是丽水第一个按省级标准建成的四星级菜市场，也是目前丽水市区硬件设施规格最高、管理最为规范的农贸市场，不仅设置了休息区、停车场，还有检测室、自助银行等配套服务，更是全省首家无烟农贸市场。

　　 每天早上7点，市场便开始对这一天要上市的蔬菜肉类等进行样品检测。除浙江省食品药品监督管理局每日指定检测的样品，其余样品为随机检测，检测项目包括农药、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、盐酸克伦特罗等残留物。

　　 所有检测结果是自动录入系统的，工作人员无法手动录入，更不能修改。这些结果会以三种方式对消费者公示：市场电子显示屏滚动公示；公示栏处张贴告示；在浙江省农贸市场综合管理平台上公示。

　　 从今年1月1日至今，仓前市场检测样品3100批次，其中有1个批次农残不合格，全部商品下架销毁。

　　 除了检测体系，还有农产品质量追溯体系。

　　 2015年7月，作为丽水市区溯源试点市场，仓前市场安装了POS机、电子秤等溯源机具。市民购买肉类、豆制品、奶制品等商品，只需输入对应农产品的信息编码，就能通过POS机进行电子支付。

　　 这样一来，摊位上卖出去的每一棵青菜、每一块豆腐，都会被记录在案。市民如果发现菜品质量有问题，也可以根据支付信息找到对应的摊位，该批次农产品是否经过检测、检测结果，甚至来源产地等都一目了然，方便消费者维权追责。

　　 这样“高大上”的农贸市场 今后在全省会很常见

　　 丽水仓前农贸市场，只是全省农贸市场双体系建设中的一个缩影。

　　 2016年年初，浙江省食药监局制定并下发文件，要求各地按照“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的建设要求，落实索证索票、进货查验记录、抽样检测、信息公示制度等，明确规定城区农贸市场双体系建设要求。

　　 浙江食药监局食品流通监管处处长徐建明说，在双体系建设中，相关部门一直在探索更好的方式方法，不过推广和普及需要时间，老百姓也有一个接受的过程。

　　 比如追溯体系中，从一开始的纸质追溯，到之后的纸质+电子追溯，为的就是确保老百姓买回家的每样肉菜，都能追根溯源，把农贸市场上销售的每一样商品，都列入监管视线。“你让买菜的大妈们使用电子支付肯定有难度，前期需要通过赠送小礼品等方式推广。”

　　 有没有更好的追溯体系，不仅成本低，而且操作简单？徐建明说，目前一种新的APP支付正在试验阶段，如果前期效果不错，下一步将在全省推广。

　　 ■为改造农贸市场，省财政已下放专项资金2500万元。截至6月底，全省共239家市场申报创建省放心示范农贸市场，目前均已启动改造。

　　 ■截至6月底，全省740家城区农贸市场，建成双体系的忆有443个，城区农贸市场质量追溯及快速检测体系建成率均达到60%。

　　 ■截至6月底，在大型、特大型餐饮企业和学校、养老机构食堂新建“阳光厨房”1100家，已完成年度目标任务的55%。