两篇发现“每天喝咖啡延长寿命”的论文遭热议，你怎么看

　　近日，各大媒体纷纷报道“每天喝三杯咖啡可延年益寿”，BBC、《每日邮报》、STAT更是将这项研究作为头版头条来报道。

　　据悉，这是由于有2篇发表在Annals of Internal Medicine（《内科学纪事》影响因子17.135，在全科医学同类期刊中排名第4）的研究证实：每天喝咖啡可以降低过早死亡的风险；并且每天喝三杯咖啡可以降低患癌症、心脏病以及中风的危险。

　　文章一经发表，立马有持怀疑态度的专家指出，这并不能确认咖啡是否具有保护作用，而排除喝咖啡者拥有更健康生活方式的可能性。

　　同时，Annals of Internal Medicine也配发了评论文章，指出：咖啡的保护作用从生物学上看是合理的。咖啡中的多酚和其他生物活性物质具有抗氧化作用，与降低胰岛素抵抗和炎症等相关。不过，这些益处不是来自咖啡因。评论强调，尽管建议人们喝咖啡以降低死亡率或预防慢性疾病还为时过早，但成年人每天喝3到5杯咖啡，或者每天摄入咖啡因多达400毫克，对健康可能不会有不利影响，因而能被纳入健康饮食的一部分。

　　参与研究的相关人员则表示，经常喝咖啡能够降低因病死亡的危险，并且对循环系统疾病和消化系统疾病很有帮助。虽然不能断言喝咖啡一定能延长寿命，但却有关联。

　　新研究的结论是如何得出来的？

　　其中一项是由国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）与伦敦帝国理工学院（Imperial College London）的科学家们对欧洲来自10个不同的国家35岁以上的52万名受测者的癌症及营养数据进行分析的结果。受测者都有着不同的咖啡消费风格。比如意大利人偏爱浓缩咖啡，英国人却更爱喝卡布奇诺；丹麦人的咖啡消耗量最高，平均每人每天的消耗量达到900毫升，意大利人最低，只有92毫升。

　　虽然每个国家喝咖啡的方式和习惯不同，但结果相似。数据显示：受试者喝的咖啡越多，那么就越可能成为吸烟者、饮酒者、弱势主义者、年纪更轻，但不绝会是什么水果、蔬菜的爱好者。在追踪研究16年后，当中有42000名参与者死于癌症、循环系统疾病、心脏衰竭、中风等疾病。研究人员发现，在除去饮食、吸烟等因素之外，饮用咖啡量最多的人死亡率比那些不喝咖啡的人要低得多。

　　另一项是美国加州大学（University of Southern California）针对18.6万名受测者、追踪达16年的报告显示：与不喝咖啡的人相比，每天喝1杯咖啡的美国人，死亡率降低12%；而每日喝上3杯咖啡的受测者，比不喝咖啡者的早死风险低18%。

　　专家：你没必要为了长寿去购买更多的咖啡

　　如果是真的，一杯咖啡能延长寿命吗？

　　来自剑桥大学的David Spiegelhalter教授从公众的角度分析了风险，解释道，如果咖啡真的能降低过早死亡风险，这意味着男性每天多喝一杯咖啡就能延长3个月寿命，女性可以延长1个月寿命。尽管这项研究规模巨大，但它绝不是完美的，也无法证明咖啡豆是神奇的成分。

　　BBC报道指出：令热爱咖啡的朋友沮丧的是，结果真的不是像第一眼看上去那样清晰。

　　由于研究不能把所有因素考虑进去，譬如：喝咖啡者是不是经济上更富有，这样的话他们在某种程度上拥有更多的资金来呵护健康；喝咖啡者是不是更加热爱社交，这反过来也会促进他们的健康。此外，过去还有研究发现：咖啡饮用量越高，女性患卵巢癌的几率就越高。

　　尽管第一篇论文的规模涉及50余万参与者，但他们在研究开始就排除了患有糖尿病、心脏病发作或中风的人。所以如果人们不舒服的话，喝咖啡的风险或好处并不能告诉我们很多。

　　咖啡对你有好处吗？

　　以前的各种关于喝咖啡的研究显示出互相矛盾的结果，有的说好，多的说不好。对许多人来说，经验表明，含有咖啡因的饮料会暂时使我们更加警觉；而对某些人而言，咖啡因并不能产生提神的效果。不过NHS专家建议，孕妇每天应避免饮用超过200毫克的咖啡因，过多的咖啡因会增加流产的风险。

　　那么，怎样能确定咖啡是否能让你活得更长久呢？统计学家指出：要证明咖啡能让你活得更长久，最严格的科学方法是迫使全世界成千上万的部分人定期喝咖啡，同时阻止另一部分成千上万的人喝咖啡。

　　然后，科学家们必须监视他们生活中的所有方面——他们吃了什么，喝了什么，挣了多少钱，做了多少运动……然而，这可能是一个永远不会发生的研究。

　　因此，与其把所有的赌注都押在咖啡是否延年益寿，倒不如快步走20分钟去最近的咖啡店，锻炼一下身体！