近日，欧委会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC 1333/2008号法规附件II(欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件)。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量(EFSA)降低到1mg/公斤体重/周。
欧洲食品安全局(EFSA)认为大多数人的铝化合物主要暴露途径是食品，包括食品添加剂。一般的食品添加剂不具有营养价值，作用仅在于保持营养成分不变，增强食品感官性状等。附件II准许使用含铝食品添加剂及某些可能含铝色淀的染色剂，而许多食品对铝色淀最大浓度没有任何说明。若摄入过多，铝元素便会在脑中逐渐积累，杀死神经原，使人的记忆力慢慢丧失。因此，应该适当修改当前使用条件，降低含铝食品添加剂，包括铝色淀的使用标准，以保证不超过修订允许周摄入量。
在2023年11月14日上午，上海市疾病预防控制中心食品与营养检验实验室的熊丽蓓主任莅临我中心，进行了2023年上海市食品安全风险监测的质量督导工作。在此次督导中，理化实验室的相关人员全程陪同熊主任进......
中秋佳节是个举国欢庆，阖家团圆的日子。每年中秋节都会吃的传统美食——月饼，在最近的一次出口欧洲的过程中，被欧盟拒之门外，数量达1万多吨，按一个月饼重100克算，大概是10亿只月饼被退回。 &......
欧亚经济联盟官网2023年8月30日新闻消息：欧亚经济委员会在8月29日召开的会议中拟修订《食品添加剂、香精香料和加工助剂安全》技术法规，相关修订内容将按流程评估并发布。该修正案由哈萨克斯坦卫生部在参......
近日，重庆市市场监督管理局发布2023年第26号通告，检出不合格食品26批次。不合格食品涉及食品添加剂、农兽药残留、质量指标、微生物污染、重金属污染等问题。9批次食品检出食品添加剂问题9批次食品检出食......
一、新食品原料解读材料（一）文冠果种仁文冠果种仁是以无患子科文冠果属文冠果（XanthocerassorbifoliumBunge）的种籽为原料，经干燥、磁选、脱壳、筛选等工艺制成。文冠果种仁的主要营......
2023年7月26日，日本厚生劳动省发布495230101号提案，报修订食品和食品添加剂规格标准。主要内容为：1.修制订部分食品中新型杀菌剂inpyfluxam等多种衣兽药的最大残留限量，具体见下表；......
为帮助企业了解国家食品添加剂安全监管要求，满足企业生产合规的需求，提升企业风险防控管理能力，7月20-21日，由食品伙伴网主办，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）协办的“2023食品添加......
2023年6月30日，据欧盟官方公报消息，欧盟委员会通过（EU）2023/1329条例，修订（EC）1333/2008号法规的附件二中有关聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的使用和（EU）No231/20......
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食品添加剂的使用由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展起到了积极的推动作用。日前，由科信食品与健康信息交流中心发起的《中国消......