适度饮酒真的对健康有利？科学家众说纷纭

　　您认为一天一杯葡萄酒对健康有利还是不利？

　　这么多年，谈到适度饮酒总离不开各种健康理由，包括降低罹患心脏病几率、长寿等等。

　　然而，最近，葡萄酒与健康这一话题再次引起了质疑。2016年对于87项酒精与死亡率的长期研究进行的多元分析发现，很多健康因素可能源于调研方案的设计缺陷。

　　比如说，很多研究将适度饮酒者与“当前”滴酒不沾者进行比对，而后者还包括了曾经酗酒，现在戒酒的人士，以及出于自身健康原因完全不能喝酒的人。这些都是影响调研结果的潜在因素。在纠正了这些偏差之后，研究作者发现并无证据可以证实适度饮酒对健康有好处。

　　然而，争论远远没有结束。

　　前几天，美国心脏病学院期刊发表了一项研究报告，结果显示，少量或适度饮酒能降低心血管死亡风险。（适度饮酒指男子每周饮酒不超过14个单位，女性不超过7个单位，英国1个单位饮酒量等于8克酒精）。

　　研究引用的数据源自1997-2009年对33.3万多人的追踪调查。这些参与调查人员中，约3.4万人在8年调查期间死亡。死于心血管疾病的人群中，少量——适度饮酒者比滴酒不沾者少25%。

　　研究人员对于此次酒精与健康的调查非常谨慎，比如，不喝酒的群体只包括终生不饮酒者，将先前酗酒或因病不能饮酒者排除在外。

　　研究作者之一Sreenivas Veeranki博士称：“我们的结论明确显示葡萄酒饮用与心血管健康之间是有关联的，随着酒精摄入增加，首先死于心血管疾病的风险稍有下降，其次，适度饮酒确实对心血管有保护效果，但是过量饮酒或酗酒就有害了。

　　维多利亚大学CARBC成瘾研究中心主任Tim Stockwell是2016年多元分析的负责人之一，他对上述研究结果表示不信服。他承认这项最新研究解决了先前研究存在的弊端、问题，但也仅仅是一部分。

　　Stockwell评论：最主要的是”终生不饮酒人士“，尤其在美国，是少之又少。虽然美国心脏病学院控制了一系列重要的影响因素（包括吸烟、体质指数、体育活动和吸烟状况），但不可能涵盖方方面面。滴酒不沾者可能存在影响健康的其它问题，适度饮酒者也可能保持着其它健康的生活方式，因此说，这是一个综合的影响因素，不能单单以饮酒来衡量。

　　Stockwell表示，那些被各种研究报告搞得云里雾里的人，他也是深表同情，之前，他也曾被形形色色的研究”蛊惑“，倡导适度饮酒对健康有益。

　　但现在，Stockwell的建议很简单，再看到有关葡萄酒有益心脏病的新文章时，请保留一点”怀疑态度“，”喝酒是为了享受，不要一边喝酒一边打着‘健康’的口号自欺欺人。“