美国《预防》杂志最新载文指出,为了吃得“干净”健康,最好挑选生产和销售环节加工最少的食物,建议远离以下食物。
1.养殖三文鱼。奥尔巴尼大学健康与环境研究所所长大卫・卡朋特博士在《科学》杂志上撰文指出,人工养殖三文鱼维生素D含量更少,致癌物、二恶英和DDT等农药等污染物更多。因此,建议选择野生三文鱼。
2.微波爆米花。美国环保机构“环境工作小组”高级科学家奥尔加・奈登科博士表示,美国加州大学洛杉矶分校研究发现,包括全氟辛酸(PFOA)在内的多种化学物质与不孕不育关联密切。这些物质还可能导致肝癌和胰腺癌。多项研究发现,微波炉加热会导致这些物质蒸发,进入爆米花中。建议选择传统爆米花。
3.非有机苹果。美国有机食物专家马克・卡斯特尔表示,苹果树对害虫的防御能力较差,需要频繁施药。研究发现,人体内农药水平越高,帕金森症危险越大。建议购买有机苹果,或者在吃苹果前用冷水浸泡,削皮后食用。
4.非有机土豆。美国国家有机标准委员会主席杰弗里・莫亚表示,根茎类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂等。非有机土豆从种植到销售的全过程中,会使用多种农药。建议最好购买有机土豆。另外,一定要用流水冲洗,更有助于去除土豆中的残留农药。
5.番茄类罐头制品。密苏里大学内分泌学专家弗雷德里克・沃姆・萨尔博士最新研究发现,罐头内衬树脂材料含有双酚A(BPA),该物质会导致生育问题、心脏病、糖尿病和肥胖症等多种问题。而番茄的酸性更容易导致BPA进入食物中。建议选择玻璃瓶装番茄制品。
近日,杭州迪安医学检验中心实验室通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)ISO15189复评审。本次评审涉及质谱、流式、分子病理以及常规检验和病理等14个专业领域的304个项目。现场评审首次会议上,......
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质谱成像(MassSpectrometryImaging,MSI)是由质谱技术发展而来的一种新型分子成像技术。它通过直接扫描生物组织切片,同时获得生物分子的定性、定量和定位的信......
一些塑料食品和饮料容器仍然含有双酚A(BPA),它可以模拟雌激素。尽管专家说在食品中检测到少量的BPA不太可能造成问题,但一些人担心持续的低水平接触会对健康产生影响,尤其是对发育中的胎儿、婴儿和儿童。......
2019年8月9日,菲律宾食品和药物管理局(FDA)发布通知,禁止在婴儿奶瓶和吸管杯中使用双酚A(BPA),禁止生产、进口和销售含有双酚A的产品。双酚A(BPA)广泛存在于环境中,是一种具有拟雌激素功......
据英国《每日邮报》报道,杀虫剂滴滴涕(DDT)曾经在世界各地被用来杀虫和保护农作物,20世纪70年代,科学家们发现高剂量的滴滴涕会使人严重患病,因此禁止用滴滴涕,而滴滴涕也在此后被列为可能的人类致癌物......
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商务部2月28日公告称,调查机关最终裁定原产于泰国的双酚A存在倾销,中国双酚A产业受到实质损害,而且倾销与实质损害之间存在因果关系。自2018年3月6日起,对原产于泰国的进口双酚A征收反倾销税。对各公......
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记者从合肥工业大学获悉,该校科研人员发现了双酚A对神经元突触可塑性及单细胞功能的影响,探明了双酚A干扰神经功能的生理机制。研究论文日前相继发表在国际重要学术期刊《先进科学》等刊物上。双酚A是一种常见的......